Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес сегодня обрело актуальность, значимость и популярность. Особенно, на волне стимулирования импортозамещения и собственных агропроизводств . И данные Роскомстата , и даже – западная пресса отметили успехи от реализации этих программ.

С чего начать организацию свинофермы?

Начинать построение бизнеса нужно с выбора помещения. Если удастся арендовать уже готовое здание, то затраты на благоустройство будут минимальные. Средняя цена за 1 кв.м. около 150 рублей. Если, например, площадь фермы будет составлять 800 кв.м., то арендная плата составит 120 тыс. рублей. Размеры здания определяются количеством голов на будущей ферме и возрастными группами. Обычно разделяют свиноматок с поросятами и животных, выращиваемых на откорм. При наличии достаточных инвестиций ферму можно построить с нуля. Для этого подойдет участок, где грунтовые воды залегают глубже, чем 1,5 м. Близость их сделает помещение чрезмерно сырым. В любом случае хлев должен быть теплым, без сквозняков и сырости. Важную роль играют коммуникации в здании. Свиньи – животные чистоплотные, поэтому в помещении прокладывают очистные каналы, через которые выводится вся грязь.

Оборудование для свиноферм

Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?

Все породы свиней, разводимые в нашей стране, насчитывают 30 видов. Выращивают этих животных для получения мяса и сала с прекрасными вкусовыми качествами. Свинина используется широко в кулинарии всего мира. Она конкурирует по популярности с курятиной, но последняя сильно уступает в сочности и энергетической ценности.

Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?

Породы свиней для домашнего разведения

Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?

Решая, какую породу свиней лучше разводить в домашнем хозяйстве, надо ознакомиться с лучшими представителями таких животных, особенностями их внешнего вида, производительностью, правилами необходимого ухода. Все виды поросят делят на сальные, мясо-сальные и мясные (беконные). Они различаются по конституции и нацеленности продуктивности. Выбирать нужно такую породу, которая дает большее количество нужного в хозяйстве продукта.

Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?

Мясные породы свиней

Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?

Внешне породы свиней мясного направления выделяются:

Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
  • длинным мускулистым корпусом;
  • более массивной задней частью;
  • некрупной головой и грудиной;
  • округленными боками.
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?

В туше таких животных мало сала – около 21-30%, а объем мяса составляет от 58 до 68 %. Еще одним отличием беконных пород свиней является их способность интенсивно наращивать мышечные ткани, жир у таких хрюшек откладывается медленно. Популярные представители беконных свиней:

Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?
Породы свиней – какие лучше всего подходят для домашнего разведения?

Модульная ферма, мини свинарник, мини ферма для свиней

Дата публикации: 15 августа 2017.

       На мелкотоварных сельскохозяйственных свиноводческих предприятиях производится порядка 18% продукции. Из этого следует, что малые свиноводческие предприятия являются значительной частью аграрной экономики и при правильном подходе с использованием современных наукоемких технологий могут приносить значительную прибыль.

       Кроме того, помимо производства сельскохозяйственной продукции они выполняют важные демографические и социально культурные функции, способствуют сохранению сельского образа жизни. Во многих сельских районах они являются единственным местом занятости и источником доходов сельских семей.

      Анализ отечественного и мирового опыта производства сельскохозяйственной продукции показывает, что в условиях рыночной экономики рентабельность и конкурентоспособность производства продукции может быть достигнута при применении новых планировочных решений производственных проектов ферм, отражающих применение новых базовых наукоемких технологий и высокопроизводительное оборудование, обеспечивающих повышение продуктивности животных за счет более полной реализации генетического потенциала пород, полноценного кормления сбалансированными рационами, создания бесстрессовых и комфортных условий содержания с использованием при этом новых технических средств.

          В настоящие время для содержания животных в личных и фермерских хозяйствах используются несколько видов ферм малых и средних размеров.

  • Высокие затраты труда из-за низкого уровня механизации на фермах;
  • Плохие санитарно-гигиенические условия содержания животных;
  • Высокий процент падежа животных из-за постоянных стрессов;
  • Проблема реализации готовой продукции.

Для решения существующих проблем спроектирована модульная ферма на основе блок-контейнера, преимуществами которой являются:

  • применение современных технологий кормления, поения и навозоудаления, следовательно, повышение рентабельности производства и в 1,5–2 раза снижение уровня затрат труда;
  • улучшение санитарно-гигиенических условий, что благоприятно сказывается на продуктивности животных и ведет к получению фермером большей прибыли;
  • снижение процента стрессовых ситуаций, так как фермеру для обслуживания животных достаточно 15-30 минут в день;
  • малый срок постройки и отсутствие необходимости капитального фундамента позволяет фермерам заниматься свиноводством в местах, где постройка обычных ферм либо невозможна, либо требует больших финансовых затрат.

Общий вид модульной фермы

Кроме того строительство капитального здания связано с рядом трудностей и неудобств, таких как:

  • использование тяжелой техники;
  • потери строительных материалов при транспортировке;
  • длительный срок строительства и сезонность работ;
  • необходимость вывоза строительного мусора с площадки;
  • привязанность фермера к определенному месту.

Предлагаемая модульная ферма лишена этих недостатков, так как:

Итак, достоинствами предлагаемой фермы являются:

  • Мобильность;
  • Высокая скорость сборки и установки;
  • Автономность;
  • Универсальность;
  • Легкость эксплуатации;
  • Низкая стоимость по сравнению с капитальным строительством.

Применение модульной фермы обеспечивает следующие выгоды:

  • Снижение затрат труда в 1,5-2 раза;
  • Достижение уровня рентабельности производства 35-40%;
  • Повышение продуктивности животных за счет улучшения санитарно-гигиенических условий.

   

Предлагаем изготовление

Откормочные фермы:

Репродукторные фермы:

  • Репродукторная модульная ферма для трех свиноматок на 75 поросят до 30 килограмм
  • Репродукторная модульная ферма для шести свиноматок на 150 поросят до 30 килограмм

Фермы с замкнутым циклом производства

  • Модульная ферма с замкнутым циклом произбодстба на одну свиноматку мощностью 25 откормочных свиней в год.
  • Модульная ферма с замкнутым циклом произбодстба на две свиноматки мощностью 50 откормочных свиней в год.
  • Модульная ферма с замкнутым циклом производства на две свиноматки мощностью 100 откормочных свиней в год.

Выбор породы

Во многом он зависит от региона и произрастания культур, годных для формирования корма животным, а также погодно-климатических условий. Кроме того, породы делятся на сальные, мясо-сальные и собственно мясные. Желательно изучить спрос населения, перед тем, как приобретать поголовье.

На сегодняшний день самыми востребованными являются так называемые «мраморные» породы свинины.

Выбор породы

Такое мясо сочное, мягкое, идеально подходит как для самостоятельного употребления, в том числе, в производстве блюд высокой кухни, так и для изготовления полуфабрикатов – колбас, котлет, шашлыка. Его охотно приобретают и частные лица – потребители, и рестораны и мясные цеха. Кроме того, такой выбор рентабелен, так как закупочная цена килограмма мраморной свинины на 50-100 процентов выше, чем мясо других касается региональных требований, то для зоны умеренного климата традиционно хорошо разводятся такие породы, как СМ, сибирская северная и мясная ландрас.

Место содержания свиней

Очень важно подготовить место, где будут содержаться свиньи, то есть свинарник. Он должен быть теплым, сухим, вентилируемым и крепким. На прочность обращайте особое внимание. Так как свиньи — крупные животные и имеют значительный вес. Если у вас есть сарай, отвечающий этим требованиям, то можно приспособить его для этих целей. Если нет подходящего помещения, то его придется построить.

  • Для обеспечения сухости строения оно должно иметь фундамент свыше полуметра высотой. Это поможет избежать подтоплений свинарника. Кроме того, в том месте, где он будет стоять, глубина залегания грунтовых вод должна быть ниже полутора метров.
  • Стены должны быть прочными и достаточной толщины, чтобы не происходило промерзания помещения. Их можно защитить металлической сеткой или закрепить по периметру листы шифера.
  • Потолок тоже надо утеплить. Дешево утеплять опилками и песком. Опилки — 20 см. Песок — 5 см.
  • Крышу лучше делать шиферную или из профнастила.
  • Пол может быть бетонным. Его надо делать с небольшим наклоном в сторону сточных канавок. Их тоже надо оборудовать. Это упростит процесс удаления экскрементов.

Свинарник делят на зоны.

  • Зона кормления. В ней устанавливают емкости для корма и поилки. О том, какие поилки лучше использовать, и как их устанавливать, можно прочитать в статье (Ферма 34 “Кормление свиней”).
  • Зона отдыха или логово.

Чтобы свиньи не разломали перегородки, их делают металлическими.

Место содержания свиней

Хряк должен жить отдельно. Ему не требуется много места. Но загон для него должен отличаться особой прочностью, так как хряк очень тяжелый. Запросто может сделать подкоп или разнести все в щепки.

Перегородки должны быть выполнены их прочных материалов

Для свиноматки требуется больше места, чем для хряка. Для нее будет достаточным 3х4 метра. В свинарнике обязательно освещение и вентиляция. Для освещения надо использовать инфракрасные лампы. Их также применяют для обогрева поросят.

В идеале было бы соорудить для свиней что-то вроде небольшого бассейна — яму, наполненную водой. В ней они смогут купаться. А также огородить площадку для выгула (10 кв.м).

Законодательное оформление бизнеса на свиньях

Любой бизнес должен быть оформлен законодательно, иначе рано или поздно предпринимателю придётся дорого заплатить за уклонение от соблюдения правовых норм и уплаты налогов. Разведение свиней – не исключение, поэтому прежде чем начать работать, нужно подготовить пакет разрешительных документов, а каких – за отдельную плату лучше подскажет специалист. Я же только кратко опишу процесс узаконивания свинофермы. Если численность поголовья на вашей ферме не будет превышать ста голов, включая не только хрюшек, но и всю остальную живность, то можно не оформлять ИП, а зарегистрироваться как приусадебное хозяйство. В противном случае свиноводство попадает под вид деятельности , именуемый в общероссийской классификации как «Выращивание свиней на мясо». Такая фермерская деятельность облагается налогом по упрощённой системе, то есть ваши доходы минус расходы равно налогооблагаемая база, с которой государство возьмёт с вас всего 6% вместо стандартных 18% (НДС).

Ещё вам придётся получить следующие специфичные документы:

Законодательное оформление бизнеса на свиньях
  1. Разрешение местной администрации на организацию животноводческого комплекса.
  2. Одобрения оборудования фермы от Санэпиднадзора, Ветнадзора и других служб.
  3. Договоры на утилизацию или переработку отходов, в частности, навоза, а также разрешение на захоронение биоотходов.
  4. Свидетельство о регистрации работников, если они имеются (Трудовая инспекция, ФСС, Пенсионный фонд).
  5. Договора с коммунальными службами на поставку ресурсов и обслуживание – электричества, отопления, водоснабжения и водоотведения и так далее.

Правила содержания свиней

Свиней содержат в различных по размеру хозяйствах, так как это очень популярное животное в фермерстве. Необходимо придерживаться основных правил по уходу за животными, чтобы в итоге получить качественный продукт.

В частном секторе

Для разведения поросят важно построить свинарник для поголовья, правильно подбирать корма и вовремя отдавать свинок на вакцинацию.

Учитывая небольшую площадь для свинарника, что является неизбежным при постройке хлева в частном секторе, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • корм для свиней должен быть безопасным как для животных, так и для окружающих;
  • свинарник должен быть огорожен забором, чтобы в него не могли проникнуть другие звери, а также, чтобы свинья не сбежала;
  • навоз можно хранить только в специально отведённых для этого помещениях;
  • необходимо содержать жилище свиней в чистоте. Для этого можно установить канализацию и водопровод прямо в свинарнике;
  • вакцинация должна быть проведена специалистом, а хозяин обязан соблюдать все инструкции врача.

Важно! Животных разных видов нельзя содержать в одном помещении.

В населённом пункте

Содержание поросят в населённом пункте отличается от выращивания в частном секторе размерами участка фермера, а также возможностью давать животным больше солнечного света и прогулок по свежему воздуху.

Основные же правила остаются неизменными:

  • свинарник должен содержаться чистым и ухоженным;
  • поросята должны быть вакцинированы, для чего нужно вызывать ветеринара;
  • корма должны подходить породе свиней и не содержать вредных веществ.

Как и чем кормить свиней (видео)

Для разведения свиней в домашних условиях стоит сначала научиться их правильно кормить или хотя бы получить общие представления про кормление и откорм.

  • В возрасте месяца поросенку необходимо много молочных продуктов и каш на основе молока. В питание обязательно добавляют премиксы, антибиотики, чтобы животные росли здоровыми.

Важно!

Кормление свиней проводят в определенное время несколько раз в сутки. Количество корма зависит от размера особей и их возраста.

  • С 2 до 4 месяцев можно начать давать овощи, однако картофель (отварной) дается исключительно в виде пюре. Скармливается также много моркови, трава преждевременно заливается кипятком.
  • Взрослое животное питается комбикормом, зерновыми смесями, остатками пищи со стола, отходами с огорода, мешанками из овощей, корнеплодов. Можно давать немного премиксов, молочки, мясные отходы.

После забоя туша обрабатывается паяльной лампой. Это позволяет убрать щетину, а нагар убирается мойкой (под большим давлением воды). Для этого можно использовать переносную автомойку. В общем, стоит отметить, что бизнес на разведении свиней, как правило, себя окупает, если правильно его организовать. Главная проблема – сбыт продукции. Но если найти точки сбыта, останется лишь вовремя поставлять товар и получать заслуженную прибыль.

Сбыт продукции

Чтобы экономические показатели росли при ведении домашнего бизнеса, желательно проводить забой свиней к зиме. В это время мясо храниться без затрат и перевозиться для сбыта без порчи.

При разработке бизнес-плана продумываются точки скупки мяса и расстояние до них. На первых порах это могут быть соседи, ближайшие магазины и даже рынок. Договариваться о продаже готовой продукции нужно заранее.

Сбывать можно не только мясо, но и поросят живым весом. Это менее выгодно, но может произойти быстро и просто. Излишками поголовья очень часто интересуются перекупщики. Так как дальше они занимаются всеми хлопотами, то поэтому и цену за свиней требуют небольшую.

Цена на живого поросенка в среднем доходит до 3000 рублей. Если особь идет на разведение, то она дешевле, а если на откорм, то дороже. На стоимость влияет порода свиней, возраст и размеры.

Кормление

Неопытные свиноводы полагают, что свиней можно кормить абсолютно любыми продуктами. Конечно, свиньи всеядны и вырастут практически на любом предложенным им рационе, но при этом качество и количество полученного мяса будут оставаться на весьма низком уровне.

Так чем лучше кормить свиней чтобы набирали вес? На больших свинофермах применяют исключительно сухой способ кормления свиней с применением комбинированных смесей. На домашней свиноферме целесообразнее будет применение влажного способа кормления с включением в рацион:

  • различных каш;
  • пищевых отходов;
  • овощей;
  • кисломолочных продуктов.

В зимний период у фермера могут возникнуть проблемы с наличием свежей зелени и овощей. В этом случае придётся переводить свиней на питание сухими кормами . Кормление животных комбикормом не оказывает негативного влияния на темп их развития и может с успехом применяться при отсутствии наличия альтернативных кормов. С приобретением опыта вы сами научитесь определять, какой тип корма наиболее подходит для ваших питомцев.

Кормление

Для полноценного развития свиньи, в рацион нужно включать разнообразные кормовые добавки , которые содержат необходимые витамины и микроэлементы, что способствует более интенсивному росту животного и укрепляет его иммунитет. Подобные добавки можно смешать с сухим комбикормом или развести в приготовленной для свиней жидкой пище.

Для достижения больших успехов, фермер должен постоянно осуществлять работы по повышению продуктивности свиней, подбирая наилучшие условия содержания животных и экспериментируя с составом кормов.

Всегда стоит обращать внимание на отзывы других фермеров относительно новых марок комбикорма и прочих инновациях в свиноводстве. При правильном подходе свиноводство станет для вас весьма выгодным бизнесом, полученные продукты будут успешно продаваться, и вы не пожалеете о затраченных силах.

Читайте также:  Освящение куличей, яиц и творожных пасх – обязательно ли?