Выращивание укропа: как вырастить укроп дома и в открытом грунте

Ксения Титова

Популярные сорта пастернака

Селекционные работы по появлению новых разновидностей пастернака практически не проводят, поэтому сортов культуры насчитывается немного. Для выращивания подбирают сорта в зависимости от качества грунта на участке. На глинистых почвах благоприятнее всего выращивать округлые формы корнеплода.

Популярные сорта пастернака
  • Петрик – среднеспелый, урожайный сорт. Форма корнеплода коническая. Мякоть плотная, сочная, серо-белого цвета с ароматом. Масса – 150-200 г, диаметр – 4-8 см, длина – 20-35 см. Поверхность гладкая, кожура белая. Посадка: апрель-май. Период от всходов до созревания – 84-130 дней. Сорт ценится за лечебные и диетические качества, устойчивость растения к заболеваниям.
  • Круглый – один из самых скороспелых сортов, вегетативный период – от 60 до 110 дней. Форма округлая и сплюснутая, резко сужающаяся книзу, диаметр – 6-10 см, длина – 8-15 см. Масса – 100-163 г. Цвет кожуры – серовато-белый. Сердцевина серовато-белая с присутствием светло-желтого ободка. Аромат резкий. Посадка: апрель-март, уборка – октябрь. Корнеплоды сорта легко извлекаются из почвы.
  • Кулинар – среднеранний сорт. Поверхность неровня, белая. Форма конусовидная, сердцевина серо-белая со светло-желтым ободком. Мякоть грубая, малосочная, белая. Аромат резкий. Посадка – в апреле-мае. Срок вегетации – 80-85 дней. Корнеплод при выращивании не выступает из поверхности почвы. Идеально подходит для консервации. В качестве лекарственного растения используют как корень, так и листья.
  • Белый аист – среднеспелый сорт. Поверхность гладкая, белая. Форма конусовидная, масса – 90-110 г. Мякоть белая, сочная. Отличается высокой урожайностью, выровненными корнеплодами. Вкусовые качества хорошие. Отличная лежкость. Аромат сильный. Повышенное содержание витаминов. Период вегетации – 117 дней. Посадка – апрель, май. Уборка – август-сентябрь.
Популярные сорта пастернака

Лучший из всех среднеранний сорт. От всходов до созревания – 90-100 дней, в Южных регионах – 60-80 дней. Форма корнеплода конусовидно-сбежистая, укороченная. Поверхность гладкая, белая. Мякоть белая, сочная. При выращивании полностью погружен в почву, но хорошо извлекается. Масса – 100-140 г. Аромат хороший, вкусовые качества отличные. Корнеплоды вырастают выровненные, хорошо хранятся. Содержат высокое количество витаминов. Посадка – конец апреля, для хранения – начало мая.

Популярные сорта пастернака

Овощ морозоустойчивый, поэтому подходит для выращивания в различных регионах вне зависимости от климата. При выращивании в Северных регионах учитывают длинный вегетационный период культуры. В этих регионах благоприятнее всего выращивать пастернак через рассаду.

Популярные сорта пастернака

Пастернак имеет невысокую питательную, но высокую витаминную ценность. Подходит также для корма животных и птиц. Но дикий пастернак ядовит.

Популярные сорта пастернака

Описание и сорта культуры

Укроп – однолетнее растение с полым прямостоячим стеблем и перистыми, сильно рассеченными листьями. Высота – до 1 м.

Богат эфирными маслами, придающими сильный характерный аромат. Молодая зелень нежная, пряная, после – грубеет. Используется в качестве приправы ко многим блюдам, консервации. Цветет желтыми зонтиками.

Существуют разные сорта культуры, отличающиеся по высоте, скорости роста, облиственности, оттенку листвы, времени от посева до выдвижения цветоносов. Укроп можно сажать:

  1. На зелень. Идут в пищу в качестве пряности.
  2. На зонтик. Для консерваций.

По скорости получения урожая выделяют:

  1. Скороспелые сорта – «Грибовский», «Гренадер», «Дальний». Зелень срезают через 4–6 недель после всходов. С одного растения можно получить около 6 листьев, затем оно зацветает.
  2. Среднеспелые– «Лесногородский», «Ришелье», «Зонтик», «Борей». Урожайность – до 10 листьев, процесс стеблевания начинается позже.
  3. Поздние или кустовые – «Аллигатор», «Иней». Наращивают до 14 листьев, самые урожайные. Период от всходов до выдвижения цветоноса – 70 дней. Хорошо сажать на зелень.
Читайте также:  А вы знаете, как и когда сажать петрушку? Советы профессионалов

Рекомендуем посмотреть обзор культуры:

Чем поливать растения

Полив рассады йодом

Йод помогает растению укорениться и благоприятно воздействует на формирование плодов. Делают такой раствор с йодом: в три литра воды добавляют небольшую каплю йода и тщательно перемешивают. Сеянцы поливают под самым основаниям корня. Эту подкормку делают один раз.

Полив рассады марганцовкой

очень важно соблюдение дозировки при подкормке рассады перманганатом калия. В случае, если создать раствор очень концентрированным, растение может погибнуть. На 10 л берут 3 г марганцовки и поливают (или обрызгивают из распылителя) почву с промежутком десять дней.

Марганец благоприятствует интенсивному росту сеянцев, обладает обеззараживающими свойствами, повышает выносливость растений к болезням.

Полив рассады золой

Корневая подкормка золой преимущественно полезна для зрелой рассады. Ее делают незадолго до высадки сеянцев в почву, на другой день после полива. В восемь литров теплой воды подсыпают 1 ст. древесной золы, настаивают в течение дня и ночи, после процеживают и поливают грунт (не более 0,5 ст. на 1 растение). Зола хранит большое число питательных компонентов, благоприятно влияющих на развитие растений. Дополнительно это источник фосфора, калия и множества микроэлементов, нужных для растений.

Полив рассады дрожжами

Дрожжевая подкормка активизирует рост и увеличивает выносливость рассады. 100 г сухих дрожжей заливают 10 л воды, примешивают 50 грамм сахара и настаивают два часа. Далее настой разводят водой (1:5) и поливают рассаду.

Чем поливать растения

В случае, если дрожжи “живые”, то пачку (100 г) целиком растворяют в десяти литрах воды, потом смесь день настаивают и также кормят рассаду.

Чем полить рассаду, чтобы не вытягивалась

Растение чахнет и вытягивается — означает чрезмерный полив, в таком случае если рассада начала сильно тянуться вверх, стебли сделались очень тонкими, а листочки блеклыми, требуется срочно уменьшить частоту и объем полива и исключить все подкормки.

Подготовка почвы

  • горячий медный купорос (1 ст.л. на 10 л воды). Расход 1-1,5 л на 1 кв. м,
  • органические удобрения (3-4 кг навоза, торфа или перегноя на кв. м),
  • суперфосфат (1 ст.л. на 1 кв. м),
  • сульфат калия (1 ст.л. на 1 кв. м),
  • древесную золу (1 стакан на 1 кв. м).

На заметку!

Если вы не хотите, чтобы ваши грядки пустовали в течение месяца, от весенней обработки почвы до момента высадки, можно посадить скороспелые растения. Например, салат, шпинат, редис и укроп. Но помните, убрать эти культуры нужно не менее, чем за 10 дней до высадки вашей рассады

Подготовка семян

Для получения пышной зелени укропа аллигатора уже в конце весны, следует подготовить немного семян заранее до посадки. Их следует поместить в тканевой мешочек и замочить в теплой воде с температурой +50 С. Менять воду нужно до 5 раз за день. Так ускоряется прорастание семян и всходы появятся намного раньше. Берем опилки, что были пропарены, вытягиваем их из воды и сажаем их в опилки и оставляем на несколько дней при температуре +20 С до полного прорастания и дальнейшего сажания их в почву.

Подготовка семян

Следующий описанный метод замачивания для укропа аллигатора немного отличается от предыдущего и занимает меньше времени и подготовок. Нужно провести замачивание на двое суток в воде. Перед непосредственным посевом семян, их просушивают в темном месте.

Читайте также:  Как вырастить эстрагон зимой на подоконнике

Уход за всходами

С появлением первых ростков наступает самый ответственный период, рассада в это время очень уязвимая и нежная. Для её сохранности нужно:

  • Расположить тару с рассадой на солнечной стороне, избегая прямых солнечных лучей.
  • Не допускать сквозняков и поддерживать температуру не менее 18 градусов.
  • Почва должна быть всегда умеренно-влажной, полив проводится аккуратно по краям емкости шприцом, спринцовкой или ложкой.
  • Укрывной материал постепенно убирается. Стекло или пленка снимается утром и вечером сначала на 15 минут, затем время увеличивают и постепенно открывают растение.
  • При плохой освещенности всходы нужно подсвечивать фитолампами.
  • Спустя 30 дней после появления первых ростков рассаду пикируют.
  • Когда растение достигнет высоты в 4 см, рекомендуется прищипнуть верхний побег.
  • Закалить рассаду, вынося её на улицу сначала на 30 минут в день, при уличной температуре не ниже +10 — +13 градусов постепенно увеличивая время закаливания.

Посадка укропа зимой на подоконнике

Для домашнего выращивания лучше выбрать ранние высокопродуктивные сорта зелени: Грибовский, Ришелье или Гренадер. Семена заранее подготавливают, как при летнем посеве. Выращивают зеленую приправу в ящиках для рассады, которые наполняют питательным субстратам. Дно обязательно дренируют керамзитом или другим материалом.

Посадка укропа зимой на подоконнике

Посев проводят на глубину 1-2 см во влажную почву, после чего контейнеры накрывают стеклом или пленкой. Для прорастания емкости убирают в темное место, пока не появятся первые ростки. Как только укроп проклюнется, его выносят на самый освещенный подоконник.

Посадка укропа зимой на подоконнике

Выращивают укроп на подоконнике при температуре 15- 20 С, более высокая температура способствует вытягиванию рассады, зелень получается плохого качества. Не забывайте вовремя поливать и опрыскивать зелень, но только отстоянной и теплой водой.

Посадка укропа зимой на подоконнике

Укроп на подоконнике: посадка

Иметь в любое время года под рукой необходимую зелень очень удобно. Вырастить укроп на подоконнике и получить богатый урожай, а не хилые редкие зонтики можно, зная определенные тонкости. Правильно выбранный сорт и освещенность — два столпа успеха в этом деле.

Выбирайте ранние сорта, такие как Гренадер и Грибовский, если нужны семена и 2-4 зонтика для консервации. Среднеспелые Амбрелла и Ришелье дадут урожай на неделю позже, но богаче. Позднеспелые Буян и Аллигатор родят до 10 листьев свежей зелени.

Сажайте в течение всего года, но предпочтительнее в марте. Перед этим замочите семена в теплой воде на 2 дня, меняя ее каждые 12 часов. Избавьтесь от поднявшихся на поверхность семян, так как они непригодны для посадки. Оставшиеся на дне достаньте, просушите на марле. Засыпьте дно емкости дренажным слоем керамзита толщиной 3 см. Смешайте почву для комнатных цветов и садовую в равных частях в качестве грунта для укропа или добавьте к обычной земле биогумус в пропорции 1 : 4. Оросите ее спреем и сделайте канавки глубиной 1 см. Засейте их семенами, притрусите землей, сбрызните водой.

Сейте поверхностно и неплотно, иначе семена не прорастут.

Накройте емкость пленкой и поставьте на неделю в темное место с температурой до 20 °С. После появления первых всходов вырвите лишние ростки, чтобы между самыми сильными из них оставалось 3 см. Каждый день поворачивайте емкость на 180°, чтобы они не вытягивались. Переместите укроп на светлое место и неделю понижайте ночную температуру, открывая окно. 6 часов в день ростки должны быть освещены, поэтому в пасмурную погоду используйте дополнительные источники света. Зимой устанавливайте на высоте 60 см над посевами люминесцентные лампы белого спектра. Освещайте ими укроп 12 часов каждый день. Спустя месяц соберите урожай.

Укроп на подоконнике: посадка

Уход за растением

Запомните несколько правил, чтобы знать, как вырастить в квартире зелень. Летом поддерживайте почву влажной, зимой поливайте ее после просыхания верхнего слоя. Используйте отстоянную воду комнатной температуры, иначе растение пожелтеет и погибнет. Ежедневно опрыскивайте укроп, чтобы он был сочный. Каждые 3 недели подсаживайте новые семена, обеспечивая постоянный урожай, и подкармливайте растения удобрениями.

Читайте также:  Особенности выращивания шпината из семян

Выращивайте укроп с марта по сентябрь, чтобы процесс был менее хлопотным. Зимой и осенью уделяйте зелени максимум внимания.

Польза укропа

В народной медицине используют все наземные части растения. Они эффективны при диарее, дизентерии, нарушениях сна, респираторных заболеваниях. Облегчают менструальные боли, улучшают пищеварение. Клетчатка чистит кишечник, избавляет от вздутия живота. Сок укропа заживляет кожу, лечит зуд.

Растение понижает давление, нормализует работу ЦНС, оказывает мочегонный эффект. Его нежелательно употреблять беременным женщинам.

Выращивайте несколько сортов укропа для использования в разных целях. Регулярно принимайте его в пищу, чтобы укреплять иммунитет.

ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Цветы для балкона — радость для глаз

Выращивание укропа на подоконнике: секреты успеха

Выращивая укроп дома, прежде всего нужно помнить о том, что это растение очень любит свет. Поставьте посевы на светлый подоконник, а в зимнее время обеспечьте укропу дополнительное досвечивание, установив лампы дневного света на высоте 50 см над растениями. На подоконнике достаточно включать лампы по утрам часов на пять, если же ящики с укропом стоят в глубине комнаты, досвечивание должно длиться не менее пятнадцати часов.

Слишком густым всходам не хватит пространства и питания для дальнейшего развития.

Правила ухода за укропом в домашних условиях:

Выращивание укропа на подоконнике: секреты успеха
  • укроп необходимо регулярно поливать, особенно уделяя внимание поливу во время прорастания семян и при появлении молодых всходов;
  • раз в две недели рекомендуется подкармливать посадки комплексным минеральным удобрением;
  • выращивать укроп лучше всего при температуре +18 градусов, но и на застекленном балконе при понижении температуры до +8 градусов растения вполне комфортно будут себя чувствовать;
  • если в комнате температура выше +20 градусов, нужно увеличить освещенность, иначе кусты укропа получатся вытянутыми, вялыми и светлыми;
  • в первую неделю, как покажутся всходы, желательно на ночь понижать температуру в комнате, открывая окно, или выносить посевы на застекленный балкон, чтобы укроп не вытягивался.

В зависимости от того, в какое время года вы посадите укроп, выращивание дома может потребовать больше или меньше хлопот. Легче всего выращивать укроп на окне с марта по август, так как посадки и без досвечивания образуют пышную зелень при условии плодородной земли и светлого подоконника. В осенне-зимний период же без дополнительной подсветки растения будут вытягиваться и падать, а значит, вам придется уделять им больше внимания, и затраты на выращивание увеличатся за счет потребляемой электроэнергии.

Посадка укропа под зиму

Чтобы посадить укроп под зиму, следует придерживаться ряда правил:

  1. Землю после летнего сезона перекопать, желательно внести удобрения, например древесную золу или торф.
  2. Выбрать семена, после чего в подготовленную почву засыпать зерна, засыпать землей. Не поливать. Сверху выложить мульчу или доски, чтобы на почву не попадал солнечный свет, иначе могут появиться всходы.
  3. Посадка под зиму делается в середине осени, когда температура воздуха опустится до +2-+4°С.
Посадка укропа под зиму

Отдавайте предпочтение сортам с устойчивостью к холодам и болезням. Как правило, посеянный под зиму укроп, дает сочную листву в начале следующего лета. После снега почва увлажненная, что способствует быстрому росту зелени. А если осенью были внесены органические подкормки, то молодой укропчик не заставит себя ждать.

Молодой укроп