Бизнес на черной смородине. Технологии выращивания и сбыт продукции.

Однажды посаженный куст смородины при правильном уходе будет много лет приносить пользу. Полезная и вкусная ягода давно любима садоводами. Первыми начали выращивать смородину монахи Киевской Руси. Это произошло ещё в Х веке. Впоследствии культура перекочевала в Европу.

Как правильно посадить черную смородину: мой опыт

Несмотря на то, что высаживать смородину рекомендуется осенью, я сажала весной, потому что у нас, в Забайкалье, осень короткая – быстро наступают морозы. А вот по весне саженец успевает укорениться и подготовиться к зиме.

Когда у вас уже имеется земельный участок или дача, то о выборе почвы речи не идет – что имеем, то имеем. Но именно от нас зависит подготовка ямок для посадки и правильное расположение саженцев на участке.

Главное, чтобы место для посадки черной смородины не было заболоченным или сильно возвышенным – если есть возможность, то надо выбрать что-то среднее.

Нужно обратить внимание на состав почвы. Песчаная почва считается более легкой, но в жаркие и ветреные дни она быстрее теряет влагу, в то время как суглинистая почва, более тяжелая, остается влажной долгое время.

Какая бы ни была почва на вашем участке, чтобы получать хорошие урожаи, ее нужно, как говорят специалисты, “окультурить” – в ней должны быть все элементы для нормального роста растений: азот, фосфор, калий; в меньшей мере – кальций, магний, железо и сера.

Чтобы удобрить почву я пользовалась в основном навозом – это лучшее удобрение. Он обогащает почву азотом, фосфором, калием и всеми микроэлементами. Когда навоз разлагается, вместе с ним разлагаются закопанные в почву сорняки и выделяется углекислый газ, который поглощают растения.

Почва на участке должна быть всегда рыхлой. Междурядья кустарников и деревьев нужно ежегодно перекапывать – достаточно глубоко на всей площади, кроме основания, чтобы не повредить корни.

Нельзя допускать, чтобы кусты зарастали пыреем и хвощем, т.к. у этих сорняков очень мощная корневая система, которая может сильно навредить растениям.

Под кустами я всегда срезала сорняки плоскорезом Фокина под самую корневую шейку вместе с верхним слоем земли. Затем, при повторном рыхлении, срезанные сорняки закапывала в почву, а дальше в дело вступали микроорганизмы – так получалось дополнительное удобрение.

Приобретенные мною саженцы были с хорошо развитой мочкой корня, которую упаковали в полиэтиленовый мешок, защищающий корень от высыхания. Однако перед посадкой я все равно, как и было рекомендовано, окунула корни в глиняную болтушку. Саженца у меня было всего два, поэтому приготовить такую смесь не составило труда.

Опыта в этом деле у меня еще не было, поэтому при посадке я следовала советам из книги о разведении ягодных культур. На каждый куст выкапывала ямку 40х40х40, высыпала в нее одно ведро перегноя, стакан золы и столовую ложку суперфосфата. Выливала полведра воды и опускала в ямку саженец. Главное, не закопать точку роста – иначе кустик пропадет.

Засыпаем ямки землей, перемешанной с перегноем. Затем, чтобы возле корней не осталось пустот, утаптываем землю и хорошо проливаем водой. Как только земля вокруг саженца подсохнет, ее надо разрыхлить и замульчировать перегноем, чтобы сохранить влагу.

Формируем саженец сразу после посадки – проводим обрезку над той почкой, откуда должны расти ветви, т.е после обрезки веточка должна расти наружу; над землей оставляем 10 см. К осени из боковых почек вырастет 4-5 новых веточек.

Весной, как только начнут набухать почки, проверяем растение на наличие вредителей, и снова проводим обрезку: избавляемся от сухих, поврежденных и загущающих куст веточек. Это нужно делать каждый год – при такой обрезке растение омолаживается и хорошо плодоносит.

Читайте также:  10 лучших сортов клубники для Подмосковья

Самые распространенные ошибки в уходе за смородиной

Отсутствие правильного ухода за смородиной приводит к тому, что садовод теряет 80-85% урожая, даже если были высажены кусты с высокими показателями урожайности. Чтобы избежать ошибок, нужно учитывать несколько важных рекомендаций.

Ошибка 1: неправильный полив

Если культура не получает достаточного количества влаги, кусты развиваются медленно, ягоды опадают, становятся мелкими, их вкус портится, поскольку утолщается кожица. На дефицит воды особенно быстро реагирует черная смородина..

Избыток жидкости тоже опасен для растения: на ягодах появляются трещины, могут развиться грибковые заболевания, корни начинают загнивать.

Самые распространенные ошибки в уходе за смородиной

За сезон участок следует поливать 3 раза. Первый полив проводят в конце мая или начале июля, когда кусты начинают активно расти и на них появляются завязи. Второй раз увлажняют в период созревания урожая – в конце июня. После того как были собраны последние ягоды, смородину снова поливают, поскольку в это время происходит закладка почек для урожая на следующий год.

Полив смородины. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

На 1 куст может приходиться 2-5 ведер воды, это зависит от того, сколько лет растению. Жидкость должна пропитать землю на глубину 40 см.

Режим полива следует корректировать в зависимости от погодных условий и климатических особенностей региона.

Ошибка 2: отсутствие подкормки

Чтобы ягоды были крупными, сочными, смородину необходимо своевременно и в нужном объеме удобрять. Для этой культуры это важно прежде всего потому, что почва под ней быстро истощается, теряя важные микроэлементы, необходимые для дальнейшего роста и развития.

Смородина. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Самые распространенные ошибки в уходе за смородиной

Важно внести подкормку дважды: когда начинают образовываться завязи и в конце сезона. Летом удобряют азотосодержащими веществами (на 1 м² приствольного круга берут 25-30 г аммиачной селитры). После сбора урожая подкармливают фосфором и калием (на 1 м² вносят 40-50 г и 20-30 г суперфосфата и хлористого калия соответственно).

Органические удобрения тоже принесут смородине большую пользу. Под 1 взрослый куст кладут 4-5 кг перегноя.

Ошибка 3: отсутствие мульчи

Если почву на участке не мульчировать, она будет быстро высыхать, зарастать сорной травой, которая тоже будет забирать влагу и полезные вещества. Чтобы сохранить урожай, следует обязательно использовать мульчу, ее укладывают в начале сезона. В качестве материала можно использовать перегной, солому, торф, опилки и т. д. Толщина слоя мульчи должна составлять 5-6 см.

Ошибка 4: несвоевременная обрезка или ее отсутствие

Смородиновые кусты нужно обрезать и прореживать, убирая непродуктивные побеги, которые мешают росту молодых. Отрезать следует “волчки” – крупные ветки, которые наклоняются к земле. При неправильной обрезке растение ослабнет и будет подвержено различным заболеваниями.

После высадки черной смородины ее укорачивают до 2-4 почек, которые развились наиболее хорошо. В конце следующего сезона оставляют 3-4 самых крепких побега, остальные отрезают. Эту процедуру проводят каждое лето: из выросших веток оставляют сильные, убирая слабые. На 4 или 5 год куст должен иметь 15-18 разновозрастных ветвей.

Самые распространенные ошибки в уходе за смородиной

Кусты смородины. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Другие сорта смородины имеют меньшее количество побегов, поэтому в первый год делают только санитарную обрезку. У кустов красной смородины нельзя обрезать или прищипывать верхушки веток, потому что на них формируется наибольшее количество завязей.

Ошибка 5: отсутствие защиты от вредителей

Болезни смородины легче предупредить, чем лечить, поэтому нужно проводить профилактические меры. Например, ранней весной кусты обрабатывают медным купоросом, во время появления бутонов – бордоской жидкостью. Нужно постоянно следить за состоянием растения, чтобы вовремя принять необходимые меры.

Выбор места для посадки смородины

Кусты смородины хорошо растут на освещенных солнцем местах. Желательно, чтобы место посадки было защищено от северного ветра.

В дикой природе кустарник разрастается вдоль берегов рек, низинах, недалеко от ручьев. Смородина предпочитает открытые опушки на краю леса. В садах под смородинные кусты отводят места около плодовых деревьев, но они не любят притенения. Поэтому высаживают с южной или юго-западной стороны.

Следует предусматривать устройство полива. Кустарник нуждается в обильных влагозарядных поливах. Поливают редко, но под каждый куст льют до 5…7 ведер воды. Особенно важно обеспечить растения после сбора ягод, обычно – это середина июля.

Какой уход нужен ягодным кустам?

Дальнейший уход за зелеными насаждениями несложен. Главное – вовремя удобрять, рыхлить землю возле кустарников, поливать их и убирать ненужные ветки. На начальном этапе молодой саженец орошают достаточно часто, пока он не выпустить первые листочки. Это подскажет садоводу, что культура принялась и укоренилась.

Читайте также:  Как правильно укрывать виноград на зимний период в Поволжье

Затем стоит время от времени рыхлить почву возле растения, чтобы его корневая система нормально дышала и получала нужный объем кислорода. При необходимости можно подкармливать молодой кустик азотсодержащими удобрениями. При выращивании красноплодной смородины обязательно вовремя убирать возле нее сорняки и просматривать куст на предмет паразитов.

Дикие растения быстро выбирают питательные вещества из почвы, а вредители могут уничтожить культуру. При подозрении на болезнь необходимо обработать смородину специальными препаратами. Обязательной процедурой является и своевременная обрезка. Она проводится еще до появления первых молодых почек. Крону формируют острым секатором, а ветки обрезают наискось.

Посаженная вовремя смородина хорошо перезимует и в последующие годы отблагодарит хозяина сладким урожаем. Соблюдая правила ухода за растением, даже неопытный садовод получит здоровое ягодное насаждение, радующее глаз.

Хорошие соседи для смородины

Но существует много садовых и огородных культур, которые можно высаживать рядом с кустами черной смородины – такое соседство будет благоприятным для всех.

Так, рядом с черной смородиной хорошо растут картошка, болгарский перец и томаты, потому что фитонциды, которые выделяют кусты черной смородины, помогают прогнать от пасленовых культур опасных вредителей.

Статья по теме:Размножение черной смородины черенками весной

Жимолость

Выращивание жимолости. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Эти два кустарника прекрасно сочетаются, не подавляя друг друга при выращивании рядом. К тому же, эти кустарники не требуют особого ухода, отличаются хорошей стойкостью к холодам. поэтому лучшего соседа для черной смородины просто не найти.

Хорошие соседи для смородины

Йошта

Этот кустарник был выведен путем скрещивания сортов черной смородины и крыжовника, йошта отличается хорошей устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания, поэтому соседство с черной смородиной не принесет ей вреда.

Яблоневые деревья

Яблони и черная смородина высаживаются на постоянное место на многие года. Поэтому садоводам нужно знать – эти садовые культуры не оказывают друг на друга негативного влияния, поэтому являются прекрасными соседями.

Статья по теме:Галлица на смородине

Клубника

Между кустами черной смородины можно высаживать клубнику и землянику, так как урожайность этих культур не страдает от их соседства. А фитонциды, выделяемые кустами черной смородины, отгоняют большинство вредителей от клубничной плантации. Только с кустиков клубники при такой посадке будет сложновато собирать урожай.

Голубика

Эти два кустарника отличают общие качества:

  • для их выращивания необходимы типы грунтов с достаточно высокой кислотностью;
  • голубика и черная смородина требуют регулярного увлажнения почвы.

Поэтому эти виды ягодных кустарников прекрасно растут рядом, не принося друг другу вреда.

Хорошие соседи для смородины

Чеснок и лук

Выращивание лука. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Эти овощные культуры отличаются сильным запахом, который способен прогнать от кустов черной смородины многих вредителей, в том числе и очень опасного – почкового клеща. Поэтому соседство лука или чеснока рядом с кустами смородины будет благоприятным.

Статья по теме:Повышаем урожайность смородины

Если соблюдать правила севооборота при высаживании черной смородины и подыскивать для нее подходящих соседей, то этот ягодный многолетник не пострадает. Необходимо при оформлении своего сада или огорода использовать данные советы, чтобы добиться отличного результата. А вот если не обращать внимания на сочетание растительных культур на участке, проблемы неминуемы. И никакая дополнительная подкормка их не решит.

Болезни смородины

В дождливое лето смородина сильно страдает от мучной росы. Возбудители росы зимуют на опавших листьях, поэтому сразу после листопада листья нужно сгрести и сжечь. Не стоит дожидаться появления первых признаков болезни. Перед распусканием листьев кусты опрыскивают в профилактических целях препаратом «Хом», а после цветения — препаратом «Топаз». Эти же обработки служат профилактикой для других болезней: ржавчины и антракноза.

Болезни смородины

Махровость — опаснейшее заболевание черной смородины, приводящее к полному исчезновению урожая. Препаратов для борьбы с ней не существует. Заметив, что цветы на кусте стали махровыми, его нужно сразу выкопать и сжечь.

Подготовка места

Прежде чем закупать саженцы или заниматься черенкованием, нужно подобрать и подготовить посадочное место.

Читайте также:  Польза листьев малины

Подготовка места

Смородине черных сортов подходят хорошо освещаемые участки. Ее лучше сажать в низко расположенных увлажненных местах, выгодно это из-за:

  • быстрого развития саженца;
  • укрытия растения от ветра;
  • обильного цветения и отсутствия пустоцветов;
  • высокой урожайности;
  • крупных ягод.

Идеальным вариантом является слабокислая, достаточно рыхлая и не заплывающая почва.

Белые и красные сорта также хорошо себя чувствуют на осветленных участках, однако могут расти и в затененных местах. По сравнению с черной смородиной, они любят нейтральную или слабокислую почву, и лучше плодоносят на возвышениях.

Подготовка места

Промышленное выращивание

Ягоды смородины, особенно чёрной, используются для производства варенья, джемов, начинок для конфет, детского питания. Поэтому пищевая промышленность создаёт спрос для выращивания плантаций смородины.

Промышленное выращивание смородины возможно на хорошо освещённых и проветриваемых местностях

Промышленное выращивание уже переведено на механизированное возделывание, для которого выводят специальные скороплодные сорта с прямостоячими побегами. К ним относятся:

  • Багира,
  • Воспоминание,
  • Татьянин день,
  • Чаровница.

Ягоды у них созревают одновременно и устойчивы к транспортировке.

Профилактика болезней

Соблюдая условия ухода за растением, садовод защищает его от болезней, но только этих мер бывает недостаточно. Кроме специфических мер профилактики (ранневесенний полив кипятком и санитарная обрезка), существуют способы предотвращения болезней, которые смогут помочь смородиновым посадкам справиться с угрозой заражения:

  • Еще до набухания первых почек плодово-ягодные посадки обрабатывают 1%-м раствором бордосской смеси для профилактики грибковых заболеваний и защиты от вредителей. После сбора урожая в конце дачного сезона участок обрабатывается 3%-м раствором бордосской жидкости;
  • 2% раствор «Карбофоса» или «Нитрафен» используются при первых симптомах болезни. Этими препаратами опрыскивают не позднее 3 недель до сбора урожая. Мера поможет справиться с септориозом, пятнистостью, защитит от вредителей;
  • Когда кусты уже зеленеют и готовятся цвести, от антракноза, пятнистости и ржавчины помогут фунгициды: «Топаз», «Гамаир» и другие;
  • Справиться с белой пятнистостью (септориозом) поможет опрыскивание раствором медного купороса;

Как вырастить смородину из веточки на подоконнике летом

По своему опыту знаю, вырастить смородину дома из черенка проще, чем ждать результата из семян. Но учитывайте, у черенкового способа есть отрицательные стороны.

  • укореняется быстрее;
  • не требует пикировки.
  • в жаркое время погибает;
  • подвержен болезням.

Пробовали выращивать смородину из веточки?

ДаНет

Сбор посадочного материала

С приятельницей ездили на дачу для чистки сада, смородиновые кусты обрезали, взяла домой веточку. С однолетки получилось 3 черенка, на каждом по 2 почки.

Примечание автора

Наталья Папанова

Нарезайте острым продезинфицированным ножом. Верхнюю часть оставьте с ровным срезом, нижнюю — наискосок, длина черенка 20 см.

Черенкование смородины в воде

Дорогие читатели, для эксперимента один черенок посадила в стакан с дождевой водой. Добавила кристалл марганца, через день заменила раствор фильтрованной водой. Забегаю вперед, обрезок пустил корни на 12 день.

Этот метод имеет свой минус — при посадке в грунт можно повредить корешки землей.

Посмотрите видео, как укоренить смородиновые черенки:

Выбор места для посадки

Как вырастить смородину из веточки на подоконнике летом

Друзья учитывайте, что смородиновый куст хорошо себя чувствует на солнышке, но молодняк лучше разместите в тени для прироста зелени.

Для посадки черенков подготовила горшок диаметром 25-30 см. с дренажными отверстиями внизу. На дно засыпала крупный керамзит слоем в 4 см.

Подготовка почвы для размножения

Смешала 1:1 торф с землей для рассады, заполнила емкость до половины. Продезинфицировала марганцевым раствором (1 кристалл на стакан фильтрованной воды). Добавила слой в 2 см. песка, смешанного с ложкой древесной золы.

Черенки смородины готовы для посадки

Черенки смородины готовы для посадки

Посадка черенков

Два оставшихся черенка обмакнула нижней частью в раствор янтарной кислоты (1 капля на 20 мл). Можно использовать подручный химикат для роста корней. Под углом 45 градусов уложила в песок на глубину 2 см., прикрыла полиэтиленовой пленкой, поставила на подоконник.

Уход за черенками после размножения

В течение 14 дней ежедневно опрыскивала черенки. Через 2 недели пленку убрала , поливала раз в 3 дня (если не жаркие дни), главное не пересушить почву.

Вынесла на балкон на 2,5 месяца. За это время черенки укоренятся и подготовятся к пересадке в отдельную емкость.

Для подросших саженцев приготовила большие горшки, посадила каждый отдельно.

Самое интересное, сеянцы и черенки практически сравнялись к осени, черенки высажены позже на 5 месяцев.

В отличие от смородины хурма требует меньше внимания. Попробуйте вырастить дома хурму прямо из косточки и экзотические фрукты будут радовать вас.