Выращивание ревеня уход за растениями правила пересадки и сбора урожая

Выращивание ревеня в горшках позволит вам получить свежий урожай его нежных зеленых стеблей, даже если у вас нет просторного сада! Съедобные стебли ревеня любят за их богатый и терпкий вкус. Вы можете приготовить пироги из ревеня, домашнее варенье или просто есть стебли, посыпав их сахаром! И для того чтобы у вас были необходимые запасы, нет лучшего способа, чем вырастить их самостоятельно! Вот все, что вам нужно знать о выращивании ревеня в горшках.

Лучшие сорта съедобных стебельков

Выращивание ревеня на участке не ограничивается только одним сортом этого растения. При выборе сорта необходимо обращать внимание на сроки созревания и окраску. Черешки зеленого цвета используют для приготовления пюре, щей, а красного – при варке киселя и компота.

Знаете ли Вы? Согласно сохраненным данным, датированным 2700 гг. до н.э., лекари с Древнего Китая считали растение ревень целебным. Засушенный корень ревеня применялся в качестве жаропонижающего, слабительного и очищающего организм средства. Самыми известными считаются сорта:

  • «Виктория» – раннеспелый и урожайный сорт. Длина черешков чуть больше 60 см. Недостаток этого сорта – обильное цветение. Преимущество – отличные вкусовые качества данного сорта ревеня, что делает его применение универсальным.
  • «Зарянка» – скороспелый сорт (первый сбор урожая через 30 дней от весеннего отрастания). Длина черешков от 30 до 44 см. Этот сорт ревеня имеет среднюю побегообразовательную способность.
  • «Обской» – средне-ранний сорт (сбор урожая через 60-69 дней после всходов). Длина черешков 22-23 см. Данный сорт холодостойкий, но засуху не переносит.
  • «Упрямец» – раннеспелый сорт (сбор урожая через 41-44 дня от весеннего отрастания). Длина черешков 49-55 см. Этот сорт не склонен к обильному цветению.

Ревень: выращивание на участке

Ревень — растение неприхотливое. Однако если говорить об особенностях выращивания данной культуры, то стоит уделить особое внимание почве, на которой будет расти ревень. Лучше, если выращивание ревеня будет происходить на плодородной и хорошо прогреваемой почве. Ревень — одна из немногих культур, которые могут расти в кислом грунте. Для посадки ревеня лучше выбирать солнечное или несколько затененное место. Т.к. растение неприхотливо к условиям выращивания, оно спокойно может расти на одном и том же месте в течении нескольких лет. Правильно выбранное место для посадки — залог достойного урожая на протяжении десятка лет. Ревень размножается либо рассадным способом, либо делением корневищ. Если Вы планируете выращивать ревень рассадным способом, Вам необходимо заранее подготовить семена для посадки. После покупки, семена заливаются водой для набухания и проращиваются под несколькими слоями марли (марлю следуют периодически смачивать).

Когда появятся первые небольшие росточки, семена необходимо просушить и можно приступать к высевке их в почву. Семена, чаще всего, высеивают в открытый грунт в начале мая. Почва для посадки должна быть влажной. Семена высеивают рядами, на глубину около 3 см. Всходы должны появится уже через неделю после посадки. После зимовки ревень выкапывают и высаживают в лунки на расстоянии одного метра. Если говорить о размножении ревеня с помощью деления корневищ, то данный способ является более надежным и более распространенным среди огородников. Для посадки выбирают только сильные, мощные растения с крупными черешками, которые имеют насыщенный красный окрас. Лучше брать куст, которому не менее 4 лет, сажать же растение лучше осенью. Корневище делим на части с помощью острого ножа. Следите за тем, чтобы у каждого «нового» растения оказался хороший корешок и не менее двух крупных почек. «Новые» растения необходимо просушить на солнце (так, после посадки они не начнут гнить на солнце). Корневища сажаем в грунт на глубину не менее 5- 8 см. Площадь при высадке должна составлять 1х1 м. Почва вокруг растений уплотняется.

Ревень: выращивание на участке

Уход за ревенем

После посадки растения, необходимо произвести мульчирование почвы. Вообще, уход за ревенем не сложен и сводится к поливам, рыхлению междурядий и удалению сорняков. Если говорить о подкормке, то подкармливать растение можно пару раз за весь сезон. Отличной подкормкой окажется коровий навоз, разведенный с водой. А т.к. ревень — растение многолетнее, то его необходимо удобрять навозом или перегноем (по 1 ведру) через каждые 4 года. Ревень практически не поражается болезнями. Крайне редко на ревень может напасть гречишная блоха или ревеневый клоп. Для борьбы с данными вредителями чаще всего используют инсектициды, однако использовать их необходимо очень аккуратно и после сбора последнего урожая, т.к. черешки слишком активно их впитывают. Сбор урожая можно производить лишь через год после посадки. Основным критерием спелости растения является толщина и длина черенка (1,5 и 25 см соответственно). Черенки выламываются у основания, а затем срезаются листья. За сезон можно собрать около 3 кг урожая если растение молодое, и около 6 кг — если взрослое. Корневища ревеня можно использовать для зимней выгонки. Для этого, осенью выкапывают корневища растения и укладывают их в ящики, «укрывают» торфом. Зимой ящики необходимо перенести в помещение, где температура воздуха будет не менее +20 градусов. Через месяц вы сможете собирать урожай черешков. Таким образом Вы сможете собрать только один урожай, т.к. растение опять придеться перенести обратно в подвал, а весной высадить в открытый грунт. Летом, с этих же кустов, Вы сможете снова собрать урожай, однако помните, что для следующей зимней выгонки, Вам понадобятся уже другие кусты растения.

Читайте также:  Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике

Ревень: выращивание на подоконнике

Оказывается, ревень выращивают не только в открытом грунте, но и дома на подоконнике. Лучше всего для выращивания ревеня на подоконнике использовать деревянные или пластмассовые ящики (с отверстиями для стока воды). На дне емкости необходимо расположить дренажный слой, затем заполнить емкость почвенной смесью и удобрениями. Далее необходимо поместить в емкости корневища ревеня (вплотную друг к другу), присыпать почвенной смесью и полить теплой водой. Ящики накрываются темной полиэтиленовой пленкой. При выращивании ревеня, следите за температурой в помещении: она не должны быть выше + 15 градусов. Примерно через месяц должны созреть первые черешки. Уход за ревенем на подоконнике заключается в подкормках растения нитрофоской и своевременных поливах.

Ревень: выращивание на участке

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Выращивание из семян

При семенном способе размножения в первый сезон роста происходит активное наращивание и налив вегетативной массы рассады. Сбор урожая можно осуществлять только на втором году жизни растений, поскольку преждевременное выламывание черешков может серьёзно ослабить недоразвитый куст.

Посев семян на рассаду проводится в несколько этапов:

  • Посевной материал замачивают до набухания в нескольких слоях влажной марли, которую необходимо периодически смачивать, не допуская её пересыхания.
  • Проросшие семена с белыми ростками длиной 1–2 мм подсушивают до сыпучего состояния.
  • Высевают проросшие семечки в бороздки, сформированные на разрыхленной поверхности грунта, на глубину 2–3 см с обязательным подливом тёплой отстоянной воды. На каждый м? посадочной площади расходуется около 3–4 г посевного материала.
  • Дружные всходы ревеня появляются через 4–5 дней после посева. На стадии образования первой пары настоящих листьев рассаду прореживают, оставляя между растениями 20–25 см свободного пространства, необходимого для их правильного развития.
  • На протяжении периода подращивания уход за сеянцами ревеня заключается в регулярном поливе, рыхлении и прополке почвы, своевременном внесении минеральных и органических подкормок. В благоприятных условиях на каждом м? посадочного участка к осени вырастает по 15–20 крепких, хорошо развитых кустов, имеющих 3–4 сформированных листовых пластины.

Перезимовавшие растения выкапывают в начале весны для переноса на постоянное место роста. Кусты пересаживают в неглубокие лунки, плотно обжимая их грунтом, по схеме 100 ? 100 см. Во время пересадки не следует прикрывать верхушечную почку почвой более чем на 1–2 см. При недостаточной влажности грунта растения по завершении процедуры рекомендуется умеренно полить.

Уход за ревенем

Для получения еще более раннего сбора ревеня ранней весной можно одно-два растения накрыть перевернутым ведром, сверху засыпав компостом, соломой или укрыть пленкой.

В первый год после посадки урожай не снимают, к сбору черешков приступают спустя год-полтора после посадки растений.

Поливают ревень обильно, в течении лета подкармливают настоями органических удобрений, травы или минеральными подкормками, совмещая их с поливом. Когда вырастают цветоносы, их удаляют. Сбор черешков производят с апреля по июнь месяцы, пока температура воздуха не поднялась выше 15-17 градусов. В жаркую погоду в черешках накапливается щавелевая кислота, которая не только снижает вкусовые качества, но и отрицательно влияет на организм — удаляет содержащийся в крови кальций и образует плохо выводимые соли. Летом надо омолодить куст, то есть скосить все листья с черешками. За лето ревень отрастет и в августе, когда температура вновь понизится до 15-17 градусов, молодые черешки вновь полезны и вкусны. Кстати, хозяйке на заметку: если после прополки или других огородных работ у вас почернели руки-протрите их кусочками ревеня — руки будут чистыми!

Уход за ревенем

Предыдущая запись Научно-производственный центр картофелеводства откроется в Новосибирской областиСледующая запись Простые рецепты зеленых щей из крапивы и щавеля

Условия выращивания ревеня

Ревень, выращивание и уход за которым сейчас рассмотрим, растение неприхотливое и не капризное. Оно может расти на одном и том же месте 10-15 лет. Опытные дачники рекомендуют каждые 5-6 лет его пересаживать и рассаживать. Размножается растение корневищем или семенами. Семена в открытый грунт сажают редко, чаще перед высадкой выращивают рассаду. Так как растение хладостойкое, рассада сеется в небольшие емкости весной, растет все лето, а осенью, за 3 недели до первых морозов высаживается в грунт. Урожай можно собирать следующей весной.

Читайте также:  Лучшие сорта шпината для открытого грунта с фото и описанием

Кусты ревеня

Условия выращивания ревеня

Грунт под растением обязательно нужно рыхлить не реже, чем 1 раз в 2 недели, поливать и вносить подкормки по графику. Не стоит забывать о том, что на ревень могут нападать паразиты – кузнечики, тля, медведка, бабочки. Они портят зелень растения или корни, из-за чего ревень увядает. В случае нападения паразитов нужно обрабатывать растение химикатами или средствами народной медицины. Насекомых отпугивает мыльный раствор, чесночная настойка.

Как выбрать участок

Если вы решили на даче выращивать ревень, нужно ответственно подойти к подготовительным мероприятиям, чтобы на ближайшие 7-10 лет обеспечить себя вкусным и сочным овощем. Участок нужно выбирать с плодородной почвой. Если грунт сухой, с нейтральной кислотностью и недостатком минерального комплекса, его нужно удобрить и подготовить для высадки ревеня. Первым делом участок рекомендуется увлажнить и перекопать. Если грунт слишком плотный и глиняный, в него можно добавить немного песка и торфа. Коровий навоз и компост удобрят почву, изменят микрофлору. Пропорция удобрения зависит от начального состояния почвы, в среднем 2-3 ведра на 1 кв. м. Перед высадкой рассады осенью нужно повторно перекопать участок и внести смесь суперфосфатов. Если ревень растет второй или третий год, все равно состояние почвы нужно поддерживать, потому что растение в период вегетации ее опустошает и истощает.

Условия выращивания ревеня

Ревень рассада

Полив и подкормка

Обязательным условием выращивания ревеня из семян является полив. Растение без влаги плохо растет и развивается. Весной после холодов нужно его поливать ежедневно, чтобы получить сочные черенки. В ином случае ревень будет сухим и горьковатым, непригодным для десертов, варенья, закусок.

Условия выращивания ревеня

Выращивая ревень в открытом грунте нужно регулярно подкармливать. Это же касается рассады в горшках или взрослых растений, которые растут уже не первый год. За сезон достаточно три подкормки. Первая производится весной и состоит из минералов (суперфосфаты). Вторая – коровяк, разведенный с водой, а третий раз удобряется ревень куриным пометом, который тоже разводится в воде. Для ревеня не рекомендуется использовать покупные химикаты, он нормально растет и развивается при подкормке натуральными органическими веществами.

Цветение ревеня

Сбор урожая

Урожай лучше собирать не ранее чем через год после посадки. Критерий спелости — толщина черенков не менее 1,5 см и длина от 25 см. Черенки ни в коем случае нельзя резать — только выламывать у основания, потом срезать лист. За сезон получается примерно 2-2,5 кг у растения-двухлетки, у более старого — до 5-6 кг.

Наши советы

Заготовка корней ревеня для медицинских целей производится не ранее 4-го года жизни растения, лучше всего — на 6-й. Очистив их от земли и корешков-ниточек, корни разрезают на куски, сушат на солнце и после затвердевания досушивают в тени.

Требования к выращиванию ревеня в горшках

Ревень будет расти лучше всего в местах, где он получает максимальный солнечный свет. Не беспокойтесь, если вам трудно поместить его под прямые солнечные лучи – частичное освещение на подоконнике также подойдет. При жаре переместите горшки в затененное место.

Нужна хорошо дренированная почва, богатая органическим веществом. Во время посева добавление хорошо загнившего навоза вместе с горсткой удобрения из костной муки даст растению преимущество роста. Добавление щедрого количества садового компоста в почву обязательно каждый год.

Всегда выбирайте богатую, хорошо дренированную, суглинистую почву, так как она обеспечивает растения достаточным количеством питательных веществ и помогает получить самый ранний урожай. Сделайте это привычкой — дополнять почву в горшках богатым компостом ежегодно.

Важно поддерживать равномерную влажность почвы. Полейте растения и дайте воде полностью стечь. Никогда не позволяйте почве высыхать и избегайте чрезмерного увлажнения растения. Для правильного баланса проверьте 5 см верхнего слоя почвы пальцем. Если она сухая, то поливайте растение.

Выращивание и уход после посадки

В уходе посадки ревеня не требуют особенных усилий. Так же как и с другим овощем необходимо регулярно бороться с сорняками на грядках, равномерно поливать, следить чтобы не застаивалась вода и рыхлить грунт между рядами для насыщения корней растения кислородом.

Внесение удобрений проводится два раза в сезон. Эту процедуру совмещают с поливом. Для подкормки приготавливают раствор коровяка: 0,5 литра навоза развести в десятилитровом ведре воды. Приблизительно раз в 4 года под кустики ревеня вносится перегной или навоз.

Расход на одно растение составляет около 1,5 ведра готового удобрения. На второй год после посадки ревеня станут сформировываться маточные стебли. Из-за этого кусты ревеня истощаются, поэтому стебли необходимо удалять каждый год.

  • Совет. Никогда не удобряйте растение летом, это приведёт к переизбытку азота, способствующего абсолютно не нужному зацветанию ревеня. Наилучшее время для подкормки ранней весной и поздней осенью.

Размножение и посадка

Размножение ревеня возможно двумя способами: вегетативно (делением корневища) и семенами.

Из семян

Семена ревеня можно сеять как сухими, так и пророщенными. Сеять можно как весной, так и осенью – под зиму. Семена ревеня очень легкие, 1000 штук весит примерно 13 – 15 г, поэтому на одну сотку необходимо 8 г семян.

За 4 дня до высева семена замачиваем в воде на 10 часов. Затем раскладываем на влажную ткань и ждем прорастания.

Высеваем в октябре или феврале – марте. Глубина посева 1,0 – 1,5 см.

Примерно во второй половине мая, когда растения подрастут, можно рассадить их по схеме 10х10 см. Каждые 10 дней растения поливаем (только не переувлажняя почву) и подкармливаем.

В конце августа – начале сентября полив и подкормки прекращаем. Ревень выращенный из семян можно пересаживать на постоянное место. Помните, что на один куст необходимо 1 м2 площади. Необязательно пересаживать молоденькие кустики ревеня осенью, можно дождаться весны и пересадить в марте-апреле.

Делением

Для размножения ревеня вегетативным способом берем 4 – 5 летний куст ревеня и выкапываем его ранней весной или осенью. Сажать осенью предпочтительней, так как растение хорошо укоренится до наступления морозов, уже на следующий год кусты ревеня смогут дать урожай черешков, но лучше воздержаться и не собирать урожай в первый год после посадки. Растение должно подрасти и окрепнуть.

Делим на части корневище с помощью острого ножа так, чтобы у каждого нового растения был хороший корешок и 2 – 3 крупные новые почки.

Разрезанные корневища ревеня желательно просушить на солнце, чтобы после посадки они не загнили. Но можно воспользоваться и другим способом: макнуть корень ревеня в древесный пепел – золу.

Сажаем деленки в грунт так, чтобы почки находились на определенной глубине: если почва тяжелая, то на глубине 5 см, если легкие, например, песчаные, то на глубине 8 см и более.

Важно! Если сажать деленки ревеня неглубоко, то каждый год после схода снега растения будут выпирать из земли.

Преимуществом вегетативного размножения ревеня служит то, то растения сохраняют все сортовые признаки, а также начинают быстрее плодоносить.

Что можно приготовить из ревеня

А теперь то, зачем нужен ревень на участке. Поскольку, напомним, в растении содержится большой объем щавелевой кислоты, черешки не рекомендуют включать в пищу в сыром виде. Но блюд с добавлением ревеня можно приготовить много (можно даже его мариновать). Вот самые популярные из них.

Что можно приготовить из ревеня

Что можно приготовить из ревеня

Ревеневый суп

Что можно приготовить из ревеня

Вам понадобятся: 500 г ревеня, 120 г сахара, 25 г картофельного крахмала, 1 л воды, сметана и соль по вкусу.

Что можно приготовить из ревеня

Приготовление. Стебли ревеня очистить, хорошо промыть и обсушить. Нарезать по желанию и сварить в подсоленной воде. Затем протереть, добавить отвар, оставив примерно полстакана, и перемешать, поставить на медленный огонь. Оставшийся отвар остудить и растворить в нем крахмал. Снова поставить отвар на огонь и постепенно влить крахмал, не доводя суп до кипения. Снять с огня, добавить соль и сметану по вкусу.

Что можно приготовить из ревеня

Пирог из ревеня

Что можно приготовить из ревеня

Вам понадобятся: 2 пучка ревеня, 1 ст.л. сливочного масла, 6-8 ст.л. муки, 1-2 стакана сахара, 2 листа готового песочного теста, растительное масло для смазки формы.

Что можно приготовить из ревеня

Приготовление. Смешайте муку и сахар. Добавьте нарезанный ревень и снова перемешайте. Один лист теста раскатайте и выложите в смазанную растительным маслом форму, формируя бортики. Сверху выложите начинку из ревеня и нарезанное кусочками сливочное масло. Другой лист теста раскатайте, разрежьте на полоски и выложите из них плетение поверх пирога. Выпекайте его в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут, затем уменьшите температуру до 175 градусов и выпекайте еще 30 минут.

Что можно приготовить из ревеня

Кисель из ревеня

Что можно приготовить из ревеня

Вам понадобятся: 400 г ревеня, 120 г сахара, 30 г картофельного крахмала, 1 л воды.

Приготовление. Ревень очистите, ополосните, немного просушите, залейте горячей водой и отварите до мягкости. Отвар процедите, смешайте с сахаром некоторую его часть, затем снова поставьте на огонь. В оставшейся жидкости разведите крахмал. Когда компот из ревеня дойдет до кипения, добавьте в него отвар с крахмалом. Помешивая доведите массу до кипения и снимите с огня.