В каком возрасте можно забивать кроликов на мясо

Кролиководство — перспективное направление бизнес-деятельности, особенно сейчас, когда сельское хозяйство и животноводство в России динамично развиваются. Кроличье мясо обладает преимуществами перед традиционными говядиной и свининой. Рынок открыт для новых участников – ниша почти пустая.

О содержании и уходе

Такая порода действительно является универсальной, поскольку никакого специального ухода не требует. Причем, даже в достаточно жестком климате, например, на севере такие зверьки чувствуют себя неплохо. Они хорошо живут в клетках, причем клетка может быть небольшой. Если зверьки селятся в клеточные блоки, настоятельно рекомендуется поселять особей одного возраста рядом, тогда кормить и ухаживать за ними будет существенно легче. Ещё их нужно регулярно показывать ветеринарному врачу.

Если такие животные разводятся главным образом для получения мяса, то целесообразно селить их в яме. Обустройство такой ямы не вызывает сложностей, а зверьки чувствуют себя в ней прекрасно, так как такие условия для них почти естественные.

Как выбрать здорового породистого кролика?

При выборе кроликов калифорнийской скороспелой породы в первую очередь обратите внимание на окрас и качество шерстяного покрова. Визуально зверек должен соответствовать стандарту. Если особь выглядит истощенной или слишком мелкой, то от покупки лучше отказаться.

При выборе обращайте внимание на окрас и состояние животного

Как выбрать здорового породистого кролика?

Порода кроликов калифорнийская хорошо узнаваема благодаря светлой шубке с темными пятнами. Чем четче окрас, тем лучше. Перед покупкой осмотрите кролика на предмет дефектов: глаза должны быть ясными, носик чистым, зубы крепкими. Блеклая шкурка – признак нездоровья. Понаблюдайте за подвижностью выбранной особи, если зверек вял и невесел, то брать его нежелательно.

Обращайте внимание на поведения кролика

Ощупайте калифорнийца на предмет наличия гематом, которые являются результатом потасовок между животными. Скопившаяся под кожей кровь со временем воспаляется и может даже загнивать. Кролика с загрязненной областью заднего прохода брать не следует, так как у него, скорее всего, есть проблемы с усвоением кормов. ЖКТ – слабое место у этих животных.

Как выбрать здорового породистого кролика?

Заболевания

Как разводить кроликов, чтобы они не болели? Единственно верный путь — вакцинация, поддержание чистоты и грамотно составленный рацион.

Молодняк в 28 дней прививается от миксоматоза. Повторно прививку делают в 120 дней.

Против ВГБК вакцинируют в 45 дней. В полгода процедуру повторяют.

Заболевания

Ассоциированная вакцина действует сразу от миксоматоза и ВГБК. Её делают в 45 дней. Профилактику пасурельозу делают в 2,5 месяцев. Через рот каждому животному вводят пиперазин (0, 5 г. на каждый кг массы кролика).

В 3-месячном возрасте от кокцидиоза дают разово Байкокс или Ампролиум.

Ослабленных особей перед прививкой подлечивают.

Персонал

Ферма по разведению кроликов требует постоянной работы целого производственного коллектива:

  • Рабочий-оператор, 1 чел. Занимаются обслуживанием поголовья кроликов, следит за жизнедеятельностью и здоровьем особей.
  • Работник по забою кроликов и упаковке мяса, 1 чел. Убивает животных (можно с помощью электрического тока), разделывает продукцию, фасует ее, пакует, кладёт в холодильниках. Оставшиеся 2 должности можно взять на аутсорсинг.
  • Ветеринарный врач. Руководит организацией и проведением всех санитарно-ветеринарных мероприятий, консультирует рабочих.
  • Инженер. Следит за исправностью техники, проводит ремонт.

Также могут потребоваться услуги электрика, уборщицы, бухгалтера, водителя для развоза мяса.

Читайте также:  Вьетнамская вислобрюхая свинья: характеристика и содержание породы

Что делают при отсадке?

Отсаживая крольчат, от крольчихи, производят взвешивание малышей. После чего делят на группы по весу и полу. При такой сортировке крольчат, удастся их всех вырастить.

Клетки для отсадки насчитывают на 3-5 голов. Реже на 7. Можно пересаживать в групповые клетки-вольеры по 10-15 кроликов. Подсаживать в одну клетку потомство от разных пометов не рекомендуют. Если этого не избежать, то подсадку с других приплодов делают в неизвестной клетке для обеих выводков. Если возникают драки, то драчунов рассаживают по одиночке.

На третий месяц племенных самцов рассаживают по одному на клетку, племенных самок — по 2-3. Всех прочих сажают по 6-8 по вольерам и по 2 — в клетки для базового стада.

Итак, вопрос: «Когда отсаживать крольчат от крольчихи?», имеет несколько ответов.

Кратко подытожим их:

Что делают при отсадке?
  1. На 28 день отъем делают только в том случае, если самка была покрыта самцом на следующий день после окрола.
  2. На 35-40 день отсаживают молодняк для более частого получения приплода от производителей.
  3. В 40-45 дней отъем делать наиболее выгодно. Так как крольчата набрались иммунитета от матери и легче перенесут переход на грубый корм.
  4. Бройлерное отсаживание на -дневный молодняка, дает большой привес массы в крольчат. При необходимости можно 15-20 дней нарастить массу молодняку комбикормами.

Следовательно, решать вам в каком возрасте отсаживают крольчат от крольчихи и для каких нужд.

Отсадка крольчат — видео

Прививки для кроликов

Первую прививку делаем в 28 дней от Миксоматоза, в 45 дней ВГБК (Вирусная Геморрагическая Болезнь Кроликов), Повторную вакцинацию калифорнийских кроликов необходимо делать через 3 месяца, потом раз в полгода.

Покупать вакцины нужно только в аптеке. Обязательно читайте инструкцию по применению и хранению лекарства. Прививки которые хранились с нарушением температурного режима могут быть бесполезны или даже опасны. Стоимость 1 вакцины примерно 15-20 рублей. 

Кролиководу желательно проводить племенную работу, стараться не допускать близкородственного спаривания. Постоянно вливать новую кровь – менять производителей. Купить калифорнийских кроликов на племя вы можете на нашей ферме.

К сожалению, все кролики, и калифорнийские в том числе, с трудом переносят болезни, так как имеют слабый иммунитет. Опасность заключается в том, что заболевание одного кролика способно уничтожить все поголовье. Заражение обычно распространяется через укус кровососущих насекомых, контакты с дикими грызунами, через грязную воду или некачественные корма.

Самые опасные для калифорнийцев инфекции:

  • бешенство;
  • миксоматоз;
  • вирусная геморрагическая болезнь кроликов.
Прививки для кроликов

Чтобы распространение инфекции не привело к эпидемии, проводить вакцинацию необходимо для всех животных.

Прививки калифорнийским кроликам производят в период взросления с повторной вакцинацией по прошествии трех месяцев.

Первая прививка миксоматоза проводится на 28 дне жизни кролика. Прививка от вирусной геморрагической болезни кроликов ставиться в 45 день.

Уже с третьей прививки периодичность проведения вакцинации составляет два раза в год.

Обычно вакцинацию осуществляет ветеринарный врач, однако, в целях экономии можно справиться и своими силами. Вакцина в аптеках стоит недорого, кролики практически нечувствительны к подобного рода манипуляциям, поэтому справиться здесь сможет любой кроликовод. Однако рекомендуется тщательно изучить инструкцию перед применением вакцины.

  • Первая прививка от Миксоматоза производится через 28 дней после рождения. Через 17 дней после первой прививки (45 день после рождения) производится прививка от ВГБК. Повторную вакцинацию делают через 90 дней. Затем каждые полгода.
  • Приобретать вакцины необходимо в специализированных аптеках. Перед процедурой необходимо тщательно изучить инструкцию по применению. Хранить вакцины необходимо в холодильнике при температуре не выше 4°С. Вакцины, которые хранились с несоблюдением требований – будут напрасными и даже опасными. Цена за одну ампулу варьируется в пределах 15-20 рублей.
Читайте также:  SOS – варикоз! Причины, симптомы, лечение варикозного расширения вен

Забой

Процесс забоя – самое неприятное действие, однако если держать кроликов на мясо, то необходимо изучить тонкости процесса. Опытные кролиководы советуют начинать убой не ранее 4-месячного возраста животного и никогда не забивать беременных или кормящих крольчих.

Процедура:

  1. Перед намеченным днем отсадите животное отдельно и не кормите его, чтобы очистился желудок и кишечник.
  2. Достаньте кроля осторожно, держа за задние лапки.
  3. Палкой, окутанной ветошью, нанесите точный удар в затылочную область.
  4. Тушку поместите на распорки, через рот проколите артерию, удалите глаза и дождитесь полного стекания крови.

Зеленый корм

Зеленый корм – это идеальный вариант, чтобы животные росли быстро и при этом недорого. Листья, трава и побеги требуются животным от самого их появления до глубокой зимы, что позволит почти в 2 раза снизить необходимое потребление зерновых кормов. Особое предпочтение следует отдавать одуванчику, подорожнику, полыни, осоту, лопуху, тысячелистнику, сурепке, пырею и ряду аналогичных растений.

Кролики любую зелень будут хорошо есть, причем ботву морковки и свеклы, капусту, ревень и т.п. следует давать в небольших количествах, дабы не навредить. Идеальным вариантом будет давать ушастому другу дикорастущее разнотравье, которое благотворно скажется на развитии. Если же давать какой-либо один вид травы, пусть и самый любимый, животное будет серьезно отставать в развитии от своих сверстников.

Самая ранняя трава для вскармливания – крапива. Конечно, сразу ее давать нельзя в только сорванном виде, поэтому ее следует подготовить. Для этого потребуется:

  1. Нарубить растение на кусочки по 2-3 см.
  2. Уложить в емкость и залить кипятком.
  3. После того, как она полностью обмякнет, можно добавить немного комбикорма либо отрубей. Вместо отрубей можно воспользоваться вареным размятым картофелем, который тоже даст замечательный эффект.
  4. Дождаться полного охлаждения и подавать кроликам.

После подобных действий крольчата растут, как на дрожжах, а у их мамы заметно прибавляется количество молока. Взрослые особи просто хорошо поправляются, что тоже весьма удобно, особенно перед забоем.

Хорошим вариантом для кормления станет и древесный корм – тонкие веточки лиственных деревьев. Хвою тоже едят, то с меньшей охотой. Тут есть четкое ограничение – до 200 г в день.

Как проводят операцию забоя

Убой кроликов –

это чрезвычайно ответственная процедура, к которой необходимо тщательно подготовиться. Задача убойщика – не допустить длительные страдания животного и сильный стресс, последствия которого могут повлиять на качество мяса. А впоследствии быстро и аккуратно снять шкуру, не повредив пушистый и красивый мех. Важна также и чистота мяса, свободного от остатков крови или частиц содержимого кишечника. На весь процесс у опытных профессионалов уходят считанные минуты, изабой кроликов, который осуществляется почти молниеносно, для них не представляет особых трудностей.

Обычно животных, принадлежащих к молодняку зимнего окрола, выкармливают до четырехмесячного возраста, после чего можно проводить убой кроликов

. Особей летнего окрола содержат до конца ноября. Главным условием для хозяев, которые выращивают животных для получения мяса, добиться ощутимого прибавления в весе, а время года не имеет значения. Но это не касается случая, когда нужно получить качественную и прочную шкуру, имеющую товарный вид. Передзабоем кроликов необходимо дождаться, когда пройдет процесс линьки, и животное приобретет необходимое качество меха, его блеск и красивый окрас.

Как проводят операцию забоя

Наиболее приемлемые сроки, в которые производится прием кроликов на убой –

Читайте также:  Зааненские козы — разведение и уход за породой

октябрь – март. Следует учитывать один важный момент: природная смена волос осуществляется через шесть – восемь месяцев, и если вы желаете добиться достойного уровня меха, необходимо ориентироваться на эти показатели и наблюдать за цветом кожи. На тех участках, где линька уже прошла, она приобретет белый цвет, а в тех местах, где она продолжается, он остается темным. Нельзя проводитьприем кроликов на убой в этот период, необходимо дождаться, пока процесс линьки закончится, и вся кожа приобретет белый цвет, и только после этого приступать к проведению данной операции.

Одним из показателей, свидетельствующих об окончании линьки, является повышение прочности шерсти, чтобы убедиться в этом, необходимо попробовать легко пощипать шерсть на спинке и животе. Если животное находится в процессе линьки, в руках окажется пух, которые распыляется в воздухе. Только прочный мех свидетельствует о том, что можно производить забой и разделку кролика.

Калифорнийская порода

Данный подвид также появился впервые в Америке. Судя по названию, которое присуще животному несложно догадаться, что вывели грызунов в Калифорнии. Работы над выводом велись достаточно длительный промежуток времени, но ученые сумели поместить в кроликов самые лучшие качества, которые были у родителей. К таким качествам следует отнести большие размеры породы, что попали по наследству от породы белых новозеландских кролей. Также получил вид и качественный волосяной покров, который подарила гималайская порода. Что касается мясных характеристик, то их передала порода шиншиллы.

Основной особенностью описываемого вида можно считать их масть, которая имеет белую основную часть, а некоторые другие части, типа носа, ушей, лап и хвоста имеют черные оттенки. Очень интересным фактом считается то, что при рождении молодняк имеет исключительно белый цвет, а темные пятна начинают проявляться только, когда молодняку исполняется 2 месяца.

Тело животных достаточно длинное и отличается своей широтой. Также хорошо развиты мышцы. Голова у всех представителей небольшая с маленькими ушами, правильных форм. Шерстяной покров достаточно густой имеет мягкость и приятный на ощупь.

Данные представители в зрелом возрасте набирают массу до 5,5 кг. Естественно их мясо очень нежное и вкусное.

Калифорнийская порода

Содержание и питание представителей такой породы подобно другим кроликам. Для данной породы также основным фактором считается правильно составленный рацион, а также наличие свежих продуктов и большого количества воды. Клетки и помещение, в котором содержаться питомцы должны быть чистыми. Заводчикам также необходимо регулярно следить за состоянием грызунов. Если правильно содержать такой вид, то за короткий промежуток времени можно будет пожинать плоды своего труда и получать прибыль.

Покупая кроликов любого направления и породы необходимо всегда присмотреться к поведению особей, а также осмотреть общие его состояние и внешние данные. Если купить хилого или больного кролика, то зачастую будут с ним в дальнейшем неприятности. Поэтому рекомендуется перед приобретением детально изучить особенности породы и только потом осуществлять закупку. Это позволит оставаться не обманутым.

Калифорнийская порода