Выращивание клубники в теплице по голландской технологии

В последние годы среди малых хозяйств растет интерес к выращиванию клубники (земляники садовой), больше 80 % которой экспортируется в Россию из-за рубежа. Цены на эту ягоду высокие: зимой около 2 000 руб/кг, в сезон массового сбора 300–350 руб/кг. Это делает бизнес привлекательным, несмотря на значительные трудозатраты.

Правильная подготовка почвы

Эта неприхотливая культура способна расти и плодоносить на различном грунте, но наилучшую урожайность эта ягода показывает на черноземных почвах, которые богаты азотом и органикой. Желательно высаживать рассаду в заранее подготовленный грунт, что и станет залогом получения отличного урожая.

Приготовить такой плодородный грунт не составит труда. На один квадратный метр грядки потребуется 2 ведра садовой земли, 1 ведро просеянного речного печка и 1 ведро перегноя. Одновременно при подготовке почвы рекомендуется внести на квадратный метр почвы 2 ст. л. мочевины или комплексных азотсодержащих удобрений.

Выращивание клубники в открытом грунте: правила

Правильное выращивание клубники в открытом грунте начинается с выбора участка для будущего произрастания кустов ягоды.

Ранее мы рассказывали о разновидностях грядок для клубники.

  • Грядка должна располагаться на безветренном месте, либо должна иметь какое-то защитное сооружение от ветра.
  • В зимний период важно, чтобы грядка была укрыта снежным покровом на двадцать – тридцать сантиметров.
  • Участок для выращивания клубники садовой в открытом грунте должен быть достаточно освещенным, ведь клубника крайне плохо переносит теневые условия.
  • Направление лучше выбирать по возможности на юго-запад. Южное направление не подходит, так как снежный покров быстро сходит, а могут возникнуть возвратные заморозки.
  • Место должно иметь ровную поверхность, либо небольшой уклон.
  • Нельзя высаживать плодовое растение в низину, так как там скапливается холодный воздух и влага, что резко снизит качество урожая.

Профессиональные садоводы меняют место посадки клубники с кратностью в два – четыре года. Это является профилактической мерой против возникновения грибковых и других болезней.

Кусты ягоды должны располагаться свободно, плотная посадка также приведет к уменьшению размера ягод. Поэтому стоит соблюдать расстояние в пятьдесят сантиметров между кустами.

Выращивание клубники в открытом грунте требует определенного уровня влажности. Пагубно действует как засуха, так и избыток жидкости.

Рынок клубники и перспективы ее выращивания

Садовая клубника (как мы привыкли ее называть), или земляника (правильное определение) пользуется высоким и стабильным спросом у покупателей. В промышленных масштабах ее выращивают в Краснодарском крае, Подмосковье, в Воронежской, Тульской, Белгородской областях, преимущественно в открытом грунте.

Крупноплодная ягода, которая выращивается в наших садах, на самом деле относится к ботаническому виду — земляника. Ее «прародительницу» в XVII веке привезли в Европу из Чили и спутали с клубникой. Один из первых культурных сортов назывался «Виктория». Отсюда возникло второе общеупотребительное название этой широко распространенной вкусной ягоды.

В конце 2019 года в России был запущен первый тепличный проект «Вкус Ставрополья» по круглогодичному выращиванию клубники. Площадь теплиц — 6 га, инвестиции составили 800 млн. рублей, планируемая урожайность 900 тонн ягоды в год. Уже к марту 2020 года это современное тепличное хозяйство поставило на рынки Краснодара, Москвы, Санкт-Петербурга, Челябинска, Екатеринбурга 113 т свежей клубники, средняя урожайность составила около 19,5 т/га.

Читайте также:  Агротехника выращивания лучших сортов садовой ежевики

В целом объемы выращиваемой в России клубники невелики: около 10 тыс. тонн в целом на все сельхозорганизации и КФХ. В то же время, ежегодно в страну импортируется около 50 т свежей ягоды, преимущественно из Турции, Сербии, Марокко. Клубника — нежный продукт, логистическая схема ее доставки сложна. Поэтому импортный товар дорогой, и торговые сети охотно бы взяли российскую ягоду, однако наши фермеры пока не могут предложить ее в нужном количестве. Таким образом, проблема насыщения рынка свежей товарной клубникой остается актуальной.

Аргументы в пользу организации бизнеса на выращивании клубники садовой:

  1. высокая рыночная цена продукта;
  2. превышение спроса над предложением;
  3. рентабельность новых технологий выращивания.

Россия — 4-й по счету крупный импортер клубники в Европе (впереди Германия, Франция, Великобритания). В последние годы у нас активно развивается собственное производство этой ягоды. Российские производители могут значительно потеснить поставщиков из Сербии, Молдовы, Польши, что снизит рыночные цены на садовую землянику. Однако они еще никогда не опускались ниже 200 руб/кг, даже в летний сезон. Поэтому перспективы бизнеса на клубнике выглядят неплохо, особенно если ориентироваться на тепличные технологии ее выращивания.

Цены на свежую клубнику в апреле 2020 года по данным маркетингового агентства EastFruit по состоянию на апрель 2020 года

↑ Место для выращивания клубники в доме (квартире)

Чтобы получать хорошие урожаи клубники на открытых грядках, их надо обустраивать на солнечных участках. При выращивании садовой земляники в доме или квартире – то же самое, надо найти растениям подходящее место. А выбор места для клубничной культуры подбирают, исходя из таких факторов, которые рассмотрим подробно.

↑ Освещение

Выбирая место для растений, учитывают главный критерий при выращивании этой культуры – освещение. Надо понимать, что без солнечных лучей не вырастет сладкая ягода. Поэтому и придётся на солнечных подоконниках освобождать место для горшков с клубникой.

Оптимальный вариант – окно на юг, юго-восток и юго-запад.

Это относится и к балкону или лоджии.

Что делать, если окна выходят на север или северо-восток, а хочется заняться разведением клубники? Вариант один – использовать досветку. Обычно используют в таких случаях фитолампы.

Садовой землянике на любом её активном вегетационном периоде нужен световой день в течение 12-14 часов.

Но даже в период относительного покоя (в ноябре, в зимний период и в марте) растения нужно досвечивать. Естественного освещения в этот период им будет недостаточно.

Фитолампы включают утром и вечером. А если за окном пасмурная погода, то фитолампы должны освещать клубнику и днём.

↑ Температура в помещении

Любители выращивания садовой земляники экспериментировали с температурой в комнате и в местах нахождения горшков с растениями. Так вот оптимальная – это +20°C. Если температура ниже, то кусты сильно подвержены «клубничным» заболеваниям.

 Если в комнате понижается температура, то надо о растениях побеспокоиться заранее. Как вариант – включить обогреватель. Либо перенести в другое место.

Важно! В холодные месяцы года обязательно на подоконник укладывают утепляющий материал. Подойдёт даже картон в несколько слоёв.

↑ Влажность воздуха 

Чтобы клубника хорошо развивалась, формировала много завязей и плодоносила, оптимальная влажность воздуха должна быть в пределах 70-80%. Повышенная влажность увеличит вероятность появления грибковых болезней. Если влажность будет низкой, то это сразу скажется на цветении и плодоношении. 

Понижение ниже 70 % — это сигнал, что надо включить увлажнитель воздуха или распылить воду из пульверизатора.

Читайте также:  Как растет фундук, правила посадки и размножения ореха

Так вода из пульверизатора попадёт на растения, то используют только отстоянную воду, с температурой не ниже 18-19 градусов.

Выращивание клубники на буграх

Внешне бугры мало отличаются от грядок: длинные и оформлены как насыпь – сверху высокие, по краям без бортиков. Такой способ посадки более эффективен, потому что весной бугор быстрее прогревается и обладает большей влагоемкостью по сравнению с грядкой.

Кроме того, бугор накрыт агротканью – черной мульчирующей пленкой 25 х 30 см. Ее хватает на три года. Пленка сдерживает рост сорняков и сохраняет тепло, при этом свободно пропускает к почве воду, удобрения и воздух.

Не стоит начинать работу в ветреную погоду, потому что будет трудно уложить пленку и капельную ленту.

Бугры делаются осенью (например, в сентябре). Земля хорошо перекапывается, удобряется.

Ширина бугра – 70 см. От ряда до ряда – 50 см. Рассада сажается через 20 см друг от друга. Это примерно восемь кустиков на 1 м кв. Бугор насыпается лопатой с двух сторон, разравнивается граблями. Грунт сверху прижимается.

Можно прокатать пустым газовым баллоном. Сверху еще раз проходится граблями. Вдоль бугров делаются неглубокие желобки, куда позже прикапываются края пленки.

Чтобы капельная лента легла ровно, граблями намечается неглубокая канавка. Через некоторое расстояние, а также на поворотах в конце бугров она фиксируется колышками, чтобы не сбивалась и не улетала от ветра. Когда работа закончена, часть колышков можно оставить, а те, что мешают, убрать.

Пленка натягивается максимально туго и обязательно фиксируется – прикапывается вдоль гряд. Так ее не сдует при любом ветре.

Зимует клубника на буграх нормально. Отлично показали себя следующие сорта: Альба, Альбион, Азия, Арабелла.

Посадка клубники в многоуровневые грядки

Технология посадки в пирамиду ничем не отличается от действий, выполняемых на обычной грядке. Сначала подготавливают почвосмесь. Состоит она из огородной земли, торфа и компоста. Песок с перлитом укладывают для дренажа. Иногда компоненты добавляют в сам грунт, ели он тяжелый для клубники.

Высадкой занимаются весной или ранней осенью. Ближе к зиме высаживать клубнику нельзя. На пирамидальной грядке она не успеет укорениться. Короба зимой промерзнут и насаждения пропадут. Высадку начинают с верхнего яруса, чтобы во время процесса грунт не засыпал ниже растущую клубнику.

Количество саженцев в каждом коробе зависит от того, какая ярусная грядка для клубники своими руками была сколочена. Если уровней пять, то на одной стороне нижнего ящика обычно высаживают 7 саженцев, а на верхнем – 2 штуки. На втором ярусе высаживают по 5 растений с каждой стороны, а на третьем и четвертом уровне – по 3 штуки. После высадки саженцы поливают, притеняют от солнца.

Способы посадки клубники голландским методом

Всего существует 2 метода высадки клубники по голландской технологии:

  1. Горизонтальный. В этом случае растения высаживаются в емкости, расположенные строго параллельно поверхности пола. То есть, один ярус или несколько располагаются строго параллельно.
  2. Вертикальный. В этом случае тара или емкости для высадки растений располагаются перпендикулярно поверхности пола. Создаются конструкции, при которых образуются каскады плодоносящих растений, а ягоды свисают, не касаясь почвы и листвы. Это очень удобно для небольших по площади помещений или тех, кто приспособился выращивать ароматную ягоду в домашних условиях.
Способы посадки клубники голландским методом
Способы посадки клубники голландским методом

Вас может заинтересовать:Благоприятные дни для посадки клубники в августе и сентябре 2021 года по лунному календарюСроки посадки семян клубники на рассаду по лунному календарю в 2021 годуПосле каких культур сажают клубнику весной и осенью

Способы посадки клубники голландским методом

Однако несмотря на все преимущества, вертикальная посадка имеет ряд существенных сложностей. Особенно это касается полива и введения в почву питательных веществ.

Способы посадки клубники голландским методом

Голландская технология

Из всех существующих методов выращивания садовой земляники на продажу голландская технология является наиболее плодоносной. Она позволяет собирать ягоды несколько раз в год и максимально выгодно использовать пространство.

Читайте также:  Выращивание клубники на подоконнике круглый год, отзывы

Суть заключается в содержании кустов в специальных ёмкостях — ящиках, горшках, поддонах и уже знакомых вам мешках. Их размещают в теплицах. Садоводы регулярно высаживают новые саженцы — каждый полтора месяца, чтобы обеспечить непрерывную производительность. Разумеется, в месте, где хранятся ящики с ягодами, обеспечивают высокую температуру и обилие солнечного света в течение 12–16 часов.

Потребуется грунт низкой кислотности, который смешивают с перлитом. Полезно добавить речной песок, компост и удобрения. Саженцы размещают по принципу шахматных клеток на расстоянии не менее 25 см между собой. При голландской технологии используется капельный полив, доставляющий воду непосредственно к корням куста. Почва не заболачивается и не сохнет, листья не получают солнечных ожогов.

Голландская технология

Голландский метод приносит много больших ягод с отличным вкусом, но обходится владельцу дороже всего. Большие расходы потребуются на покупку рассады (это дороже, чем работа с семенами), а также на тепло и освещение, которые жизненно необходимы клубнике.

Зимой клубника продаётся с высокой торговой наценкой

Посадка клубники под агроволокно

Технология посадки саженцев клубники под агроволокно проста. Главное, выбрать грядку в солнечном месте, с ровной поверхностью. Высаживать клубнику лучше после полудня, когда спадёт жара. День нужно выбрать не дождливый, без резких порывов ветра.

Подготовительный процесс

Перед покрытием земли волокном, её нужно:

  • перекопать;
  • очистить от сорняков;
  • обеззаразить фунгицидами;
  • внести органические удобрения.

Техника высадки

Правильная высадка клубники под агроволокно:

  1. Наметим грядки, измерим их длину и ширину.
  2. Приготовим материал, при необходимости его нужно обрезать.
  3. Застелим агроволокно и обеспечим его неподвижность тяжёлыми предметами.
  4. Наметим дорожки для удобства обрабатывания клубники.
  5. Сделаем крестообразные разрезы на ткани в местах, где будет расти посадочный материал.
  6. Садим саженцы клубники.
  7. Поливаем каждый отдельный куст.

Схема посадки клубники

Иногда на агроволокне уже есть наметки для высадки рассады. Если таких нет нужно самим наметить места для лунок на расстоянии 20–30 сантиметров. Лунки намечают рядами, соблюдая расстояние в 30 сантиметров.

Если полотно широкое, в центре лучше всего оставить место для дорожки. Иначе будет сложно ухаживать за центральными растениями.

Ошибки при посадке клубники под агроволокно на канале Ирины Ереминой.

Микроклимат в теплице для выгонки клубники

Оптимальным, по технологии выращивания клубники круглый год, считается диапазон температур от 18 до 25 ºС. Только в момент массового выброса цветоносов лучше поддерживать температуру до 21 ºС.

  • Низкая температура внутри теплицы может стать причиной затянутого цветения и недружного урожая.
  • Чрезмерно высокий фон пагубно влияет на способность растений к опылению и завязыванию ягод.
Микроклимат в теплице для выгонки клубники

Крайне негативно кустики клубники реагируют на падение температуры ниже 12 градусов и ее повышение до 35 ºС. В теплице должна поддерживаться влажность воздуха в пределах 70–80%. Если воздух сухой, необходимо опрыскивание. Избыточную влажность уменьшают проветриванием.

Чтобы ускорить рост рассады и приблизить плодоношение, опытные дачники наблюдают за уровнем углекислоты в теплице. Для его повышения до 0,1% можно зажигать свечи.