Витамины и микроэлементы. Краткий справочник

Витамины – важные элементы питания для человеческого организма. В продуктах питания их содержится большое количество. В таблицах представлены наиболее полезные витамины, в которых нуждается организм ребенка и взрослого каждый день.

Что такое витамины

Витамины, содержащиеся в продуктах питания (таблицы представлены далее в статье), участвуют в обменных процессах, постоянно протекающих в организме. Вещества органического (природного) происхождения укрепляют защитные силы и иммунитет. Человеческий организм может самостоятельно вырабатывать некоторые из них. По структуре и составу вещества достаточно простые (низкомолекулярные).

Витамины обеспечивают правильную работу пищеварительной, иммунной, сосудистой, сердечной и нервной системы. Необходимо регулярно употреблять продукты, в составе которых присутствуют данные вещества. Это поможет восстановить гормональный фон и избавиться от различных вредных соединений (радионуклиды, токсины, яды).

Витамины не имеют калорийности, поэтому их нельзя считать источником энергии. Вместе с едой в организм поступает небольшая часть этих веществ. Чтобы укрепить иммунитет в осенне-зимний период, врачи рекомендуют регулярно принимать специальные комплексы. Препараты выпускаются в форме капсул, таблеток и драже. В них содержится суточная норма витаминов, необходимых для организма ребенка.

Что входит в состав чеснока

На сегодня практически каждый человек, если не попробовал выращивать этот овощ, то хотя бы купил и съел его не раз. Но задумывались ли вы, сколько пользы находится внутри одной дольки чеснока? Ведь это действительно настоящий кладезь, польза и скопление полезных биологических компонентов.

Начнем с того, что выделим все микроэлементы, которые делают чеснок максимально привлекательным для здоровья человека. Итак, в него входят:

  • фитонциды, легко и очень быстро устраняющие вирусные патогены;
  • германий, первое средство для повышения активности кислорода и укрепления сосудов. Отлично препятствует появлению варикозных пятен, поскольку благодаря своей деятельности делает сосуды более эластичными;
  • сера отлично подходит в борьбе с опасными микроорганизмами, в том числе с бактериями типа стафилококк, дизентерийными палочками и так далее. Кроме того, высвобождаясь, сера встраивается в другие серосодержащие вещества, которые выступают природными препятствиями для развития рака;
  • селен, является прекрасным интоксикатором для печени. Отлично выполняет функции восстановления для волос/ногтей/кожи. Не дает металлическим солям отравить организм;
  • йод нормализует работу щитовидки, а также обмен различными веществами. Контролирует количество витаминов, жиров, белков и воды в организме;
  • эфирные масла справляются со шлаками, аккуратно выводя их наружу;
  • аллицин, адонизин – не дают образовываться тромбам, бережно разжижая кровь;
  • пектин контролирует нормальную работу пищеварительной системы, не дает появляться болям во время выведения мочи;
  • пентозан справляется с тромбами, которые уже могли образоваться в сосудах;
  • калий контролирует процессы работы сердца, при необходимости стабилизируя ритм;
  • гликозиды делают ткани более восприимчивыми к инсулину;
  • фосфор активизирует деятельность мозга и мышц, укрепляет кости, содержит зубы в порядке;
  • медь контролирует подачу кислорода в кровь, борется с вредными микроорганизмами;
  • цирконий увеличивает скорость затягивания и заживления ран.

Интересно! Употребляя в пищу по 1 зубчику за день, можно отлично стимулировать работу многих систем организма, а также обезопасить себя от заболеваний.

Кроме указанных веществ, в чесноке присутствуют органические кислоты, молибден, кобальт, марганец.

Какие витамины должны присутствовать в рационе каждого человека?

Таблица витаминов в продуктах
Витамин В каких продуктах содержится?
А Яйца, творог, говяжья печень, свиная печень, рыба, молоко, морковь, шпинат, абрикосы, петрушка.
В1 Молоко, яйцо, творог, печень говяжья, фасоль, виноград, горох, ростки пшеницы.
В2 Говяжья печень, абрикосы, облепиха, творог, яйца, овсяные хлопья, молоко, свинина, рыба.
В3 Апельсины, вишня, облепиха, говядина, свинина, рыба.
В5 Молоко, яйцо, печень говяжья, печень свиная, почки свиные, фасоль, творог, сыр, белый хлеб.
В6 Говядина, свинина, рыба, творог, картофель, овсянка, гречка, хлеб белый, мед, смородина, облепиха.
В9 Творог, яйцо (желток), говядина, печень свиная, фасоль, шпроты, печень говяжья.
В12 Печень говяжья, печень свиная, почки свиные, желток яйца, молоко, говядина, рыба, творог, сыр.
С Клубника, шиповник, облепиха, смородина, апельсины, вишня, молоко, печень.
Д Растительное масло, желток яиц, говядина, молоко, яйцо, шпроты.
Е Молоко, салат, ростки пшеницы, растительное масло, абрикосы, клубника, крыжовник, смородина.
Н Молоко, творог, яйцо, почки свиные, грибы, овсяные хлопья, орехи, шоколад.
К Морская капуста, зеленый чай, шпинат, репчатый лук, чечевица.
Р Черная рябина, вишня, смородина, гранаты, шиповник, апельсины, лимоны, сладкий перец.
РР Абрикосы, вишня, шиповник, облепиха, говядина, печень свиная, фасоль.

Пользу от принятия пищи с высоким содержанием какого-либо витамина или минерала сложно переоценить. К примеру, витамины группы А положительно влияют на образование клеток слизистых оболочек и кожи. Ко всему прочему, он повышает иммунитет, предотвращает развитие бактерий и инфекций, а также способствует росту ногтей, волос, улучшению состояния кожи лица. Витамин А обладает противораковыми профилактическими свойствами. Он повышает уровень внимания и концентрации. Больше всего элемента сконцентрировано в цитрусах и моркови.

Однако, витамин В2, к примеру, полезен тем, кто активно следит за своей фигурой, так как В2 принимает участие в процессе обмена веществ. Кроме того, он влияет на рост как детей, так и еще не родившегося плода, именно поэтому В2 так полезет беременным женщинам. Он обеспечивает уменьшение утомляемости глаз, влияет на кровообращение и синтез гормонов. К тому же, витамин В2 активно влияет на процессы сохранения молодости. Он не накапливается в организме, а потому следует регулярно «пополнять запасы». Огромное количество элемента находится в шпинате, капусте, соевых, бобах, проростках пшеницы и т.д.

Витамин К образует в организме протромбин – это вещество, которое способствует свертыванию крови и заживлению ран. Он обеспечивает организм энергией на длительное время, а также улучшает состояние костей. Однако, переизбыток кальция в организме может препятствовать его усвоению и способствовать внутреннему кровотечению. Очень много витамина К в тыкве, зеленых листовых овощах, помидорах и масле.

Безусловно, это не полный перечень полезных веществ. Однако, регулярное употребление вышеуказанных продуктов помогут вам оставаться красивыми и здоровыми.

  • Содержание витамина В6 в продуктах
  • В каких продуктах больше витамина С
  • Содержание витамина Р в продуктах, его значение

Классификация витаминов

Исходя из растворимости, витамины делят на:

Жирорастворимые витамины

  • Витамин A (ретинол);
  • Витамин D (Кальциферол);
  • Витамин E (Токоферол);
  • Витамин K (Филлохинон, Менатетренон, Менадион, Менадиол).

Жирорастворимые витамины накапливаются в организме, причём их депо являются жировая ткань и печень.

Водорастворимые витамины

  • Витамин B1 (Тиамин);
  • Витамин B2 (Рибофлавин, витамин G);
  • Витамин B3, PP (Ниацин, Никотинамид, Никотиновая кислота);
  • Витамин B5 (Пантотеновая кислота);
  • Витамин B6 (Пиридоксин);
  • Витамин В7 (Витамин Н, Биотин);
  • Витамин B9, Bc, M (Фолиевая кислота);
  • Витамин B12 (Кобаламины, Цианокобаламин);
  • Витамин C (Аскорбиновая кислота);

Водорастворимые витамины в существенных количествах не депонируются и при избытке выводятся с водой. Это объясняет большую распространённость гиповитаминозов водорастворимых витаминов и гипервитаминозов жирорастворимых витаминов.

Витамины группы В — описание, функции, источники и применение витаминов B

Витаминоподобные соединения

Наряду с витаминами, известна группа витаминоподобных соединений (веществ), которые обладают теми или иными свойствами витаминов, однако, всех основных признаков витаминов не имеют.

К витаминоподобным соединениям относят:

Жирорастворимые:

  • Витамин F (эссенциальные жирные кислоты);
  • Витамин N (тиоктовая кислота, липоевая кислота);
  • Кофермент Q (убихинон, коэнзим Q).

Водорастворимые:

  • Витамин B4 (холин);
  • Витамин B8 (инозит, инозитол);
  • Витамин B10 (парааминобензойная кислота);
  • Витамин В11 (витамин Bт, витамин Т, карнитин, L-карнитин);
  • Витамин B13 (оротовая кислота, оротат);
  • Витамин В14 (пирролохинолинхинон, кофермент PQQ);
  • Витамин B15 (пангамовая кислота);
  • Витамин В16 (диметилглицин, ДМГ);
  • Витамин В17 (амигдалин, лаетраль, летрил);
  • Витамин P (биофлавоноиды);
  • Витамин U (S-метилметионин).

Микроэлементы и макроэлементы — классификация, функции, и роль минералов в жизни человека

Химический состав чая

В чайном мире насчитывается более тысячи сортов замечательного напитка. Каждый вид чая обладает характерными особенностями, определяемыми местом возделывания чайной культуры и технологией обработки сырья. Вкус, цвет и особые качества напитка обусловлены его составом, в котором насчитывается более 300 различных соединений.

Дубильные вещества

Дубильные вещества в чае – смесь фенольных соединений, выделяемых листьями и почками чайных растений, которые отличаются вяжущими и дубящими свойствами. Процент содержания дубильных веществ в готовом к употреблению чае гораздо выше, чем в ягодах и фруктах и достигает 30%. Содержащиеся в чайном составе ферменты способствуют окислению дубильных веществ.

Чай имеет цвет от светлого зеленовато-жёлтого до насыщенного красно-коричневого во многом благодаря высокому содержанию фенольных соединений. В кислой среде цвет напитка становится менее насыщенным, так при добавлении лимона оттенок чая становится светлее. Характерен терпкий слегка горьковатый вкус, способность утолять жажду. Хиноны, возникающие непосредственно в процессе переработки, отвечают за аромат напитка.

Количество дубильных веществ связано с сортом продукта. Самое большое количество танинов и кахетинов в зелёном чае (10-30%), меньше в чёрном (5-17%), небольшое количество в белом и жёлтом.

Эфирные масла

Эфирных масел в сухом чае менее 1%, однако их роль значительна. Более 30 видов эфирных масел формируют запах напитка. Преобладание тех или иных компонентов придаёт запаху чая разные вкусовые оттенки: травяной, цветочный, фруктовый, смолистый или медовый.

Самый богатый на эфирные масла красный улундский чай.

Эфирные масла эффективно противостоят воспалительным процессам, поэтому при заболевании рекомендуется употребление горячего чая.

Витамины

О том, что чай является кладезем витаминов, знали ещё в глубокой древности, отчего этот напиток позиционировался в качестве лекарства. В свежих чайных листах содержатся практически все витамины. К сожалению, как бы совершенны не были современные методы обработки чайного листа, сохранить витаминный ряд в полном составе не удаётся.

По особенности растворяться в жидких средах витамины делятся на 2 группы:

  • Водорастворимые – витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота), аскорбиновая кислота, никотиновая кислота.
  • Жирорастворимые – витамины А. Е, К.

Алкалоиды

В чае алкалоиды представлены кофеином, теобромином, аденином, лецитином, диуретином. В процентном отношении содержание кофеина в чае выше, чем в кофе, однако стрессового воздействия на нервную систему он не оказывает. Объясняется это особой структурой кофеина, связанного в чае с танином. Новое соединение теин воздействует на умственную и физическую работоспособность без нежелательных побочных эффектов. Именно кофеину чай обязан лёгким горьковатым привкусом.

Биологические пигменты

Цветовая гамма сухих чаинок, настоя и листов спитого чая напрямую связана с содержащимися в нём биологическими пигментами. В составе сухого чая доля пигментов составляет примерно 1%.

Хлорофилл придаёт чайному листу зелёный цвет. Он является аккумулятором солнечной энергии, которая в составе напитка подпитывает энергетические ресурсы организма. В процессе переработки большая часть хлорофилла разрушается, но в зелёном и белом чаях, не подвергающихся ферментации, он присутствует в достаточном количестве.

Химический состав чая

Каротин (провитамин А) вносит в цветовую гамму солнечные оранжевые оттенки. Темнеет под воздействием высоких температур, придавая чаю цвета от насыщенного оранжевого до красновато-бурого. Не растворяется в воде. Положительно воздействует на слизистые оболочки, улучшает зрение.

Теофлавин и теарубигин – производные от чайных полифенолов, продуцируемых в процессе переработки. Их химические структуры похожи. Теофлавин с оптимальным содержанием 1-2% придаёт чаю золотистый цвет с элементами живости и блеска. При низком содержании теофлавина напиток производит впечатление мутного. Теарубигин окрашивает чайный настой в красновато-бурые или малиновые (краснодарский продукт) цвета. Содержание этого пигмента в чае достигает 10-20%. При долевом соотношении теофлавина и теарубигину меньше 1/20 чай считается некачественным.

Аминокислоты и белки

Белковых веществ в чае от 16% до 25%. Содержание белков в чае может конкурировать с бобовыми. Белки являются также производными, из которых в результате переработки образуются аминокислоты.

В чайных листках содержатся:

Глютелины, способные растворяться в щелочах. Наиболее богат глютелинами чёрный чай.

Альбумины – водорастворимые белки. После обработки листков количество альбумина повышается. В зелёном чае альбумина больше, чем в других видах продукта.

Химический состав чая

Аминокислоты – основной материал для построения белков. В чае их насчитывается не менее 17. Во многом благодаря аминокислотам напиток обладает изысканным ароматом.

Какие витамины содержатся в укропе

В свежем укропе содержится масса витаминов. Его давно используют не только в качестве приправы, но и как целебное средство. Какие именно витамины и минералы содержит укроп, а также всем ли он полезен, читайте ниже.

Какие витамины содержит укроп

Витаминный состав зелёной массы растения:

  • аскорбиновая кислота — 100 мг;
  • бета-каротин — 1,2 мг;
  • витамин Е — 1,3 мг;
  • ретинола ацетат — 1 мг;
  • витамины группы В — 1 мг;
  • витамин РР — 1 мг.

Зелень растения содержит также целый комплекс микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма:

  • кальций;
  • калий;
  • фосфор;
  • натрий;
  • железо;
  • цинк;
  • марганец;
  • медь.

Важно!Энергетическая ценность высушенного укропа втрое выше, чем свежего.

В 100 г продукта всего 40 ккал, на которые приходится:

  • углеводов — 6,5%;
  • белков — 2,9%;
  • жиров — 0,6%%
  • воды — 85,5% .

Помимо вышеперечисленных витаминов и микроэлементов, в состав этого растения входят эфирные масла, благодаря которым оно и является настолько ценным.

Лечебные свойства

Употребление укропа оказывает благотворное влияние на весь организм.

  • Витаминно-минеральный комплекс позволяет:
  • мягко очистить организм от шлаков и холестерина;
  • ускорить выведение урины, что способствует очищению организма от токсинов и снижению отёчности;
  • улучшить состояние кровеносных сосудов посредством снижения давления на их стенки;
  • повысить способность организма к регенерации;
  • снять спазмы;
  • улучшить состояние нервной системы;
  • снять воспаление;
  • повысить сопротивляемость организма инфекциям;
  • улучшить работоспособность эндокринной системы, что позволяет восстановить регулярный цикл у женщин, устранить болевые ощущения и повысить потенцию у мужчин;
  • устранить угревую сыпь благодаря антисептическим свойствам;
  • улучшить состояние кожных покровов и заживить раневые поверхности.

Основные правила и нормы употребления

Молодая зелень богата эфирными маслами и горечами, чтобы ощутить их полезное воздействие на организм, потреблять продукцию нужно дозировано. В день допустимо употреблять не более 1 пучка укропа весом в 50–70 г, если стоит цель просто повысить иммунитет, обогатиться витаминами или оживить блюдо.

Постоянно употреблять зелень не стоит, нужно делать хотя бы недельный перерыв или менять тип зелени. Употребление зелени в виде отваров для лечения различных заболеваний предполагает норму не более 0,5 л, разделённых на несколько приёмов. Курс лечения отварами не должен превышать 14 дней.

Какие витамины содержатся в укропе

После перерыва в 20–30 дней можно возобновить курс.

Кормящим мамам можно вводить укроп в свой рацион уже на 7-й день после рождения малыша. Дневная норма потребления зелени не должна превышать 50 г.

Если отвар из укропа предназначен для грудного ребёнка, то изначально его дозировка не должна превышать 1 ч. л. в день. Если нет негативной реакции, то её повышают до 3 ч. л. в день постепенно и внимательно наблюдают при этом за состоянием и поведением малыша.

Кроме нормы употребления, стоит учитывать, что зелень очень восприимчива к нитратам и накапливает их именно в наземной части, поэтому покупать укроп нужно только у проверенного продавца или выращивать самостоятельно.

Важно!Любая зелень, и укроп не исключение, обладает слабительным эффектом, поэтому его употребление в неограниченном количестве может вызвать диарею.

Показания к употреблению

Зелень используется не только в народной медицине, но и в традиционной как вспомогательное средство к основному лечению, а также в диетпитании.

Основные показания к применению укропа и отваров из него:

  • снижение общих защитных функций организма;
  • заболевания лёгких и бронхов инфекционного характера;
  • цистит;
  • кандидоз;
  • нарушения стула;
  • метеоризм;
  • вздутие живота;
  • сильные менструальные боли;
  • головные боли;
  • снижение потенции у мужчин;
  • желудочные колики у детей;
  • повышение АД;
  • неврозы и постстрессовые состояния;
  • варикозы, сопровождающиеся отёчностью;
  • сахарный диабет.

Противопоказания

Употребление зелени не одинаково полезно для всех. Её лучше исключить из своего рациона вообще или употреблять в минимальных количествах людям, склонным к гипотонии, так как эфирные масла, содержащиеся в растении, способствуют понижению давления.

Также стоит отказаться от него людям с индивидуальной непереносимостью этого продукта или схожих с ним растений.

Укроп может нанести вред организму, если употреблять его в свежем виде при обострении различных заболеваний ЖКТ, сопровождающихся повышением кислотности.

Чтобы не возникало неприятных казусов после употребления зелени, нужно начинать его применение с 1–2 веточек и внимательно отслеживать свои ощущения. В целом же негативные последствия применения укропа возникают крайне редко. Если рассматривать в процентном соотношении, то всего в 10% случаев.

Важно!Перед применением растительных отваров из укропа в лечебных целях и в диетпитании обязательно консультируйтесь со специалистом.

Укроп — чрезвычайно полезное растение. Он уже давно применяется не только в качестве приправы, но и в лечебных целях. Лекарственный эффект обуславливает богатый витаминный состав и наличие эфирных масел.

Гликозиды

Гликозиды — это органические вещества растительного происхождения, состоящие из сахаристой части — гликона и несахаристой — агликона, на которые они распадаются при кипячении и под действием ферментов. Гликозиды, получаемые в чистом виде, обычно горькие кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде. В лечебной практике наиболее часто используются сердечные гликозиды, представителями которых являются строфантин, эризимин, гликозиды наперстянки. Гликозидсодержащими растениями являются адонис весенний, желтушник серый, кендырь коноплевый, ландыш майский, морской лук, наперстянка красная и др.

Макроэлементы

Эти элементы слагают основу тканей живых организмов. Содержание каждого из них в организме человека составляет более 0,01 %.

Органогенные элементы

Наибольшая доля массы клетки в человеке принадлежит 4м элементам (указано их содержание в теле человека):

Кислород ( O ) ≈ 65%;Углерод ( C ) ≈ 18%;Водород ( H ) ≈ 10%;Азот ( N ) ≈ 3%

Из этих 4х веществ в основном построены белки, жиры, углеводы и другие органические вещества. Сочетание этих элементов также называют – органогенные элементы, или CHNO (акроним).

Эти макроэлементы называют органогенными элементами или макронутриентами (англ. macronutrient). Преимущественно из них построены белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты и многие другие органические вещества. Иногда эти четыре элемента обозначают акронимом CHNO, состоящим из их обозначений в таблице Менделеева.

Другие макроэлементы

Среди других макроэлементов выделяют (в скобках приблизительное содержание в организме человека):

Калий (K) ≈ 0,35%Кальций (Ca) ≈ 2%Магний (Mg) ≈ 0,05%.Натрий (Na) ≈ 0,15%Сера (S) ≈ 0,25%Фосфор (P) ≈ 1,1%Хлор (Cl) ≈ 0,15%

Кальций: входит в состав костей и зубов, а также клеток, передает нервные импульсы, контролирует баланс процессов возбуждения и торможения в головном мозге, воздействует на активность ферментов, делает более упругими кости и мышцы, нормализует свертываемость крови, снижает холестерин. Магний: входит в состав ферментов, воздействует на энергетические процессы в тканях и органах, благотворно воздействует на сердце, нормализует давление, оказывает антистрессовое воздействие, нормализует работу ЦНС, предупреждает сосудистые отложения при диабете, снимает бронхоспазм, благотворно воздействует на женскую репродуктивную функцию, предотвращает выкидыши и гестозы, контролирует обмен белков и углеводов, выводит холестерин, улучшает отделение желчи. Натрий: отвечает за процессы возбудимости и расслабления, нормализует электролитный и кислотно-щелочной баланс, нормализует сократимость мышц, поддерживает в тонусе сосудистые стенки. Сера (S): помогает вырабатывать энергию, улучшает свертываемость крови, способствует синтезу коллагена, входящего в состав костей, ногтей, волос, кожи и волокнистых тканей. Фосфор: входит в состав костных тканей, поддерживает кислотно-щелочной баланс, участвует в росте клеток, сохраняет генетическую информацию, поддерживает обменные процессы, способствует образованию гормонов, благотворно сказывается на работе головного мозга. Хлор: поддерживает регуляцию водного обмена, способствует выработке соляной кислоты, нормализует кислотность желудка.

Как заготовить сушеный укроп

В качестве лекарственного сырья используют зелень и стебли укропа. В период с июня по сентябрь стебли с семенами и листьями срезают, формируют пучки, которые помещают вниз верхушками в бумажный пакет и оставляют в сухом, теплом, хорошо проветриваемом месте на 7–10 дней.

Как заготовить сушеный укроп

Совет. Срезать зелень лучше утром до выпадения росы или поздно вечером, когда солнце находится у горизонта. Желательно выбрать время, когда будет низкая влажность воздуха.

Как заготовить сушеный укроп

Способы сушки

Как заготовить сушеный укроп

Существует несколько способов, как засушить укроп на зиму в домашних условиях. Один из них — в подвешенном состоянии целыми пучками. Другие варианты:

Как заготовить сушеный укроп
  1. В духовом электрическом шкафу. Укроп хорошо промыть, отделить зелень от стеблей, остатки влаги удалить бумажным полотенцем. Лист для запекания застелить пергаментом, разложить веточки укропа, поставить в духовку с приоткрытой дверцей на 2 часа при температуре 40 градусов. Каждые полчаса-час вынимать противень и перемешивать зелень.
  2. В специальной сушилке. В контейнер сушилки уложить чистую зелень укропа. Сушить при температуре 50 градусов.
  3. На свежем воздухе. Стебли укропа вместе с зеленью помыть, нарезать, промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки воды. Дно чистой и сухой посудины застелить тканью или марлей, сложенной в несколько слоев, высыпать и равномерно распределить по поверхности нарезанный укроп. Сверху зелень прикрыть марлей, чтобы предотвратить оседание пыли, порчу насекомыми. Оставить в теплом и хорошо проветриваемом помещении на 5–7 суток.
Как заготовить сушеный укроп

Известен еще один способ, как засушить укроп. Для этого понадобится микроволновая печь. Дно сухой стеклянной тарелки застелить бумажным полотенцем, сверху выложить чистую зелень укропа, накрыть бумажным полотенцем. Поставить на максимальную мощность на 2 минуты.

Укроп для похудения

1. Препараты из укропа нормализуют работу кишечника. Это нужно для похудения. Для устранения чувства голода потребуется пожевать зелень укропа. Также помогает смесь из огурца, стакана кефира и измельчённого пучка зелени укропа.

Ингредиенты тщательно перемешивают и употребляют вместо ужина. Во время разгрузочных дней смесь следует есть утром, днём и вечером.

2. Для приготовления напитка потребуется 3 большие щепотки измельчённой зелени насыпают в посуду и добавляют 2 стакана воды. Состав ставят на огонь, чтобы прокипятить 5 минут при низкой температуре. Напиток остужают, процеживают используют по 0,5 стакана до принятия пищи.

Читайте также:  Как заморозить свежую зелень на зиму: рецепты