Как и чем укрывать виноград на зиму в разных регионах России

Виноград является теплолюбивой культурой, которая прекрасно растет в солнечных и теплых южных районах. Однако благодаря выведению новых гибридных сортов с повышенной морозостойкостью стало возможным выращивание винограда в Сибири, в северных и средних широтах.  Защитить кусты при отрицательной температуре помогает укрытие винограда на зиму.

Когда укрывать виноград?

Сроки укрывания винограда очень важны, так как резкие скачки температуры могут нанести значительный ущерб винограднику в зимнее время и весной при оттепелях. Непредсказуемые погодные условия на Урале и в Сибири каждый год уничтожают огромное количество виноградников. Молодые однолетние саженцы винограда особенно подвержены негативному влиянию минусовых температур.

Когда же укрывать виноград на зиму? Согласно агротехники выращивания, виноград может выдерживать понижение температуры до -12 °… -15 °С при относительном покое надземной части. Падение температуры больше указанного значения, приводит к гибели виноградных глазков. Не укрытый виноград при нахождении в таких условиях более четырех дней может потерять до 65-70 % всех глазков, при опускании градуса ниже отметки -20 °С погибают практически все глазки, как на взрослых кустах, так и на молодом винограде.

Корневая система винограда еще менее зимостойка, мочковатые корни могут гибнуть уже при температуре -6 °С. Повреждение корневой системы винограда морозами является особенно опасным, вымерзание корней приводит к гибели всего виноградного куста, в отличие от подмерзшей надземной части, которая может восстановиться с приходом тепла.

Когда укрывать виноград?

По большей части данная информация касается укрывных сортов винограда, но никогда не стоит исключать капризы природы и состояние неукрывных виноградников. Если неукрывные сорта винограда не нуждаются в утеплении на зиму в силу своих особенностей, это не исключает промахов в четкой и безукоризненной агротехнике, а также природных катаклизм.

В регионах с теплым климатом на юге, в Астраханской, Ростовской областях и на Кубани можно не укрывать виноград на зиму, так как средняя температура зимой редко опускается ниже отметки в -15 °С, но некоторые бережливые садоводы создают дополнительную защиту от холодов для редких изысканных сортов. В средней полосе, на Урале и в Сибири, Подмосковье укрывать виноград в зиму нужно обязательно, чтобы избежать неприятностей и разочарований весной.

Подготовка к укрытию

В Сибири короткое лето и продолжительная зима, поэтому нет ничего удивительного в раннем укрытии всех культур, остающихся зимовать на улице, в том числе и виноградной лозы. Виноград в Сибири растет зимостойким, ему не страшны многие популярные вредители и болезни, даже тля и та обходит большинство сортов, выращиваемых в столь суровых условиях, стороной. Но не укрывать все же нельзя, поэтому о способах подготовки к зиме, а также методах и материалах для укрытия должен знать каждый садовод.

Полив

После сбора урожая виноградную лозу обильно поливают. Влага сделает ее ветви более гибкими, не позволит им сломаться или повредиться в процессе осуществления укрывных работ. Последний полив перед зимовкой производят в конце августа или в начале сентября. Внимательно при этом следят за погодой, если лето и осень выдались дождливыми, то в дополнительной влаге виноград не нуждается. В сухую погоду под каждую лозу выливают по 10-15 л воды. При переливе кустарник может:

  • загнить или заболеть;
  • пустить молодую поросль, что в конце сезона нежелательно.

Важно! Поливать нужно единожды. Сухая лоза быстрее одеревенеет и перейдет в состояние покоя. Если осенью увлажнять почву постоянно, то виноград рискует погибнуть при первых же заморозках. Для скорейшего одревеснения лозы листья опрыскивают раствором абсцизовой кислоты.

Обрезка

Обрезка осуществляется после сбрасывания лозой всех листьев. Обычно это происходит ближе к середине сентября. С внесением удобрений не спешат, ранняя подкормка влияет на пластичность, при укладке в траншею ветви могут сломаться. Осенью ветви и без того ломкие, не нужно усугублять ситуацию.

Во время обрезки удаляют лишние стебли, оставив не более 30% глазков на побегах (про запас на случай, если основные ветви замерзнут или их повредят грызуны). При этом молодняк удаляется полностью и без остатка, весной они могут стать источником распространения инфекции. Срезать молодую поросль придется ежегодно, начиная с третьего года жизни лозы. Побеги прошлого года удаляют на 60-90%.

Подкормка

В качестве осенней подкормки используют смесь из суперфосфата ( 50 г ), калийного удобрения ( 30 г ) и чернозема ( 1 кг ). Удобрения вносятся 1 раз в 3 года. Этого достаточно для поддержания урожайности и увеличения степени защиты виноградной лозы от вредителей. Также ежегодно можно использовать исключительно калийные и фосфорные удобрения, по 20 г и 10 г на 10 л воды соответственно.

Читайте также:  Обрезка ремонтантной малины: как правильно ее делать

Воду для полива разбавляют раствором из марганцовки, молибденовокислого аммония и борной кислоты. На каждые 10 л воды необходимо 15 г вещества.

Перед самой зимовкой лозы обрабатывают железным купоросом. Оставшиеся листья обязательно обрывают. Как и молодые стебли, они являются источником распространения грибковых заболеваний, служат укрытием для вредителей.

Особенности подготовки молодой лозы к зиме в первый год после посадки

Не секрет, что молодые растения нуждаются в гораздо более бережном уходе, чем взрослые. И особенно следует сохранять бдительность в первый год после посадки, иначе растение может не пережить зимовку.

Так, существует как минимум три метода укрывания винограда: полное, неполное и окучивание. И если речь идет о молодняке, то оптимальным вариантом будет все-таки окучивание, подразумевающее формирование грунтовой насыпи высотой 10-25 см над основным уровнем земли.

Особенности подготовки молодой лозы к зиме в первый год после посадки

Главное – хорошенько присыпать шейку куста, ведь ее поражение чревато гибелью всего растения. Что касается остальной (внешней) части лозы, то ее следует укутать соломой или сухими еловыми ветками, используя в качестве следующих слоев натуральную ткань, плотную бумагу или даже пластиковые бутылки с обрезанным днищем и горлышком.

Если же регион славится продолжительными холодными зимами, то от такого варианта лучше сразу отказаться, используя вместо него полное укрывание. В этом случае лозу снимают со шпалер, плотно связывают, укладывают поверх сухого наста и используют подходящие подручные материалы – ткань, бумагу, пленку, доски и другие.

Наиболее распространенные способы укрытия

На первом этапе сами кусты винограда подготавливаются к зимовке, а после уже проводится агротехническое мероприятие по укрытию растения. Опытные садоводы рекомендуют использовать три наиболее распространенных способа:

  • полное укрытие;
  • окучивание;
  • полуукрытие кустов

Укрывать виноград необходимо натуральными, «дышащими» тканями

Наиболее распространенные способы укрытия

Подготовка кустов винограда заключается в следующем:

  1. Первым делом все кусты снимаются со шпалеры.
  2. Проводится обрезка лоз.
  3. Срезаются все растительные остатки.
  4. Виноградные кусты обрабатываются железным купоросом.
  5. Проводится обильный полив.
  6. Если целостности кустов периодически угрожают грызуны, то лучше всего под лозу подложить приманки для обезвреживания вредителей

Чтобы правильно укрыть виноград, необходимо подробно ознакомиться с самым надежным способом.

Подготовка винограда к укрыванию

Прежде чем снять лозу со шпалеры и даже до того, как полностью обрежете ее, необходимо провести ряд мероприятий, которые обеспечат не только урожай в будущем году, но и помогут растению лучше перенести зиму. Для начала, после первого этапа удаления лишних побегов (как только будет снят урожай), обязательно тщательно полейте все кусты, чтобы дать отросткам полностью вызреть. На каждый куст понадобится около 10 ведер воды. Делайте перерывы, чтобы влага впитывалась в грунт. При этом желательно в первое ведро добавить немного марганцовки (не более 1 грамма), чтобы получилась бледно-розовая жидкость. Это послужит профилактикой многих болезней корневой системы.

Полив виноградных кустов перед укрытием

Подготовка винограда к укрыванию

Теперь взрыхляем почву у корней, удаляем сорняки, чтобы меньше было борьбы с ними весной, и обязательно вносим к штамбам и в радиусе метра вокруг каждого куста органические и минеральные удобрения. Первых понадобится больше, на каждое растение нужно не менее 4 килограммов компоста или торфа (обязательно перемешиваем с почвой) а также около 2 стаканов золы. Из минеральных веществ рекомендуется 50 граммов суперфосфата и 1 грамм борной кислоты на ту же площадь. В некоторых случаях не помешает понизить кислотность грунта с помощью гашеной извести, которая также добавляется при перекапывании почвы.

Далее можно выполнить обрезку. Также рекомендуется выдержать несколько дней кусты при пониженной температуре, это даст им дополнительную закалку в преддверии зимы. Главное, чтобы температура при этом держалась от –5 до –8 градусов и не опускалась ниже –10. До того как укрывать виноград, необходимо обработать лозу 3 % раствором медного купороса, это сделает плети непривлекательными для грызунов и насекомых. Далее снимаем кусты со шпалер и укладываем каждую лозу на землю по направлению роста. Как это сделать правильно, подскажет видеоматериал. Оставлять куст в вертикальном положении нельзя, даже хорошо обмотанный, он обязательно замерзнет.

Чем отличаются укрывные и безукрывные сорта винограда?

Но, с начала, что же значит «укрывной» сорт винограда или «неукрывной» сорт?

Минский розовый, Фиолетовый августовский, Супага, Вильдер, Салем, Зилга, Спулга, Агра, Гуна и др. – это неукрывные сорта, то есть их можно выращивать без укрытия на зиму, они отличаются больший зимостойкостью и морозоустойчивостью, чем укрывные сорта винограда. Но несмотря на способности переносить морозы до –25…-35ºС лоза этих сортов каждую зиму будет подмерзать – на сколько сильно, это зависит уже от условий перезимовки. Не исключено, что в отдельные годы может вымерзать вся надземная часть куста – примеров много, особенно в зиму 2002-2003 годов. Самый зимостойкий сорт у нас в Беларуси – Альфа (чаще называют «Изабелла» или просто дикий), равного ему по способности переносить суровые зимы нашего региона еще не вывели, однако этот сорт тоже почти ежегодно подмерзает.

У всех неукрывных сортов вкус ягоды и консистенция мякоти будут во многом похожи на Альфу. Ягода обязательно будет в 2-3 раза крупнее, однозначно слаще, урожай созревает в августе-сентябре, но этот земляничный привкус останется, не такой сильный – но все же. Это обусловлено генетически. Окраска ягоды может быть самой разнообразной от черной, до кораллово-красной и бело-янтарной. Гроздь таких сортов по массе, как правило, не превышает 200г.

Читайте также:  Все о кустарнике спирея. Спирея. уход и размножение

Неукрывные сорта отличаются более высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Чем отличаются укрывные и безукрывные сорта винограда?

Кусты таких сортов винограда отличаются значительной силой роста, побеги в длину могут достигать до 5 м. Поэтому, чтобы кусты не превратились в «глухой лес» они требуют высокой опоры – шпалера или беседка, более разреженной схемы посадки – расстояние между кустами 1,7-2,0м. Такие сорта очень чувствительны к обрезке и уходу – в запущенном состоянии они резко снижают урожайность и качество ягод, хуже зимуют и даже могут вымерзнуть вовсе.

Неукрывной сорт винограда – это не тот сорт, который можно посадить в небольшую ямку и периодически по осени собирать урожай. Просто такие сорта лучше перезимовывают, и всё!

Если хотите крупную (более 3г.) и сладкую ягоду, на грозди массой более 500г, сладкую, с приятным виноградным вкусом, и вам не трудно лишний раз «поклониться» виноградной лозе – тогда вам нужны укрывные на зиму сорта.

Таких сортов очень много и очень много. Всяких разных.

Чем укрывать лозу?

Вопрос, чем можно укрыть виноград на зиму, интересует многих малоопытных садоводов. На самом деле для этого мероприятия применяются разные материалы. Рассмотрим самые распространенные.

Чем укрывать лозу?

Используют для подготовки плодовой культуры к зиме:

  1. Снег.
  2. Землю.
  3. Опилки.
  4. Пленку.
  5. Шифер.
  6. Ветки хвойных деревьев.
  7. Агроволокно (спанбонд).
  8. Агроспан.
Чем укрывать лозу?

Почва считается самой доступной. Но ее минусом является возможность загнивания кустарника. Особенно, во время оттепели. Шифер также отличается простотой. Лозу делят на две части и укладывают на землю на старые мешки. После этого накрывают шифером. Сверху насыпают слой грунта. Выбирая пленку, садоводы отмечают такие ее преимущества как простоту использования и дешевизну. Но данный материал имеет некоторые минусы. Например, создает парниковый эффект во время оттепели. А это делает растение уязвимым к гнили и заморозкам.

Часто дачники решают укрыть виноград на зиму агроволокном, ведь данный материал обладает рядом важных свойств. К примеру, отлично пропускает влагу, является экологически безопасным. Его можно использовать много раз. Он позволяет избежать некроза участков куста. Надежно защищает от весенних и осенних заморозков.

Чем укрывать лозу?

Подходит укрытие винограда агроволокном на зиму для регионов, зима в которых отличается мягкостью. А вот для средней полосы России данный материал как основное средство для утепления не годится: поскольку агроволокно хорошо пропускает влагу и воздух, культура может обледенеть и погибнуть.

Решая провести укрытие винограда спанбондом на зиму, важно учесть, что материал производят разной степени плотности. Для надежной защиты от мороза желательно выбирать агроволокно, плотность которого составляет 42-60 г/кв.м. Лучше укладывать его в два слоя.

Чем укрывать лозу?

Агроспан является еще одним хорошим нетканым материалом для винограда. Его принцип укрытия аналогичен агроволокну. Свойства у него также одинаковые со спанбондом. Разница заключается лишь в том, что агроспан лучше по качеству, а его цена несколько выше.

Многие отдают предпочтение комбинированному варианту, который подразумевает применение нескольких видов материала, это более эффективный, надежный метод.

Чем укрывать лозу?

Как и чем укрыть виноград на зиму

Существует множество способов защиты винограда от холодов, от сложных, требующих времени и специальных материалов, до самых простых — не затратных по времени и финансам.

Способ 1. Воздушно-сухой

В зонах, традиционно считающихся непригодными для выращивания крупноплодовых столовых сортов винограда раннего срока, отлично подойдет воздушно-сухой способ укрытия.

Комплекс работ, позволяющий подготовить виноградник к зиме:

  • Формирующая и санитарная обрезка, предполагающая удаление слабых, отплодоносивших и невызревших побегов.
  • Удаление опавшей листвы, создающей высокий инфекционный и грибковый фон.
  • Снятие обрезанной лозы со шпалеры.
  • Связывание лозы в пучки при помощи прочной веревки или гибкой проволоки.
  • Проведение обработки от болезней и вредителей действенным фунгицидом — 3-процентным раствором железного купороса.

После этого:

  • Уложите сухую лозу на еловые ветви или доски.
  • Поместите ветошь, смоченную в машинном масле, для отпугивания грызунов.
  • Установите сверху каркас в виде буквы “П” из прочной металлической сварной сетки:
  • высотой 30-40 см;
  • шириной 1-1,5 м.
  • Укройте конструкцию двойным слоем нетканного укрывного материала белого цвета.
  • Поместите сверху в качестве груза деревянную доску.
  • Загните внутрь торцы туннелей, оставляя доступ для воздуха.

Способ 2. Траншейный

При использовании траншейного способа нужно:

  • Подготовить канавку глубиной до 70 см.
  • Положить в нее в качестве настила шифер или деревянные доски.
  • Скрепить между собой ветви.
  • Уложить на настил пучки виноградных побегов.
  • Накрыть ветки мешковиной или агроволокном.
  • Присыпать конструкцию землей.
  • Закидать снегом после выпадения осадков.

Способ 3

В том случае, если саженцы находятся отдельно от взрослых кустов, то рекомендуется такой вариант укрытия:

  • Укоротите секатором побеги до 4-5 почек.
  • Прорыхлите землю в приствольном круге.
  • Поместите побеги под пластиковую пятилитровую бутылку из-под воды, сделав в ней вентиляционный надрез.
  • Прикопайте бутыль со всех сторон грунтом.
  • Укройте получившееся сооружение рыхлой сухой землей так, чтобы она на 5 см возвышалась над бутылью.
  • Воткните в холмик метку, чтобы определять место нахождение саженца.

Способ 4

Для дачников, у которых нет доступа к соломе, стружке, лапнику подойдет способ с использованием строительного материала — подложки для ламината из вспененного полистирола:

  • Уложите вдоль шпалер связанные неплотно пучки виноградных лоз.
  • Размотайте по ним рулон утеплителя.
  • Прижмите по краям подложку камнями.
  • Оставьте торцы открытыми для воздуха, прикрыв их сухими ветками сосны.
  • Присыпьте сверху землей.

Несмотря на простоту, данный вариант подходит даже для северных регионов.

Способ 5

Укрытие виноградной лозы снегом — самый простой и незатратный способ, подходящий для регионов, отличающихся обильными снегопадами и стабильной отрицательной температурой:

  • Снимите лозу со шпалеры.
  • Пригните ветки к земле, зафиксировав их П-образными скобами.
  • Прикройте лапником или валежником.
  • Набросайте холм из снега, слоем не менее 30 сантиметров.

Подготовка к укрытию

Прежде чем приступить к процедуре, выбрав один из подходящих вам способов укрытия винограда на зиму, куст нужно заранее подготовить. Делается это в течение всего лета и осени.

  1. Чтобы виноградник перезимовал, необходимо проводить летнюю обрезку, периодически удаляя молодые пасынки, листья и прореживая кусты. Особенно страшны морозы молодым неокрепшим растениям. Удаляя лишние побеги, вы обеспечиваете главные необходимым количеством питательных веществ. Так растение окрепнет и успеет подготовиться к приходу зимы.
  2. Следите за правильным освещением виноградника в течение всего лета. Это поможет избежать болезней и обеспечит созревание гроздей. Проводите сбор урожая вовремя, чтобы не навредить кусту и не испортить вкусовые и товарные качества плодов.
  3. Сразу после сбора урожая кусты обильно поливают 10 л воды, которую добавляют постепенно по мере полного впитывания. Полив совмещают с внесением профилактических мер для защиты от болезней, для чего воду смешивают с чайной ложкой марганцовки. Слабый бледно — розовый раствор прекрасно защитит корни растения от болезней. Далее нужно взрыхлить почву и убрать сорняки. Поэтапно, в радиусе 1 м от каждого куста, вводят минеральные удобрения в виде 1 г борной кислоты или 50 г суперфосфата. В качестве органических веществ добавляют перегной или 4 кг компоста, смешанного с 2 стаканами золы. В случае наличия кислотного состава грунта при копании добавляют гашеную известь.
  4. Далее приступают к осенней обрезке. Она проводится в два этапа. При первой обрезке, осуществленной сразу после сбора зрелых гроздей, удаляются все слабые, поврежденные побеги и те, которые участвовали в плодоношении. Цель процедуры заключается в подготовке плодоносящих побегов, которые на следующий год дадут урожай. Ко второму этапу переходят после наступления первых заморозков перед непосредственным укрытием кустов на зиму.
  5. Рекомендуется дать кустам возможность закалиться, оставив их в неукрытом виде на несколько дней при температуре до -8 градусов по Цельсию. Сначала удаляют все побеги, расположенные на нижней проволоке шпалеры. Доставать их нужно аккуратно, чтобы не повредить. Далее у каждого рукава сохраняют по 2 — 3 самых сильных пасынка, которые растут вверх. Верхушку побега удаляют вместе с лишними пасынками. После этого переходят к побегам, расположенным над второй проволокой шпалеры. Выбирают два сильных пасынка и нижний обрезают над 4 почкой, получив сучок замещения. Верхний побег укорачивают на 12 глазков.
  6. Обрезанную лозу обрабатывают 3% раствором медного купороса. Это защитит растение от повреждения насекомыми и меткими грызунами.

Чтобы укрыть виноград на зиму в Сибири или других неблагоприятных для выращивания культуры регионах, лозу снимают с опор и улаживают на землю. О том, как закрыть виноград на зиму, написано выше. Освобождает от необходимости укрытия только выращивание виноградника в теплых широтах.

Если вы хотите, чтобы ваш виноградник пережил многие вёсны, вам нужно обязательно знать, как укрыть виноград на зиму. Благодаря эффективности процедуры, возможно даже выращивание винограда в Сибири.

Убийственные

Ботва и опавшие листья. Такой способ разве что ненавистному соседу можно посоветовать, поскольку под растительным мусором лоза выпревает на 100%!

Свежий навоз. Этот вариант время от времени встречается в литературе. Его сторонники приводят «железные доводы»: дескать, навоз, уложенный кучей поверх лозы, зимой разогревается, и винограду будет тепло. А еще, уверяют «знатоки», навоз убивает грибки, зимующие на лозе. Так ли это на самом деле, никто не знает. Но вот то, что свежая органика убивает почки, — это факт.