Выведение шлаков, укрепление сосудов и еще 13 полезных свойств укропа

В переводе с греческого название пряности означает «я пахну». Полезные и лечебные свойства семян и зелени укропа издавна применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, стенокардии, для повышения аппетита, снижения давления, как мочегонное и отхаркивающее средство. Пряность выращивают на садовых участках, заготавливают на зиму.

Полезные свойства и состав укропа

Растение употребляют свежим, а также в виде настоя, сока, масла или порошка. Полезные свойства укропа снимают утомление и усталость, увеличивают мужскую силу, повышают шанс забеременеть.

Богатый витаминный и минеральный состав укрепляет иммунитет, нормализует обменные процессы, помогает снизить вес.

В составе – флавониды, кислоты, а также витамины А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Витамина С больше всего в листьях. Значительное количество витамина А особенно полезно при заболеваниях кожи, для улучшения зрения.

Семена, листья и стебель содержат марганец, калий, медь, цинк, железо, натрий, фосфор, магний, кальций.

Эфирные масла придают характерный аромат и вкус, благотворно влияют на состояние кожи.

Польза укропа – в улучшении работы желудочно-кишечного тракта, повышении аппетита, отделения желудочного сока и желчи.

Укроп слабит, снижает чувство тяжести в желудке, устраняет спазмы кишечника, повышенное газообразование и вздутие живота, подавляет гнилостные процессы, оказывает противопаразитарное действие, создает оптимальные условия развития микрофлоры. Лечебные свойства укропа применяют при хроническом панкреатите, гастрите с пониженной секрецией.

Укропным настоем и порошком лечат цистит, пиелонефрит, почечнокаменную болезнь, геморрой, принимают для мочегонного эффекта.

Укроп полезен свойством укреплять нервную систему, оказывать легкое седативное действие, устранять бессонницу.

Семена применяют при лечении пневмонии, хронического бронхита, астмы – они разжижают мокроту, а входящие в состав фитонциды устраняют воспаление верхних дыхательных путей.

Укропный сок устраняет нарушения сердечного ритма, полезен при атеросклерозе. Порошок из семян предупреждает приступы стенокардии, его применяют при легких формах хронической коронарной недостаточности, для снижения артериального давления, расширения сосудов.

Лечебные свойства настоя семян укропа увеличивают отделение молока. Их противовоспалительные, ранозаживляющее свойства устраняют гнойнички, признаки усталости вокруг глаз.

Польза порошка укропа – в устранении приступа тошноты и головокружения при морской болезни.

Мучнистая роса укропа

Возбуждаемое грибом Erysiphe umbelliferarum заболевание распространено по всем регионам страны и затрагивает не только укроп, но большинство родственных ему культур, например, морковь, пастернак, сельдерей и фенхель.

В защищенном грунте возбудитель мучнистой росы обнаруживается в теплицах, где присутствуют сорные растения, а на открытых грядках мучнистая роса чаще заражает посевы при теплой влажной погоде.

Характерная особенность заболевания – это белесый, похожий сначала на паутину, а затем на следы побелки или муки налет, состоящий из мицелия гриба-вредителя. Появляющиеся на зелени пятна захватывают все новые поверхности, пока болезнь не поражает все надземные органы растения. Листва, имеющая следы мучнистой росы, теряет сочность, аромат и вкусовые качества.

Как и у большинства возбудителей такого типа, споры гриба зимуют в растительных остатках, неубранных с грядок, а также сохраняются на сорных растениях. Особенно охотно споры обживают дикорастущие виды зонтичных.

Мучнистая роса: лечение химическими препаратами

Если на ваших цветах появилась мучнистая роса, борьба с ней наиболее эффективна с помощью современных фунгицидных средств. Они губительно действуют на грибок, останавливают пагубные процессы в клетках растения, защищают и лечат его. Опрыскивания проводят 1-4 раза с промежутком в 7-10 дней (в зависимости от выбранного препарата).

Читайте также:  Как правильно проращивать семена помидоров на рассаду?

Химические препараты от мучнистой росы действуют быстро и эффективно

Самые действенные препараты от мучнистой росы:

  • Фундазол;
  • Топаз;
  • Акробат МЦ;
  • Превикур;
  • Скор;
  • Витарос;
  • Амистар экстра.

Известный фунгицидный препарат – фитоспорин, действующим веществом в котором является концентрат из бактерий Bacillus subtilis в порошке из мела и гуматов. Несмотря на то, что фитоспорин считается лечебным средством, против существующей мучнистой росы он практически бесполезен. Однако, в качестве профилактического средства, будет действовать безотказно.

Ботаническое описание укропа

Укроп — однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные, или Сельдерейные высотой 40–120 см. Стебель одиночный, ветвистый, с очередными, трижды- или четыреждыперисторассечёнными листьями; дольки листа линейнонитевидные, нижние на черешках, при основании расширинных в широкоплёнчатые влагалища, длиной до 2 см; верхние сидячие на влагалищах, более мелкие, нитевидные, менее рассечённые. Соцветие расположено на верхушках стеблей в виде сложного зонтика до 15 см в поперечнике. Плод – яйцевидная или широкоэллиптическая серовато-коричневая двусемянка, цветёт в июне-июле.

Ботаническое описание укропа

Укроп огородный. © ecos de pedra

Вред и противопоказания

У укропа есть не только полезные свойства, но и противопоказания. В основном они касаются злоупотребления продуктом, так как в целом он довольно безвреден.

Растение не рекомендуется при подозрении на аллергическую реакцию. Оно может оказать раздражающее воздействие на слизистые желудочно-кишечного тракта, поэтому зелень не стоит есть при язве желудка и острых стадиях кишечных заболеваний.

Укроп снижает давление, поэтому не рекомендуется в больших количествах гипотоникам, чтобы не ухудшить ситуацию и не довести до потери сознания. Также, учитывая его успокаивающие свойства, не стоит есть его слишком много — это может привести к апатии и слабости.

Укроп негативно влияет на организм при плохом тонусе скелетных мышц и внутренних органов.

Профилактические заболевания

Первое правило – укроп не сеют слишком плотно. Расстояние между рядами составляет 15 см, а между каждой лункой в ряде – 10 см. Второе правило – семена предварительно замачивают в насыщенном растворе марганцовки. Водные процедуры длятся 30 минут. Температура воды составляет +45 °С.

Профилактические заболевания

Другие профилактические рекомендации:

  • как только рассада достигла 30-ти дневного возраста, ее поливают любым биологически активным стимулятором роста для повышения иммунитета;
  • регулярно рыхлят почву вблизи посадок;
  • после завершения сбора урожая участок пропалывают и удаляют весь мусор;
  • собранные отходы сжигают, а не хранят, иначе они станут питательной средой для вредителей и грибка.
Профилактические заболевания

На протяжении вегетационного сезона применяют подкормки, содержащие фосфорные и калийные удобрения. На 1 м² участка берут 1,5 кг смеси. Если ничего подобного под рукой нет, поможет бор в аналогичной пропорции. Ботаники призывают отказаться от применения азота. Польза от него сомнительна, а вот проблем принесет немало.

Профилактические заболевания

Причины и лечение вертициллезного увядания

Фомоз вызывает гриб Phoma anethi Sacc, который поражает все наземные части укропа, реже могут пострадать корни. Проявляется фомоз темными участками с четкими черными точками. Споры гриба хорошо распространяются по воздуху при помощи насекомых, а также способны сохраняться в почве, сорняках и опавших растительных остатках.

Сильно пораженные побеги укропа срезают и удаляют с участка. Избавиться от фомоза можно опрыскиванием растения бордоской жидкостью в несколько этапов два раза в месяц. Обработка должна проводиться не менее чем за 14 дней до срезания зелени и употребления ее в пищу. Все растительные остатки осенью рекомендовано уничтожать.

Читайте также:  Разнообразие сортов укропа: от стандартных до самых необычных.

Знаете ли вы? Укроп высаживают на хорошо проветриваемых участках с достаточным освещением.

Фузариозное увядание вызывают грибы Fusarium. Поражение фузариозным увяданием возникает в результате чрезмерного полива, перегрева почвы или повреждения корневой системы растения, источником болезни могут выступать и зараженные семена. Болезнь поражает сначала нижние листья, затем верхние. При этом листья и сосуды стебля краснеют и желтеют, а сам укроп впоследствии увядает.

Важно! Загущенные насаждения ослабляют укроп и способствуют развитию инфекций.

Вертициллезное увядание вызывает почвенный гриб Verticillium arbo-atrum. Вертициллез – тяжелое заболевание, наилучшая температура для его развития 17… 22 °C. Заражение происходит через корни растения или его повреждения вредителями. Причиной заболевания также могут послужить почва со спорами гриба, компост или навоз.

После того как гриб проникает в укроп, его мицелий заполняет сосуды растения, по которым движется сок и питательные вещества к листьям, перекрывает этот поток, после чего вянет и погибает укроп. Лечение вертициллезного увядания заключается в опрыскивании растения «Фундазолом» или «Топсином». Сильно пораженные кусты укропа уничтожают. В качестве профилактики можно использовать «Превикур».

Благодаря работе селекционеров у укропа хорошо развит иммунитет к негативным внешним факторам. Но у растения нет абсолютной защиты от заболеваний. Развитию болезней пряной травы способствуют различные факторы, начиная от загущенности грядок и заканчивая неграмотно выбранным местом посадки.

Причины и лечение вертициллезного увядания

Условно болезни делят на:

  • распространяемые вредителями (фомоз, церкоспороз, вертициллезное увядание);
  • возникающие в результате неправильного ухода (мучнистая роса, ржавчинный гриб, пероноспороз, черная ножка, фузариоз).

Соблюдение несложных профилактических мер позволит избежать проблем с заболеваниями урожая, сэкономить время и силы огороднику.

Грибковое заболевание, развивается из-за высокой влажности или жары. Также может возникать из-за нехватки бора в почве. В большинстве случаев грибок активен на надземной части растения, корни затрагиваются редко. Проявляется темными пятнами вытянутой формы с небольшими вкраплениями черного цвета.

Обработка пораженных участков растения бесполезна, отмирающие части удаляют. Оставшаяся часть урожая опрыскивается бордоской жидкостью, почва дезинфицируется.

Церкоспороз

Развивается в результате активности болезнетворного грибка, тормозит развитие растения. Возникает из-за повышенной влажности и при прохладной температуре воздуха.

Проявляется мелкими коричневыми пятнами с бурой окантовкой. Они быстро увеличиваются в размерах, растение гниет и отмирает. При церкоспорозе помогают оксихлорид меди или бордоская смесь.

При камнях

Мочекаменная болезнь считается одной из самых часто встречающихся почечных патологий. Она широко распространена повсеместно и поражает людей различного возраста. Чаще всего она начинает себя проявлять в трудоспособном возрасте (от двадцати до сорока лет). Основными причинами развития патологии нарушение оттока мочи из почек и воспаление.

При мочекаменной болезни камни находятся:

  • в лоханках почки;
  • почечных чашках;
  • мочеточниках;
  • мочевом пузыре.

Эти образования состоят из фибрина, солей, микроорганизмов и продуктов белкового распада.

Для приготовления смеси необходимо взять по два больших пучка свежей зелени укропа и петрушки. Все измельчить в блендере. Добавить сок половины лимона и тщательно перемешать. Полученную смесь разделить на пять порций. Употребить их в течение дня по одной порции через равные промежутки времени, запивая натуральным яблочным соком.

Взять одну столовую ложку семян укропа, предварительно измельченных в блендере. Залить смесь четвертью литра крутого кипятка. Закрыть крышкой и настаивать в течение двадцати минут. При помощи марли процедить полученный настой. Затем пить его по одной столовой ложке до пяти раз в день. Можно принимать ежедневно длительно до наступления клинического эффекта.

Читайте также:  Как вырастить петрушку на подоконнике — полная пошаговая инструкция

Меры борьбы с болезнями укропа

Поскольку зеленные культуры, включая укроп, крайне скороспелы, использовать для борьбы с болезнетворными грибками и вредителями токсичные химикаты нельзя.

Чтобы исключить распространение болезней через семена и не дать грибкам погубить всходы, крайне важно выбирать только проверенные здоровые семена, а также проводить обеззараживание семян перед посадкой. Сделать это можно, на 20–30 минут замочив посевной материал в воде с температурой не выше 45 °C. При этом погибает грибок, но не страдает зародыш, что позволяет получить здоровые растения и обильный урожай свежей зелени.

Для посева необходимо выделять хорошо освещенные проветриваемые участки с легкой рыхлой почвой. Почвы с кислой реакцией подвергают известкованию. Нельзя допускать, чтобы укроп много лет высевался на одном и том же месте. Посевы этой культуры лучше чередовать с бобовыми, пасленовыми, бахчевыми. Поскольку зонтичные культуры часто поражаются одними заболеваниями и вредителями, то и соседствовать грядкам моркови, укропа или сельдерея не стоит.

Нельзя допускать чрезмерной густоты посевов, которая способствует и ослаблению растений, и развитию всевозможных инфекций.

Почвенные и летающие вредители могут успешно распространять грибковые инфекции. Причиной, почему скручиваются укропные листья, может быть колония тли, поселившейся на растениях. Но если насекомых можно смыть водой, то грибки, попадающие в ткани в результате проколов, вызывают непоправимые последствия. И здесь жизненно необходимо принять все меры для защиты укропа не только от тли, но и нематод, проволочника, морковной моли и мух-минеров.

Обезопасить посадки можно, регулярно удаляя всю сорную растительность, как на самих грядках, так и по их периметру. При прополке и после сбора урожая обязательно уничтожают хранящие возбудителей растительные остатки.

Что делать, если на грядках укроп желтеет, краснеет или листья растения скручиваются?

Уберечь укроп от грибковых инфекций и других болезней поможет регулярная подкормка посевов зонтичных фосфорными и калийными удобрениями. Если для удобрения используется компост или навоз, в которых прекрасно сохраняются споры грибов, лучше заменить их изготовленными фабричным способом подкормками. Хорошим средством защиты являются внекорневые подкормки укропа и других зеленных растений слабым раствором буры.

Борьба с фузариозным увяданием растений — видео

-i-opisanie-bolezney-ukropa/

Противопоказания

Несмотря на весь обширный список полезных свойств, имеет укроп и противопоказания, хотя они минимальны.

  • Не рекомендуется в больших количествах принимать настои и траву в свежем виде людям с пониженным давлением. Пряность разжижает кровь, и это может еще более обострить гипотонию.
  • По тем же причинам не стоит его употреблять женщинам во время менструации, так как он может усилить кровотечение.
  • С осторожностью к укропу нужно относиться аллергикам, большое содержание эфирного масла может вызывать реакцию.
  • Нельзя злоупотреблять укропом при беременности. Конечно, небольшие дозы травы в салатах и блюдах будут только полезны, так как в зелени много витаминов, но как лечебное средство в качестве настоев будущим мамам укроп применять нельзя. Большая доза эфиров может негативно повлиять на плод.

Теперь вы все знаете про укроп, лечебные свойства этого, казалось бы, простого растения. Природа подарила нам немало целебных растений. И изучая их полезное действие, можно навсегда избавить себя от многих болезней и необходимости принятия химических препаратов. Но не забывайте, что во всем хороша умеренность. К любому лечению народными средствами нужно подходить осторожно, чутко прислушиваясь к реакции своего организма.

Дата публикации:противопоказания