Какие грибы в Подмосковье можно собирать в июне 2020 года

Грибная пора в Подмосковье в этом году началась досрочно. Теплая погода и прошедшие дожди способствовали тому, что уже в конце мая можно было отправляться на грибную охоту за маслятами, подберезовиками, вешенками. В июне она обещает быть еще более урожайной.

Когда можно отправляться за грибами в Подмосковье в году и куда

Вылазка за грибами – прекрасное времяпрепровождение для большинства любителей природы. Заядлые грибники по большому секрету делятся с друзьями особенно урожайными местами, а о том, куда и когда следует отправляться на «тихую охоту», стараются не распространяться. Смешанные хвойно-лиственные леса, опушки и луговины, старые поваленные деревья – чего только не встретишь в Московской области. Разнообразие деревьев, благодатная почва, достаточное количество дождей – все это дает возможность собирать любимые грибы с мая по ноябрь.

Пищевая ценность продукта

Основное вещество грибной мякоти гриба — вода, которой в грибах содержится от 80%. Углеводов и белков приблизительно равные доли — по 3−6%. Жиров — менее 1%, остальное — микроэлементы, витамины, экстрактивные вещества. Много содержится и клетчатки, которая нашим организмом не усваивается, но полезна кишечнику. Благодаря клетчатке съедобные грибы Подмосковья низко-калорийны, а насытиться ими удается быстро .

Нередко грибы называют лесным мясом или хлебом, ведь их химический состав схож с составом этих продуктов. При высушивании вода испаряется, и за этот счет увеличивается процент других полезных составляющих. Содержание белка может возрасти до 30%.

Где и когда собирать грибы в Подмосковье?

Белорусское направление: станции «Сушкинская», «Петелино», «Портновская», «Тучково», «Дорохово», «Шаликово». Растут подосиновики, подберезовики и белые.

Самое грибное место: к югу от станций «Сушкинская», «Петелино» и «Портновская» находится большой лес, в котором много подберезовиков и подосиновиков.

Волоколамское направление: станции «Опалиха», «Новоиерусалимская». Здесь растут подберезовики и подосиновики.

Казанское направление: станции «Данино», «Григорово», «Гжель», «Игнатьево». Здесь собирают белые, подберезовики, маслята и лисички.

Самое грибное место: к северу от станции «Гжель» в окрестностях деревень Минино и Коняшино растут белые грибы.

Киевское направление: станции «Алабино», «Селятино», «Рассудово», «Бекасово», «Зосимова пустынь». Здесь растут грибы практически всех видов: опята, белые, лисички, грузди, маслята и т.д.

Самое грибное место: восточнее и южнее от платформы «Бекасово» по направлению к деревням Афанасовка, Ивановка, Могутово и Савеловка можно найти много лисичек, груздей и маслят.

Курское направление: станции «Гривно», «Львовская», «Колхозная», «Столбовая», «Шарапова охота». В изобилии – белые грибы, подосиновики, сыроежки, чернушки, грузди, подберезовики, лисички, маслята.

Самое грибное место: на востоке от станции «Львовская» в лесу за селом Мещерское растет много белых.

Ленинградское направление: станции «Фирсановка», «Радищево», «Поварово», «Головкино». Здесь собирают маслята, подберезовики, подосиновики, сыроежки, грузди, опята, лисички, белые грибы и рыжики.

Самое грибное место: на северо-восток от станции «Фирсановка» у деревни Елино находится густой смешанный лес. Это край подберезовиков, белых, рыжиков, опят.

Савеловское направление: станции «Икша», «Морозки», «Турист». В этих местах грибники собирают много подберезовиков, опят, маслят и сыроежек.

Самое грибное место: на западе от станций «Морозки» и «Турист» в окрестностях деревень Новлянки, Григорково, Парамоново, Стреково растут маслята, подосиновики, белые и лисички.

Павелецкое направление: станции «Белые столбы», «Барыбино», «Вельяминово», «Привалово», «Михнево», «Ступино». В изобилии растут подосиновики, подберезовики и белые грибы,сыроежки, чернушки, валуи.

Самые грибные места: примерно в 6–7 км от станции «Белые столбы» южнее деревни Сонино находится лесной массив. Здесь начинается царство белых грибов.

Ярославское направление: станции «Зеленоградская», «Софрино», «Калистово», «Абрамцево». Часто встречаются опята, сыроежки, маслята, белые.

Самое грибное место: в 3 км на запад от станции «Софрино» в направлении к деревням Митрополье и Нововоронино растут сыроежки, опята и лисички.

Где искать грибы

Опытные грибники знают, что грибы не найти в высокой траве и густых зарослях. Там их искать просто бесполезно. Их местами обитания считаются смешанные и хвойные леса. Особое внимание нужно уделить березам, дубам, осинам, елям и соснам. Также грибы часто встречаются на опушках, вдоль лесных тропинок.

Опытные грибники утверждают, что собирать грибы нужно минимум в 50 км от Москвы. Грибы имеют свойство накапливать в себе тяжелые металлы. Это стоит учитывать при грибной «охоте» – избегайте мест вдоль дорог и трасс, а также возле загрязняющих среду объектов.

Как собирать грибы в Подмосковье — правила безопасности

Основные правила безопасности, которые следует соблюдать, отправляясь в лес за грибами или ягодами просты, главное их выполнять. Леса Подмосковья, конечно, не тайга, однако и в них можно заблудиться, поэтому не пренебрегайте правилами безопасности при сборе грибов и удовольствие от тихой охоты в Московской области вам гарантировано:

1. Не следует ходить в лес в одиночку. Собравшись в лес, необходимо предупредить родных и близких о маршруте и времени пребывания в лесу.

2. Спасатели рекомендуют перед походом за грибами пополнить баланс сотового телефона, а также проверить заряд батареи. Возьмите с собой компас, спички, нож, небольшой запас воды и продуктов. Тем, кто постоянно пользуется лекарствами, а это, прежде всего, касается пожилых людей, нужно иметь при себе медикаменты.

3. Одежда должна быть яркой. Камуфляж в лесу может быть незаметен и с трех метров. Хорошо, если на одежде будут светоотражающие наклейки.

4. Заходите в лес только в светлое время суток. Запоминайте маршрут движения, обращайте внимание на сваленные деревья, ручьи, просеки, которые помогут сориентироваться в лесу.

5. Если вы все же заблудились, не паникуйте, остановитесь и подумайте — откуда пришли, не слышно ли криков, шума машин, лая собак. Если есть возможность — влезьте на высокое дерево и осмотритесь.

Читайте также:  Белые маринованные грибы: рецепты на зиму с фото

6. Постарайтесь найти просеку или дорогу и двигайтесь по ней. Следует помнить, что любая дорога рано или поздно выведет вас к населенному пункту.

7. Если не удалось найти дорогу и ночь застала вас в лесу, не волнуйтесь. Подберите подходящее для ночлега место. Двигаться в темное время не рекомендуется, можно получить травму, оступившись или провалившись в воду.

8. Место для ночлега выбирается высокое и сухое, желательно у большого дерева. Заготовьте хворост для костра, сделайте подстилку из лапника. Расположиться лучше всего спиной к дереву, перед собой разжечь костер и поддерживать его всю ночь.

9. Уже не раз помогал установить место нахождения заблудившихся грибников сотовый телефон. Для просьбы о помощи необходимо набрать номер 112 и объяснить место нахождения, сориентировавшись по квартальному столбу, который является своеобразным лесным указателем. Спасателям можно позвонить с мобильного даже без sim-карты или если вы находитесь на территории «чужого оператора» сотовой связи.

10. Соблюдение этих несложных рекомендаций поможет вам, совершая прогулку в лес не попасть в экстремальную ситуации.

Грибное раздолье в подмосковных лесах

Календарь составляют ежегодно, учитывая прогноз погоды и местность. Большую роль в календаре играют не числа, а погодные условия, ведь для роста лесного чуда важны температура и влажность. По многолетним наблюдениям, если количество осадков выше нормы, урожай будет хорош.

Сверившись с календарем, любители собирать грибы легко могут определить, когда и какой гриб брать.  В первой декаде июня  в сосновом лесу сами в руки просятся маслята, а в березовых рощах – подберезовики. Вторая половина месяца – время роста белых подгруздков. Впрочем, этот неприхотливый гриб растет вплоть до октября.

Грибное раздолье в подмосковных лесах

Начало июля – сезон рыжиков, а через неделю наступает желанная пора для грибников, сбор белого гриба. Это время и для первых сыроежек, которых можно увидеть повсюду, и растет он до наступления осенних холодов. Несколькими днями позже начнут выглядывать из-под земли грузди, черные подгруздки и лисички.

«Король» тихой охоты – август. В урожайные годы в этом месяце в корзину грибника попадут маслята, белый гриб, рыжики, сыроежки, подберезовики, грузди, опята. Самое лучшее время для «охоты» на грибы – вторая половина августа и первая декада сентября.

Какие грибы в Подмосковье собирают в июне в году

В июне начинается массовый рост сморчков, которые заядлые любители «тихой охоты» собирали еще в мае. Сморчки преимущественно растут на светлых полянах среди березняков, ельников и дубрав.

Начало июня – время сбора сыроежек и белых грибов, которые растут в хорошо прогреваемых лесах, без густых зарослей. Во второй половине июня начинают появляться лисички и свинушки, растущие в смешанных лесах, вблизи сосен.

Самыми грибными местами, где собирают белые грибы считаются территории Рузского, Коломенского и Ступинского районов, но в этом году им не уступает район Сергиева Посада и Солнечногорска.

Хорошие урожаи лисичек уже собирают в районе Фряново, сыроежки – в Талдомском районе.

Лучшие урожаи белых грибов и сыроежек традиционно на юге области, в районе аэропорта Домодедово, в районе Новой Москвы, возле Подольска.

Запад Московской области тоже считается богатым на грибные места. Здесь в поисках белых грибов стоит побродить в южном Серпуховском направлении, в западном Звенигородском.

Читайте также:  Где растут трюфели в России

Заключение

Для того, чтобы поход за грибами в Подмосковье доставил удовольствие и не привел к неприятным последствиям, необходимо руководствоваться рядом правил. Новичкам необходимо брать с собой опытного грибника, который поможет определить выбранный гриб, и покажет ряд мест, где их можно найти. Если среди знакомых нет профессионалов по сбору грибов, то необходимо предварительно ознакомиться с съедобными и ядовитыми разновидностями. Также стоит учитывать, что старые грибы, а также грибы, растущие рядом с трассами, брать не стоит.

Эксперты о грибном сезоне-2018

Лисички неприхотливы: их можно встретить и в хвойных, и в лиственных, и в смешанных лесах. Лисички очень удобно собирать: они растут кучками, с одной кучки можно набрать довольно много грибов.

Наиболее урожайными для лисичек местами в Подмосковье являются леса по Казанскому направлению — у станций «Данино», «Григорово», «Гжель», «Игнатьево». Здесь также собирают  белые, подберезовики и маслята.

Леса по Киевскому направлению также богаты на грибы.  В округе станций «Алабино», «Селятино», «Рассудово», «Бекасово», «Зосимова пустынь» растут практически все виды грибов, в том числе лисички.

Грибникам, отправляющимся на тихую охоту в Курском направлении, советуют выходить на станциях «Гривно», «Львовская», «Колхозная», «Столбовая», «Шарапова охота», на Ленинградском направлении наиболее грибные места находятся вблизи станций «Фирсановка», «Радищево», «Поварово», «Головкино», на Савеловском направлении — станции «Икша», «Морозки», «Турист», на Павелецком направлении — станции «Белые столбы», «Барыбино», «Вельяминово», «Привалово», «Михнево», «Ступино», на Ярославском направлении — станции «Зеленоградская», «Софрино», «Калистово», «Абрамцево».

Опасные места

Очень важная тема – где нельзя собирать грибы в Подмосковье 2019, поскольку появляется большой риск заражения. В районе Ногинска, Электростали почти критическая обстановка по мышьяку, аммиаку, хлору и другой гадости. Коль едете в Орехово-Зуево, езжайте подальше в сторону Владимира, к Петушкам. Плохая обстановка в лесах возле Клина, Подольска, Видного –, но там уже концентрация поменьше.

Нужно понимать, что сама Москва выделяет тонны вредных и тяжелых металлов. Чем дальше от нее – тем лучше. Возле трасс и железных дорог тоже не рекомендуется собирать грибы – лучше отойти хотя бы за 20-30 метров, за высокие кусты и деревья. А вот если по ж/д ходят только электрички, то это относительно безопасно.

Карта опасных грибных мест Подмосковья

На карте опасных грибных участков зоны показаны красным и желтым – туда лучше с лукошком не ходить. А вот зеленые зоны вполне пригодны для сбора грибов, но и то не везде. Нужно оценивать обстановку самостоятельно – если есть рядом свалки, кладбища, вредные заводы, то лучше воздержаться от сбора грибного урожая.

И, конечно, нужно разбираться в самих грибах. Не знаете вид, не уверены, что это волнушка – пройдите мимо. Нужно уметь и правильно солить грибы, ежегодно от них в МО – тысячи отравлений, нередко со смертельным исходом! Так что тихая охота должна приносить пользу для здоровья и удовольствие!