Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Виноград – культура, требующая круглогодичного ухода. Уход за виноградом весной – это система обязательных мероприятий, без которых растения могут чрезмерно разрастись, пострадать от вредителей или болезней, перестать плодоносить или вовсе погибнуть.

Виноград: посадка и уход

В среде садоводов, выращивающих виноград в Подмосковье, традиционной популярностью пользуются хорошо зарекомендовавшие себя «северные» сорта — Декоративный, Мичуринский, Русский ранний, Московский устойчивый, Юбилейный Новгорода и Коринка русская. Для юга средней полосы России идеально подходят сорта Кардинал, Мадлен Анжевин и Мускат Московский, а сибирских растениеводов неизменно радуют достойным урожаем Томич, Катыр, Обской, Буратино, Сеянец Шарова и Сибирская черемушка. При этом во всех регионах посадка и уход за виноградом осуществляются примерно одинаково:

Сорта винограда для средней полосы

Морозные зимы, короткий период вегетации и недостаточное количество солнечного света сдерживают развитие виноградарства. Для посадки в средней полосе можно подобрать проверенные столовые и технические сорта, которые хорошо себя зарекомендовали в хозяйствах у опытных садоводов.

Начинающим следует обратить внимание на ранние неприхотливые сорта. Поздние не подходят, поскольку ягоды не успевают вызревать до наступления холодов.

Из столовых сортов можно вырастить:

  • Агат Донской – гибрид с тёмно-синими или фиолетовыми ягодами. Он морозоустойчив, не требует укрывания на зиму, не подвержен таким болезням, как оидиум, милдью и серая гниль, его вегетационный период всего 120 дней.
  • Виноград Лора – отличается высокой сахаристостью до 20% и ароматом муската. Ягоды крупные, светлые, вегетационный период короткий. Этот сорт неприхотлив и устойчив к серой и белой гнили.
  • Краса Севера – морозоустойчивый, столовый, белый сорт. Устойчив к серой гнили, но может поражаться милдью и оидиумом.

Технические сорта:

  • Кристалл – ранний сорт белого винограда. Зимостойкий, устойчив к грибковым болезням: милдью, оидиуму, серой гнили. Этот виноград можно не только пускать в переработку, но и употреблять в свежем виде.
  • Надежда Аксайская – высокоурожайный ранний сорт. Ягоды продолговатой формы, жёлто-зелёного цвета с лёгким мускатным ароматом. Может поражаться филлоксерой.
  • Аметистовый – морозоустойчивый сорт, выдерживает температуру до – 32 градусов. Ягоды округлые, тёмно-синего цвета, прекрасно подходят для производства домашнего вина и сока.

Обрезка винограда

Для качественного проведения обрезки, следует запастись хорошим инструментом: секатором и пилой.В апреле в лозе начинается активное движение соков, и именно в этот момент должна быть проведена обрезка. Первым делом нужно удалить хилые и больные растения, чтобы здоровым кустам было достаточно воды и витаминов. Срез необходимо делать медленно, не допуская сплющивания лозы.

Обрезка винограда

Кусты, которым 2 года, подвергают обрезке таким образом, чтобы примерно 60% молодого прироста было удалено. Оставлять стоит 2-3 полноценных побега. Их необходимо при этом укоротить на пять почек, когда ветки удаляются у начала куста. Следующий этап – формирование «скелета» растения путем обрезки. Требуется создать ствол и плечи, на них будут появляться свежие побеги и затем формироваться грозди.Грамотная обрезка подразумевает применение «стрижки на плодовое звено». Это означает, что на рукавах нужно оставлять короткий отрезок лозы прошлого года, на котором есть несколько побегов. Нижний рукав, называемый сучком замещения, укорачивается немного, верхнюю часть, называемую плодовой стрелкой, укорачивают на 5-6 почек. От того, насколько правильно проведена обрезка на этом этапе, зависит, насколько урожайным будет куст.

Подвязка из винограда

Весна в винограднике начинается с выявления перезимовавших сортов винограда, обрезки кустов и подвязок. В то время как растение не произвело листьев, и новых побегов не появилось, важно произвести сухую подвязку плодоносящей части виноградной лозы в решетку.

Если нет:

    • увеличивает вероятность уничтожения куста вредителями и болезнями виноградной лозы, например, плесени;
    • будет сложнее провести формирование виноградного куста, который будет активно и обильно давать плоды;
  • Урожай с такого куста значительно меньше не только из-за количества ягод, но и из-за их низкого качества.

Они используют безвредные побеги, ткань или веревку, а также специальное приспособление для подвязки рощи. В случае подвязки не рекомендуется делать нейлоновую веревку или вырезать линию в ткани побега, когда растет лоза.

Зеленые побеги винограда довольно хрупкие и хрупкие, если вы не сделаете подвязку куста до начала его активного роста, риск повреждения роста значительно возрастет.

В этом случае ветви, на которых ожидается основной урожай вместе с подвязкой, сгибаются к нижнему горизонтальному ряду, так что зеленые побеги растут вертикально и равномерно. Аналогично с ближайшими к замене решетки радиатора. Время второй подвязки с виноградом появляется, когда молодняк достигает длины 25 см, в дальнейшем побеги прикрепляются к опорам и решеткам каждые две недели, предотвращая свободно висящие побеги, особенно при формировании яичника и ягод.

Болезни и вредители винограда в августе

Для профилактики опасных грибных болезней винограда – милдью и оидиума – эффективно применять на винограде древесную золу. По моим наблюдениям она отлично предохраняет кусты от многих заболеваний.

  1. В целях профилактики после полива рекомендую посыпать поверхность земли около куста золой – мера эффективная, проверенная многолетним опытом.
  2. Если постоянно с весны по осень вносить золу под куст, то можно либо полностью обойтись без опрыскивания медь- и серосодержащими препаратами от милдью и оидиума или проводить их для профилактики пару раз за сезон.

Наиболее опасны болезни во время сбора урожая, ведь применять обработки химическими средствами на плодоносящих кустах нельзя. В этом случае помогут опрыскивания биопрепаратами типа Бактофит, Фитоспорин, Фитоп-Флора-С и др.

Также в августе защищаем грозди винограда по мере вызревания от ос и птиц.

  • Для укрытия ягод можно использовать специальные мешочки или любой нетканый материал.
  • Другой вариант – обработки специальным препаратом-ловушкой для ос. Разводится в воде по инструкции и действует как приманка.
  • В качестве приманки сгодятся и и подручные средства. Мед, пиво, варенье, разбавленные водой, тоже помогают бороться с надоедливыми насекомыми.

Последующий уход за виноградом

Нужно не только правильно сажать виноград весной, но и ухаживать за ним после. В первый год после садового мероприятия из-за неправильного ухода погибает значительная часть саженцев, которые ещё не слишком крепки. Чтобы этого не произошло нужно обеспечить молодым растениям достаточное количество влаги и питательных веществ.

Спустя 10-12 дней после посадки саженцы обильно поливают: вечером под него вносят 2-3 ведра теплой отстоянной воды. При условии отсутствия осадков следующий полив производят спустя 2 недели. В дальнейшем кустик поливают по мере просыхания субстрата. В случае когда саженец винограда был посажен весной в бедную почву, растение подкармливают минеральными удобрениями, которые растворяют в воде для полива. Концентрация раствора определяется исходя из рекомендаций производителя отдельной покупной смеси.

Кроме полива и подкормки, уход за саженцами включает в себя:

Последующий уход за виноградом
  • Рыхление. Чтобы субстрат хорошо пропускал к корням воздух, ее периодически рыхлят. Манипуляцию можно не проводить, если приствольный круг укрыть тонким слоем соломы или сена. По мере необходимости вокруг выдергивают сорняки.
  • Обрезку. В начале и конце лета удаляют подвойную поросль. Также обрезке подлежат верхние корешки саженцев. По периметру корневища снимают 20 см слой земли, а затем под ноль срезают первые от поверхности корешки. После обрезки яму засыпают.
  • Подвязывания. Длинные побеги крепят к колышкам или укладывают на шпалеру.
Читайте также:  Выращивание дыни в открытом грунте: особенности посадки и ухода

На 1-2 году жизни верхнюю часть саженца обрезать нельзя. При правильном уходе и комфортных погодных условиях настоящую обрезку проводят в возрасте 3 лет. Виноград, который посажен весной также нужно утеплить на зиму. Перед наступлением холодов молодую лозу укладывают в траншею или пришпиливают к земле и мульчируют. Толщина укрытия зависит от погодных условий региона выращивания.

Осень.

После завершения сбора винограда приступают к заготовке черенков, проводят предварительную обрезку, удаляя старые рукава и не нужные для формирования кустов побеги.

Собирают и убирают все опавшие листья с виноградника.

Если виноградник укрывается на зиму, то после обрезки виноградных кустов и закалки лозы и рукава снимают с опор, укладывают на землю и производят их укрытие. Его следует завершить до наступления устойчивых морозов.

Перед укрытием виноградника или после его проведения проводят влагозарядковый полив (примерно 100-120 л на 1 кв. м).

В междурядьях на глубину 30-40 см вносят навоз или компост, фосфорные и калийные удобрения. Перекапывают почву, на укрываемых виноградниках ее совмещают с укрыванием кустов.

Выполнение основных агротехнических мероприятий, качественный уход за почвой, внесение удобрений и орошение повышают урожайность виноградного растения и устойчивость его против ряда возбудителей болезней и вредителей.

Вернуться Наверх → Сайт «Любительский виноградник» (главная)

Рекомендации по уходу

За виноградом обязательно необходимо следить. Если его оставить без ухода хотя бы на год, виноградник разрастется и на нем будут разводиться вредители и болезни. Так же необходимо проводить своевременную обрезку.

Первый год

Рекомендации по уходу

Во время первого года, молодые саженцы необходимо часто поливать и рыхлить вокруг них землю. Все сорняки надо сразу удалять, иначе они «задушат» юные ростки.

Когда развернутся первые листочки, нужно сделать вокруг куста лунку для закаливания корней. Осенью эту лунку снова засыпают землёй. В июне обрезают лишние побеги, оставляя один, самый мощный, он будет основой куста.

Еженедельно куст поливают водой, объем жидкости – десять литров. Если стоит засуха, поливать нужно чаще. Во время полива необходимо вносить удобрения (фосфаты и азотистые соединения).

Рекомендации по уходу

Подвязка

Подвязку кустов делают весной, после того, как снят укрывной материал, но ещё не появились листья. Если не подвязывать виноград, он будет больше поражаться вредителями и меньше плодоносить. Для привязывания лозы берут широкие ленты из ткани, они не будут травмировать поверхность.

Урожайные ветки и побеги замещения пригибают к нижней горизонтали. Когда появится зелёная поросль и достигнет длины в тридцать сантиметров, проводят вторую подвязку. Далее повторяют процедуру каждые две недели.

Рекомендации по уходу

Формирование лозы

Несколько лет после высадки винограда лозе необходимо придавать нужную форму. Она полностью зависит от климата и назначения винограда. Бывают формы, созданные для укрытия во время морозов и такие, которые переживают холод без него.

Нужно учесть, что плоды появляются только на взрослой лозе, на её побегах. На протяжении всей жизни винограда ему проводят корректирующие обрезки. Убирается большая часть летних побегов, все слабые и повреждённые отростки и плодовые побеги года. Самая распространённая форма куста в российских широтах – бесштамбовая веерная. Она позволяет укрывать растение на зиму.

Рекомендации по уходу

Удобрение

Культуру время от времени необходимо подкармливать азотистыми удобрениями, а еще препаратами калия и фосфатами. Первый раз необходимо добавить удобрения, когда саженцы вырастают в длину 10 см. Следующий раз – в июле либо начале августа. Органические удобрения вносят в конце осени в прикорневой круг диаметром около 50 см в пробуренные на глубину в полметра отверстия.

Укрытие

Рекомендации по уходу

В первый год после высадки, виноград нуждается в укрытии на зиму. Укрывать можно любыми материалами (плёнка, картон, брезент) и присыпать землёй. От весенних заморозков может помочь срочное укрытие соломой или дымление.

Читайте также:  Смородина золотистая посадка и уход в открытом грунте летом

Календарь весенних работ по уходу за виноградом

В систему обязательного весеннего ухода за виноградом входит опрыскивание, подкормка, обрезка и подвязка лозы к шпалерам.

В начале месяца, как только позволит погода, начинайте обрезку неукрывных сортов. В средней полосе в укрытии не нуждаются сорта, которые выдерживают морозы до -32 градусов. На юге без укрытия растут сорта, выдерживающие до -25 градусов. Важно закончить обрезку до того, как набухнут почки. В противном случае кусты после обрезки будут усыхать.

Если после обрезки в местах срезов все же сочится сок, нужно спасать растение от усыхания. Для этого обработайте срезы специальным препаратом «Искусственная кора» или смажьте масляной краской на основе натуральной олифы, добавив в нее борную кислоту и мел.

Консистенция должна получиться, как у густой сметаны. Среди советов бывалых садоводов – прижигание среза. Край побега просто прижигается зажигалкой, но такой способ подходит только для тонких побегов.

Укрывной виноград в начале марта уже начинают подкармливать. Причем снимать укрывной материал пока не нужно. После снятия укрытия обязательно проведите профилактическое опрыскивание растений. Не забудьте обновить шпалеры – в дальнейшем работы с виноградом будет больше, и до шпалер руки у садовода могут просто не дойти. Шпалеры можно покупать или делать самостоятельно.

Апрель

Следите за прогнозом погоды. Раскрывать виноград можно только при температуре не ниже -10 градусов. На кустах после снятия укрытия может образоваться плесень. Обычно она исчезает сама в процессе подсыхания куста на открытом воздухе. Проведите опрыскивание кустов для защиты от грызунов и болезней, если вы не закончили эту работу в марте.

Во второй половине апреля проведите подвязку побегов к шпалерам. Плодовые верхние стрелки подвязываются горизонтально, а рукава при формировке кустов без штамба – под наклоном. Шпалеры служат не только опорой для кустов, но и обеспечивают равномерный доступ солнечного света ко всем частям растений.

огда набухнут почки, приступайте к прививанию черенков, заготовленных с осени. Такая процедура повышает зимостойкость растений и позволяет разнообразить урожай, если использовать разные сорта винограда.

В мае внимательно просмотрите кусты и обломайте слабые побеги. Их можно будет использовать для заготовки черенков. Проведите повторную подвязку лозы. Если вы заметили на листьях красные пятна, опрыскайте растения раствором калиевой селитры (на 10 литров воды – 20-25 граммов селитры).

На один квадратный метр сада не используйте более одного литра раствора. Если красные пятна возникают локализовано, это свидетельствует о наличии инфекционной краснухи. В таком случае обработайте растения 1% раствором бордосской жидкости, опрыскивая листья с обеих сторон.

Организация подготовки винограда к зимнему периоду

Если виноград полностью сбросил листву, то настала пора его укладывать на зимнюю спячку. При низких осенних температурах лозы можно накрывать, оставляя незакрытыми стороны с торца, иначе лоза может задохнуться и погибнуть из-за перепада дневных и ночных температур. Виноград требует внимания не только в первый год, за ним нужен уход во весь период роста. Рассмотрим правила ухода за виноградом по-истечение одного года.

Прежде всего, необходимо правильно провести обрезку винограда, иначе куст начнет набирать зеленую массу, а ягоды станут мелкими и неспособными дозревать до спелости. На юге обрезку обычно проводят в осенний период, а в районах средней полосы в весенний период до того, как почки начнут распускаться, и в осенний период для того, чтобы укрыть виноград в зиму. Кроме того, в весенний период необходимо удалить вымерзшие и испорченные ветки, а в осенний период убирают те ветки, которые принесли урожай, а также те ветки, которые не успели вызреть в зиму.

Организация подготовки винограда к зимнему периоду

Организация подготовки винограда к зимнему периоду