Лечебные свойства и противопоказания семян огородного укропа

Семена укропа — плоды огородного растения — небольшие зерна серого цвета, целебные свойства которых признает официальная медицина, они входят в состав многих традиционных лекарственных препаратов.

Свойства и состав плодов

В народной медицине применяются высушенные плоды растения. Для сохранения полезных свойств их следует держать в посуде с плотно закрытыми крышками.

Ценность плодов укропа пахучего обусловлена богатым биохимическим составом, который присутствует и в самом растении. Доказано, что в одном семени содержится:

  • витамины A, C, РР, B;
  • минеральные соли калия, кальция, селена, марганца, магния, фосфора, железа;
  • аминокислоты, представленные треонином, аргинином, гистидином, изолейцином;
  • флавоноиды – изорамнетин, кемпферол, кверцетин;
  • эфирные масла, в составе которых камфен, карвон, фелландрен;
  • органические кислоты – линолевая, пальмитиновая, олеиновая, петрозелиновая.

Невысокое содержание в зелени и плодах витамина С компенсируется наличием клетчатки и других важных компонентов.

Химический состав и характеристики укропа

Укроп – однолетняя пряная трава, многолетних видов не бывает. Полый темно-зеленый стебель достигает до 1,6 м в высоту, листья перистые, сильно рассеченные. В середине лета появляется один крупный цветок вверху и часто несколько поменьше из ложа верхних листьев.

Соцветие зонтичное, цветки мелкие желтые. После опыления завязываются семена. Вначале они зеленоватые, затем темнеют. Культура пришла из южных европейских стран, отлично чувствует себя в средней полосе.

Укроп любого сорта имеет богатый состав, обуславливающий лечебные свойства:

  • витамины А, С, РР, группы В;
  • магний;
  • железо;
  • медь;
  • калий;
  • фосфор;
  • селен;
  • фитонциды;
  • аминокислоты.

Питательная ценность на 100 г:

  • белки – 2 г;
  • углеводы – 6 г;
  • жиры – 0,5 г.

Калорийность укропа на 100 грамм:

  • семян – 304 ккал;
  • зелени – 40 ккал.

Виды и сорта пряности

Семейство представлено единственным видом – это укроп огородный или пахучим. Выведено множество сортов культуры. Наиболее распространенные:

  1. «Грибовский» – раннеспелый, вырастает не более 25 см. Зелень мясистая, готова к срезке через 40 дней после всходов.
  2. «Обильнолистный» – средних сроков спелости, достигает в высоту 130 см. Отличается обилием зелени, универсальностью ее назначения, неприхотливостью.
  3. «Мамонт» – компактный куст, дающий хороший урожай. Годен к срезке через 40 дней после всходов. Листья крупные, сероватые, покрыты восковым налетом. Редко подвергается нападению вредителей.
  4. «Супердукат» – высота растения 80–120 см, зелень нежная на вкус, ароматная. Лист удлиненный, с голубоватым отливом. Урожай собирают спустя 2 месяца после всходов.
  5. «Леший» – позволяет срезать зелень несколько раз за период вегетации. Высокие товарные качества.
  6. «Атаман» – готов к срезке через 2 месяца после посева. Отличается универсальностью применения.
  7. «Русский гигант» – позднеспелый, высотой до 1 м, листья крупные, темно-зеленые. Расположены высоко над грядкой, поэтому остаются чистыми даже в дождь.

В природе не существует укропа без зонтиков, потому что будет невозможно дальнейшее размножение культуры. Но выведены сорта, у которых образование цветков происходит достаточно поздно, зелень дольше остается нежной. К ним относятся:

  1. «Аллигатор» – современный среднеспелый сорт, достигает в высоту 1,5 м. Куст мощный, зелень мясистая с сильным запахом и синеватым отливом, готова к срезке через 40–45 дней. Зонтики можно срезать на консервацию через 3,5–4 месяца.
  2. «Кибрай» – очень популярен благодаря распушенной зелени и невысокому стеблю (до 40 см). Среднеспелый, устойчив к болезням.
  3. «Салют» – высокоурожайный, позволяет получить 95 г с растения. Цветоносы образуются очень поздно, что дает возможность срезать урожай несколько раз за сезон.
  4. «Аврора» – ранний, листва ярко-зеленая, сочная, розетка пышная. Устойчив к болезням.
  5. «Амазон» – растет высоким кустом, дает много пушистых сизоватых листьев.
Читайте также:  Полезные свойства и противопоказания к употреблению ревеня

В многообразие сортов вносит путаницу народное название фенхеля обыкновенного – укроп аптечный. Это 2 разных растения, похожие листвой и соцветием.

Лечебные свойства укропа

Укроп, при правильном применении, способен понизить давление, благодаря этому свойству употребление показано людям,знающим не по наслышке о гипертонии. Отсутствие аппетита, заболевания желудочного тракта также можно устранить, употребляя отвар укропа. Дезинфицирующее действие оказывает укроп на мочеполовую систему, поэтому часто назначается отвар укропа при цистите, воспалениях почек. Метеоризм и вздутие живота – одни из недомоганий, которые можно устранить при потреблении укропа.

Польза травы для женщин

Для прекрасной половины человечества укроп представляет большую ценность не только в плане лечения заболеваний, но и как эффективное косметическое средство, которое поможет сохранить и восстановить красоту.

Рецепты, которые уже веками используют женщины:

  1. В составе травы содержится терпен карвон, который помогает при нарушениях менструального цикла. Для его нормализации необходимо измельчить зелень, пропустив через мясорубку и отжать сок. Или воспользоваться соковыжималкой. Затем добавить мед в пропорции 1:1. Средство принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
  2. Чай из зелени показан при скудных месячных. На 1 литр кипятка берется 4 ст. л. травы, предварительно измельченной. Настаивать 20—30 минут и процедить. Пить 3 раза в день по стакану до полной нормализации месячных.
  3. Если выделения во время менструации слишком обильные, а также при маточных кровотечениях нужно пить чай из цветущих корзинок укропа. Сырье покрошить как можно мельче и залить 1 ст. л. стаканом кипятка. Утеплить и оставить на 20 минут. Принимать 3 раза в день по стакану.
  4. Для ускорения заживления после гинекологических операций можно делать тампоны и примочки с соком зелени.
  5. В период лактации отвар семян помогает увеличить количество молока у женщины. Готовится такой отвар — 5 ст. л. семян залить стаканом коровьего молока и дать закипеть. Потом сразу снять с огня. Как только остынет, процедить. Пить отвар теплым за 30 минут до кормления, добавив чайную ложку меда.

Укропу нет равных в качестве косметического средства для устранения отеков и мешков под глазами, а также при покраснении и усталости глаз. Нужно смочить салфетку настоем травы и приложить на 20 минут.

Для женщин с сухой кожей с признаками увядания поможет такая маска:

  • 2 ст. л. измельченной свежей зелени;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. овсяной муки или молотого геркулеса.

Все смешать и нанести на кожу толстым слоем. Выдержать 20 минут и смыть. Далее нанести на лицо питательный крем. Смесь прекрасно разглаживает, питает и осветляет.

Во время беременности

В период вынашивания ребенка будущие мамы должны быть крайне осторожны, принимая какие-либо лекарственные вещества или травы. Многие напрасно считают народную медицину безопасной и исключают неприятные последствия при злоупотреблении травами.

Укроп не исключение. Особенно, его семена. Они способны спровоцировать сокращения матки и привести к прерыванию беременности. Поэтому принимать их в этот период не рекомендуется.

А вот зелень может быть полезна в разумных количествах:

  • Аромат, выделяемый травой, действует успокаивающе на женщину в положении. Помогает снять нервное напряжение, тревожность, излишнюю возбудимость.
  • Избавляет от запоров, которые мучают почти всех беременных.
  • Оказывает ветрогонное действие, чем очень облегчает состояние.
  • Ослабляет проявления токсикоза.

Однако даже зелень не рекомендуется в последнем триместре, так как она способна спровоцировать преждевременные роды. И, конечно, перед применением обязательна консультация лечащего врача.

Для избавления от лишнего веса

Семена укропа имеют уникальный состав, который помогает похудеть. Применение отвара влияет на многие процессы в организме, нормализация которых в совокупности и приводит к долгожданной потере лишних килограммов:

  • выводятся токсины, шлаки и излишки воды, а с ними уходят и отеки;
  • вырабатывается большее количество желчи, что способствует лучшему перевариванию еды и более полному усвоению полезных веществ.

Рецепт коктейля для похудения: пучок зелени, небольшой огурец и стакан кефира смешать при помощи блендера. Напиток прекрасно утоляет голод и жажду. Может быть хорошей заменой вечернему приему пищи.

Читайте также:  Выращивание стевии в домашних условиях из семян — фото видео

Чтобы полезные свойства укропного семени не пропали даром, важно правильно приготовить настой. Для этого 2 больших ложки сырья насыпать в термос и заварить кипятком на ночь. Утром процедить. Пить в течение дня маленькими глотками натощак. Каждый день заваривать свежий настой.

Противопоказания

Хотя семена укропа оказывают мягкое действие на организм, существует ряд противопоказаний для их применения. К ним относятся:

  • пониженное давление;
  • повышенная секреция желудочного сока или его избыточная кислотность;
  • нарушение свертываемости крови;
  • аллергия;
  • индивидуальная непереносимость.

Эфирное масло укропа нельзя применять во время беременности. Его использование также может негативно сказаться на организме кормящей матери. Укропное семя разжижает кровь и способно спровоцировать возникновение кровотечения, поэтому во время вынашивания плода и в период менструации его употребление в пищу следует ограничить.

Предупреждение: Избыток семян укропа может вызывать головокружения вплоть до обморока, обратимое снижение зрения, ухудшение самочувствия и слабость.

Непрерывный прием средств из семени укропа производится не более недели-двух. При необходимости продолжить лечение дольше этого срока нужна консультация специалиста.

Огородная травка и народная медицина

Врачам (причем не только травникам) укроп нравится в любом виде: свежем, сушеном, в семенах, а также в качестве настоев и отваров. И если у вас нет возможности собрать семечки растения на собственной грядке, семена укропа, полезные свойства которых не ограничиваются снятием вздутия живота, можно найти в любой аптеке.

Кстати, это растение входит в покупной чай от проблем ЖКТ, а также в больше количество фармацевтических препаратов, помогающих при болезнях мочевого пузыря, почек, камнях в желчном пузыре, а также депрессии и проблемах со сном.

Самые популярные рецепты

  1. Мочегонная настойка. 50 семян залить 250 мл кипятка, дать настояться не менее 20 минут. Курс: 3 раза в день, по 30 мл (2 столовые ложки).
  2. Отвар против метеоризма, расстройства желудка. Все знают, чем полезны семена — а между тем, и сухие «листики» укропа тоже выгоняют «тучи» из нашего живота. Средство готовится так: в 500 мл кипятка добавить 1 столовую ложку сушеного укропа, дать настояться не менее часа, процедить. Курс: 3 раза в день, по 1/3 стакана.
Огородная травка и народная медицина

Если ваша цель — повышение потенции, попробуйте египетский способ: каждый день употребляйте немного семян этого растения, смешанных с медом. Считается, что это мужской рецепт, но пользоваться им можно и дамам, на последних оно действует как афродизиак.

Особенное употребление

  • Беременность. Строгих противопоказаний при нормальной беременности нет. Наоборот, укроп может принести вам много пользы, ведь в нем есть очень важная для плода фолиевая кислота, а также кальций (помогает уменьшать болезненные судороги в конечностях). Но помните, что беременным, страдающим от головокружений и обмороков из-за упавшего давления, лучше не «дружить» ни с семенами, ни со свежими веточками этого растения! А кроме того, продукт попадает в разряд «табу» и во время угрозы выкидыша — он разжижает кровь, так что может усугубить эту угрозу.
  • Кормление грудью. Полезные свойства укропа не заканчиваются перечисленными выше. Оказывается, это растение может помочь кормящим матерям, так как оно стимулирует активную выработку молока в период кормления.
  • Новорожденные. Еще наши бабушки знают, что при коликах в маленьких животиках в аптеке можно купить укропную водичку. Впрочем, в наши дни это средство готовится с маслом фенхеля. Но некоторые травники и педиатры советуют готовить домашний отвар с семенами укропа — он тоже отлично снимает вздутие. Готовится он просто: 1 столовая ложка семян на 250 мл кипятка. Новорожденному дают по паре капелек этого средства (можно напрямую, а можно смешивать его со смесью). Важно: каждый день нужно заваривать свежий отвар!

Польза семян

Лечебными качествами у растения обладает не только его листья и корень. Полезные свойства семян укропа следующие:

  1. Нормализует работу кишечника.
  2. Уменьшает метеоризм.
  3. Используется в качестве желчегонного средства.
  4. Уменьшает нервное напряжение.
  5. Снижает болевые ощущения средней степени.
  6. Ускоряет заживление ран.
  7. Принимается в виде мочегонного средства при заболеваниях мочевыделительной системы.
Читайте также:  Польза и вред корня сельдерея, способы приготовления продукта

Отвар семян укропа выступает в качестве общеукрепляющего и противосудорожного средства.

Для снятия усталости глаз применяется компресс. Семена обдать кипятком, завернуть в ткань и положить в теплом виде на веки. Через 20 минут наступает заметное улучшение состояния.

Процедура обладает и косметическим эффектом. Происходит разглаживание мелких морщинок, устраняется краснота и отеки.

Кашица из семян укропа спасает от последствий укусов насекомых. Ее необходимо укладывать на пораженное место.

Для новорожденных готовят укропную воду, которая способствует устранению кишечных колик.

Рецептура от различных заболеваний

Представленные ниже рецепты на основе укропных семян не требуют большого количества дополнительных компонентов и значительных денежных затрат. Их вполне по силам сделать каждому самостоятельно.

Рецептура от различных заболеваний

От артериальной гипертензии

Укропные зернышки обладают сосудорасширяющим и мочегонным свойствами, что помогает справляться с гипертонией. Известно несколько рецептур избавления от артериальной гипертензии в домашних условиях:

Рецептура от различных заболеваний
  1. Возьмите зернышки. Раздробите до формы муки. Ешьте по 0,5 ч.л. всякий раз в процессе еды, облегчая проглатывание обильным запиванием водой.
  2. Залейте 1 ч.л. зерен 0,3 л вскипевшей воды. Не трогайте состав 2–3 ч. Отфильтруйте. Как принимать настой из семян укропа, получившийся после данных действий? Пейте его трижды в день по 100 мл.
  3. Измельчите семечки до консистенции муки. В кастрюле залейте 2 ч.л. средства 500 мл закипевшей воды. Отставьте минут на 10, после чего поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения.
  4. Профильтруйте, разлейте в тару из темного стекла, плотно закройте крышками. Пить такое лекарство нужно до приема пищи по 0,5 стакана, 3 раза в день.

Указанные способы также содействуют избавлению от головной боли.

Рецептура от различных заболеваний

Для мужской силы

Укроп очень благотворен для мужчин. Препараты, созданные на его основе:

Рецептура от различных заболеваний
  • снабжают пенис кровью;
  • предотвращают преждевременную эякуляцию;
  • усиливают возбуждение;
  • пролонгирует длительность полового акта;
  • повышают сексуальное влечение;
  • снижают воспалительные процессы;
  • помогают в борьбе с простатитом.

Применение мужчинами

А от чего помогает естественное лекарство мужчинам? Первостепенная причина, по которой им следует обратить на него внимание – это положительное воздействие на потенцию. Второй важный фактор – лечение болезней простаты (в частности, простатита и аденомы).

Средство для потенции

Вам нужно:

  • по 1 стакану: зерен укропа, корня валерианы, меда,
  • 2 л кипяченной воды.

Залейте сырье водой в термосе. Оставьте на сутки настаиваться. Принимайте ежедневно по рюмке. Курс – не менее 1 месяца.

Лекарство от простатита и аденомы №1

1 ч.л. измельченных зерен укропа, залитые 250 мл кипяченной воды, настаивайте 2 часа, выпейте, не процеживая. Принимайте ежедневно (1 месяц).

Лекарство от простатита и аденомы №2

Следующий рецепт для мужчин основан на травяном сборе. Смесь из 1 ч.л. мелиссы, семян укропа, можжевельника, хвоща, стальника, коры крушины (более подробно о коре крушины можете прочитать здесь: ссылка) всыпьте в 1/2 л кипятка. 5 минут поварите, 2 часа настаивайте. Количество приемов – 3 раза в сутки по 100 мл (1 месяц).

Семена укропа при похудении

Препараты, содержащие укроп, стимулируют процесс работы ЖКТ и тем самым способствуют улучшению метаболизма.

Настойка из семян нормализует выделение пищеварительного сока и потребление организмом полезных веществ. Мочегонный эффект не дает застаиваться лишней жидкости в организме и устраняет отечность живота и ног.

В качестве приправы к блюдам и салатам для худеющих, также используется зелень укропа. Полезно в целях похудения пить отвар, готовится он в термосе:

  • 4 ст. ложки семечек укропа;
  • засыпают в стакан с кипятком;
  • выдерживают в течении 2 часов;
  • далее отфильтрованный раствор принимают по 100 мл перед едой за 30 минут.

Также для снижения аппетита достаточно пожевать несколько зерен укропа перед едой. Чувство голода резко сбивается и в процессе потребления еды, количество поглощенной пищи значительно сокращается.